




Die Ribolla Gialla Riserva von Gravner ist ein ikonischer Orangewein aus Friaul-Julisch Venetien, ein frischer, saftiger und mineralischer Wein mit einem sehr reichen und überraschenden Bouquet. Er wird aus reinem Ribolla Gialla-Trauben hergestellt, deren Ernte mit botrytisierten Trauben endet. Es folgt eine lange Mazeration in georgischen, eingegrabenen Amphoren, mit einheimischen Hefen und ohne Temperaturkontrolle. Nach der Mostabziehung und dem Pressen kehrt er für weitere 5 Monate in die Amphore zurück, bevor er in großen Eichenfässern reift, wo er 6 Jahre bleibt. Unfiltriert und ohne Klärung abgefüllt, ruht er weitere 7 Jahre in der Flasche. Stratifiziertes Bouquet mit Noten von aromatischen Kräutern, Harz, Bienenwachs, kandierten Früchten, Aprikose, Pfirsich und verwelkten Blumen. Am Gaumen ist er gut strukturiert, reichhaltig, frisch, intensiv, mineralisch und komplex.
- Produktkategorie
- Orange Wein
- Bezeichnung
- Venezia Giulia Bianco IGT
- Philosophie
- Biologisch (Wein aus 100% biologisch angebauten Trauben, die ohne den Einsatz von synthetischen chemischen Mitteln im Weinberg kultiviert wurden, und dessen Vinifizierung im Keller unter Verwendung von zertifizierten biologischen Weinprodukten und einer b
- Rebsorte / Rohstoff
- Ribolla Gialla
- Altersklasse
- Reservat
- Jahrgang oder Cuvée
- 2010
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Friaul-Julisch Venetien
- Alkoholgehalt
- 16% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Glas
- Kelch mit langem Stiel
- Besondere Merkmale
- Extremer Wein, Limitierte Auflage
- Gastronomische Kombinationen
- Rotes Fleisch, Weißes Fleisch, Reifekäse, Primi della Terra
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
Gravner
Im faszinierenden Mosaik aus Hügeln und Weinbergen des Friauls-Julisch Venetien ragt das Weingut Gravner wie ein Leuchtturm der Innovation und Tradition heraus. Hier, an den Grenzen Nordostitaliens, verflechtet sich die Leidenschaft für den Weinbau mit einer Vision, die das Gewöhnliche übersteigt und einen radikalen und natürlichen Ansatz bei der Weinbereitung umarmt. Gravner ist ein Name, der im internationalen Weinbau stark widerhallt, dank seiner mutigen Entscheidung, alte Methoden wie die Verwendung georgischer Amphoren neu zu bewerten, eine Praxis, die die jahrtausendealte Geschichte des Weins widerspiegelt.
Die Magie des Weinguts Gravner zeigt sich zwischen den sanften Hügeln des Collio, einem Gebiet, das sich perfekt für den Anbau einheimischer Sorten wie Ribolla Gialla und Pignolo eignet. Jeder Rebstock wird mit manischer Sorgfalt gepflegt, wobei die Rhythmen der Natur respektiert werden und der Terroir seine Geschichte durch die Früchte der Erde erzählt. Die Trauben werden lange mazeriert, in einer Umarmung von Tradition und Innovation, die Weine von seltener Komplexität und Tiefe hervorbringt.
Der Ribolla Anfora, eines der Juwelen der Produktion Gravner, ist ein Wein, der sich durch seinen einzigartigen Charakter und die Fähigkeit auszeichnet, bei jedem Schluck tiefe Emotionen hervorzurufen. Mit seinen intensiven Aromen und der einhüllenden Struktur ist dieser Wein eine sensorische Reise, die jeden, der ihn kostet, in eine Welt alter Riten und authentischer Geschmäcker entführt.
Lass dich von dem außergewöhnlichen Weinerlebnis, das die Weine Gravner bieten, mitreißen. Entdecke auf Vino45 die Exzellenz eines Weinguts, das es verstanden hat, Vergangenheit und Zukunft zu verbinden und der Welt Weine zu schenken, die pure Ausdrucksform von Terroir und Leidenschaft sind.
Adresse:
Località Lenzuolo Bianco, 9 - Frazione Oslavia - 34070 Gorizia (GO), Italien
Colore: giallo ambrato luminoso
Bouquet: stratificato con note di erbe aromatiche (salvia, origano, rosmarino), resina, cera d'api, frutta candita, albicocca, pesca e fiori appassiti
Gusto: ben strutturato, ricco, fresco, intenso, minerale e complesso.