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Passito Naturale di Pantelleria DOC 'Nes' 2023 (500 ml. astucciato) Pellegrino
Nes Passito Naturale di Pantelleria è un vino naturalmente dolce ottenuto da uve Zibibbo coltivate ad alberello pantesco, pratica riconosciuta Patrimonio UNESCO, nei terreni vulcanici dell’isola. I grappoli migliori vengono appassiti al sole sui graticci, concentrando zuccheri e aromi in modo naturale. La vendemmia, tra la seconda e terza decade di settembre, è seguita da pressatura soffice, fermentazione lenta con aggiunta di uva appassita e affinamento di 10 mesi in acciaio. Il risultato è un vino ambrato con riflessi oro antico, dalla ricchezza aromatica straordinaria, con note di albicocca, miele, frutta secca, agrumi ed erbe mediterranee. Al palato è morbido, dolce e fresco, con sorso ricco e avvolgente, dal finale lungo e persistente. Perfetto con dolci o formaggi erborinati. Prodotto nella Tenuta Sibà di Pellegrino, simbolo di un patto etico con oltre 350 conferitori.
- Produktkategorie
- Vini Dolci
- Bezeichnung
- Pantelleria DOC
- Rebsorte / Rohmaterial
- zibibbo
- Jahrgang oder Cuvée
- 2023
- Format
- 500 ml.
- Nation
- Italia
- Region
- IT - Sicilia - Pantelleria
- Alkoholgehalt
- 14.5% vol.
- Betriebstemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlener Becher
- Calice piccolo aperto
- Besondere Merkmale
- Vini delle Isole Minori
- Verpackung
- Astuccio in Metallo
- Gastronomische Kombinationen
- Dolci e Dessert, Cioccolato, Formaggi Stagionati
- Allergene
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
PLG-PASSITO-NATURALE-PANTELLERIA-NES-2023
6 Artikel
Pellegrino
Dal 1880 Cantine Pellegrino rappresenta una delle realtà vinicole più prestigiose della Sicilia, custode di una storia familiare legata indissolubilmente alla terra di Marsala. Con oltre 140 anni di tradizione, questa storica cantina ha saputo evolversi, unendo alla maestria artigianale l’innovazione enologica, per offrire vini eleganti, autentici e profondamente radicati nel territorio.
Oggi Pellegrino è un punto di riferimento per i grandi Marsala affinati in legno, i passiti dell’isola di Pantelleria e una linea completa di vini bianchi, rossi e rosati da varietà autoctone come Grillo, Zibibbo, Nero d’Avola e Frappato. Ogni bottiglia racconta la ricchezza del paesaggio siciliano: i profumi del Mediterraneo, la forza del sole e la brezza marinache accarezza le vigne.
Scopri su Vino45 la selezione esclusiva di vini Pellegrino: un viaggio tra profumi intensi, equilibri impeccabili e sapori che parlano la lingua del Sud. Che si tratti di un Marsala Superiore Riserva per accompagnare un formaggio erborinato, o di un Passito di Pantelleria per un dolce fine pasto, Vino45 ti propone solo il meglio firmato Pellegrino. Per chi ama l’eccellenza, la tradizione e il carattere autentico della Sicilia nel calice.
Indirizzo:
Via del Fante, 39, 91025 Marsala (TP), Italia
Colore: Ambra profondo dai riflessi dorati e ramati, di notevole densità visiva. La brillantezza e la consistenza nel calice preannunciano un vino ricco e concentrato.
Bouquet: Intenso e avvolgente, con una straordinaria complessità aromatica. Emergono note di albicocca disidratata, datteri, fichi secchi, scorza d’arancia candita e miele di zagara, intrecciate a sentori di erbe aromatiche mediterranee, spezie dolci come la cannella e la noce moscata, e un tocco di sale marino e resina, che rievoca la natura vulcanica e insulare del terroir di Pantelleria.
Gusto: Denso, rotondo e armonico, con una dolcezza mai eccessiva, bilanciata da una freschezza viva e una decisa sapidità. La tessitura è vellutata, i richiami agrumati e speziati riemergono in un finale lungo, elegante e persistente, con una chiusura che lascia il palato pulito e appagato.
- 5StarWines – The Book (Vinitaly): 94/100
Valutazione Complessiva: 94/100
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IL VINO
Nes Passito Naturale di Pantelleria è un vino naturalmente dolce ottenuto da uve Zibibbo coltivate ad alberello pantesco, pratica riconosciuta Patrimonio UNESCO, nei terreni vulcanici dell’isola. I grappoli migliori vengono appassiti al sole sui graticci, concentrando zuccheri e aromi in modo naturale. La vendemmia, tra la seconda e terza decade di settembre, è seguita da pressatura soffice, fermentazione lenta con aggiunta di uva appassita e affinamento di 10 mesi in acciaio. Il risultato è un vino ambrato con riflessi oro antico, dalla ricchezza aromatica straordinaria, con note di albicocca, miele, frutta secca, agrumi ed erbe mediterranee. Al palato è morbido, dolce e fresco, con sorso ricco e avvolgente, dal finale lungo e persistente. Perfetto con dolci o formaggi erborinati. Prodotto nella Tenuta Sibà di Pellegrino, simbolo di un patto etico con oltre 350 conferitori.
L'AZIENDA
Dal 1880 Cantine Pellegrino rappresenta una delle realtà vinicole più prestigiose della Sicilia, custode di una storia familiare legata indissolubilmente alla terra di Marsala. Con oltre 140 anni di tradizione, questa storica cantina ha saputo evolversi, unendo alla maestria artigianale l’innovazione enologica, per offrire vini eleganti, autentici e profondamente radicati nel territorio.
Oggi Pellegrino è un punto di riferimento per i grandi Marsala affinati in legno, i passiti dell’isola di Pantelleria e una linea completa di vini bianchi, rossi e rosati da varietà autoctone come Grillo, Zibibbo, Nero d’Avola e Frappato. Ogni bottiglia racconta la ricchezza del paesaggio siciliano: i profumi del Mediterraneo, la forza del sole e la brezza marinache accarezza le vigne.
Scopri su Vino45 la selezione esclusiva di vini Pellegrino: un viaggio tra profumi intensi, equilibri impeccabili e sapori che parlano la lingua del Sud. Che si tratti di un Marsala Superiore Riserva per accompagnare un formaggio erborinato, o di un Passito di Pantelleria per un dolce fine pasto, Vino45 ti propone solo il meglio firmato Pellegrino. Per chi ama l’eccellenza, la tradizione e il carattere autentico della Sicilia nel calice.