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Passito Naturale di Pantelleria DOC 'Nes' 2023 (500 ml. in Geschenkverpackung) Pellegrino
Nes Passito Naturale di Pantelleria ist ein natürlich süßer Wein, der aus Zibibbo-Trauben, die im pantesco Erziehungsstil angebaut werden, gewonnen wird, eine Praxis, die als UNESCO-Weltkulturerbe anerkannt ist, in den vulkanischen Böden der Insel. Die besten Trauben werden an der Sonne auf Gestellen getrocknet, wodurch Zucker und Aromen auf natürliche Weise konzentriert werden. Die Lese, die zwischen der zweiten und dritten Septemberdekade stattfindet, wird gefolgt von sanfter Pressung, langsame Fermentation mit Zugabe von getrockneten Trauben und 10-monatiger Reifung in Stahl. Das Ergebnis ist ein bernsteinfarbener Wein mit antik-goldenen Reflexen, mit einer außergewöhnlichen aromatischen Fülle, die Noten von Aprikose, Honig, Trockenfrüchten, Zitrusfrüchten und mediterranen Kräutern umfasst. Am Gaumen ist er weich, süß und frisch, mit einem reichen und umhüllenden Schluck, einem langen und anhaltenden Finale. Perfekt zu Süßspeisen oder blauen Käsen. Produziert in der Tenuta Sibà von Pellegrino, ein Symbol für ein ethisches Bündnis mit über 350 Lieferanten.
- Produktkategorie
- Süße Weine
- Bezeichnung
- Pantelleria DOC
- Rebsorte / Rohmaterial
- Zibibbo
- Jahrgang oder Cuvée
- 2023
- Format
- 500 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Sizilien - Pantelleria
- Alkoholgehalt
- 14,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlener Becher
- Kleines offenes Glas
- Besondere Merkmale
- Weine der Kleinen Inseln
- Verpackung
- Metallkasten
- Gastronomische Kombinationen
- Süßigkeiten und Desserts, Schokolade, Reifekäse
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
PLG-PASSITO-NATURALE-PANTELLERIA-NES-2023
6 Artikel
Pellegrino
Dal 1880 Cantine Pellegrino rappresenta una delle realtà vinicole più prestigiose della Sicilia, custode di una storia familiare legata indissolubilmente alla terra di Marsala. Con oltre 140 anni di tradizione, questa storica cantina ha saputo evolversi, unendo alla maestria artigianale l’innovazione enologica, per offrire vini eleganti, autentici e profondamente radicati nel territorio.
Oggi Pellegrino è un punto di riferimento per i grandi Marsala affinati in legno, i passiti dell’isola di Pantelleria e una linea completa di vini bianchi, rossi e rosati da varietà autoctone come Grillo, Zibibbo, Nero d’Avola e Frappato. Ogni bottiglia racconta la ricchezza del paesaggio siciliano: i profumi del Mediterraneo, la forza del sole e la brezza marinache accarezza le vigne.
Scopri su Vino45 la selezione esclusiva di vini Pellegrino: un viaggio tra profumi intensi, equilibri impeccabili e sapori che parlano la lingua del Sud. Che si tratti di un Marsala Superiore Riserva per accompagnare un formaggio erborinato, o di un Passito di Pantelleria per un dolce fine pasto, Vino45 ti propone solo il meglio firmato Pellegrino. Per chi ama l’eccellenza, la tradizione e il carattere autentico della Sicilia nel calice.
Indirizzo:
Via del Fante, 39, 91025 Marsala (TP), Italia
Colore: Ambra profondo dai riflessi dorati e ramati, di notevole densità visiva. La brillantezza e la consistenza nel calice preannunciano un vino ricco e concentrato.
Bouquet: Intenso e avvolgente, con una straordinaria complessità aromatica. Emergono note di albicocca disidratata, datteri, fichi secchi, scorza d’arancia candita e miele di zagara, intrecciate a sentori di erbe aromatiche mediterranee, spezie dolci come la cannella e la noce moscata, e un tocco di sale marino e resina, che rievoca la natura vulcanica e insulare del terroir di Pantelleria.
Gusto: Denso, rotondo e armonico, con una dolcezza mai eccessiva, bilanciata da una freschezza viva e una decisa sapidità. La tessitura è vellutata, i richiami agrumati e speziati riemergono in un finale lungo, elegante e persistente, con una chiusura che lascia il palato pulito e appagato.
- 5StarWines – The Book (Vinitaly): 94/100
Valutazione Complessiva: 94/100
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DER WEIN
Nes Passito Naturale di Pantelleria ist ein natürlich süßer Wein, der aus Zibibbo-Trauben, die auf der pantesischen Erziehungsform kultiviert werden, gewonnen wird, eine Praxis, die als UNESCO-Weltkulturerbe anerkannt ist, in den vulkanischen Böden der Insel. Die besten Trauben werden an der Sonne auf Gestellen getrocknet, wodurch Zucker und Aromen auf natürliche Weise konzentriert werden. Die Ernte, die zwischen der zweiten und dritten Septemberdekade stattfindet, wird von einer sanften Pressung, langsamen Fermentation mit Zugabe von getrockneten Trauben und einer Reifung von 10 Monaten in Stahl gefolgt. Das Ergebnis ist ein bernsteinfarbener Wein mit antik-goldenen Reflexen, der außergewöhnliche aromatische Komplexität aufweist, mit Noten von Aprikose, Honig, Trockenfrüchten, Zitrusfrüchten und mediterranen Kräutern. Am Gaumen ist er weich, süß und frisch, mit reichhaltigem und umhüllendem Schluck, und einem langen und anhaltenden Abgang. Perfekt zu Desserts oder blauschimmelkäsen. Hergestellt im Tenuta Sibà von Pellegrino, Symbol eines ethischen Pakts mit über 350 Lieferanten.
DAS UNTERNEHMEN
Seit 1880 steht Cantine Pellegrino für eine der prestigeträchtigsten Weinbauern in Sizilien, die ein familiengeschichtliches Erbe besitzt, das untrennbar mit dem Land von Marsala verbunden ist. Mit über 140 Jahren Tradition hat sich dieses historische Weingut weiterentwickelt, indem es handwerkliches Können mit weinkelternder Innovation kombiniert hat, um elegante, authentische Weine zu bieten, die tief im Terroir verwurzelt sind.
Heute ist Pellegrino eine Referenz für die großen in Holz gereiften Marsala, die Passiti von der Insel Pantelleria und eine vollständige Linie von weißen, roten und rosé Weinen aus autochtonen Sorten wie Grillo, Zibibbo, Nero d’Avola und Frappato. Jede Flasche erzählt von der Fülle der sizilianischen Landschaft: die Aromen des Mittelmeers, die Kraft der Sonne und die Meeresbrise, die die Weinberge streichelt.
Entdecke auf Vino45 die exklusive Auswahl an Weinen von Pellegrino: eine Reise durch intensive Aromen, makellose Gleichgewichte und Geschmäcker, die die Sprache des Südens sprechen. Ob ein Marsala Superiore Riserva zur Begleitung eines Blauschimmelkäses oder ein Passito di Pantelleria zu einem süßen Dessert, Vino45 bietet dir nur das Beste, das von Pellegrino stammt. Für diejenigen, die Exzellenz, Tradition und den authentischen Charakter Siziliens im Glas lieben.