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Champagner AOC Brut 'Vieille Vigne' Millesime 2018 (750 ml.) J. Clement
Der Champagne Brut 'Vieille Vigne' von J. Clement wird aus 70% Pinot Meunier und 30% Pinot Noir im Anwesen im Gemeinde Reuis im Marne-Tal hergestellt. Die Reben sind 40 Jahre alt und die Ernte erfolgt Mitte September, wobei die ganzen Trauben von Hand gelesen werden. Sanfte Pressung, Kaltdekantierung und Verwendung ausgewählter Hefen. Reifung auf der Hefe für 7 Jahre vor der Degorgierung. Er präsentiert sich mit einem Bouquet von reifen Fruchtaromen wie Pfirsich, Birne und Quitte, buttrigen und briocheartigen Noten, im Abgang leichte geröstete und gewürzte Noten mit einem angenehmen oxidativen Anklang. Im Geschmack frisch und strukturiert, fruchtig und leicht blumig, im Abgang würzige Aromen und zarte oxidative Noten. Elegant und komplex, mit ausgezeichneter Persistenz.
- Produktkategorie
- Champagner
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Champagner AOC
- Cuvée
- Blanc de Noirs
- Rebsorte / Rohstoff
- Pinot Meunier
- Dosierung
- Brut (6-12 g/l)
- Vielfalt / Zusammenstellung
- 70% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir
- Jahrgang oder Cuvée
- Millesimato, 2018
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- FR - Champagner
- Alkoholgehalt
- 12% vol.
- Betriebstemperatur
- 8° - 10° C.
- Empfohlener Glas
- Transparente Flöte
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten
- Gastronomische Kombinationen
- A Tutto Pasto переводится на немецкий как "Zum vollständigen Essen"., Aperitif, Meeresfrüchte - Schalentiere - Weichtiere, Rohe Meeresfrüchte, Weißes Fleisch
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
JCL-BRUT-VIEILLE-VIGNE-MILL-2018
3 Artikel
J. Clément
Im Herzen der ikonischsten Region Frankreichs, wo die Bläschen zur Kunst werden, erhebt sich die Maison J. Clément als Bollwerk der Tradition und Leidenschaft. Befindet sich im prestigeträchtigen Terroir der Champagne, hat dieses familiengeführte Weingut die Handwerkskunst zu seinem Banner erhoben und schafft weinbauliche Meisterwerke, die die authentische Seele des Territoriums widerspiegeln.
J. Clément widmet sich der Produktion von RM Champagne, einer Bezeichnung, die eine direkte Verbindung zwischen dem Produzenten und seinen Weinbergen garantiert. Hier werden die Trauben von Pinot Noir, Meunier und Chardonnay mit Sorgfalt und Respekt angebaut, um dann geschickt zu Cuvées zusammengefügt zu werden, die Geschichten von Eleganz und Tradition erzählen. Der Brut Tradition ist das Aushängeschild des Weinguts, ein Wein, der das handwerkliche Können von J. Clément verkörpert. Mit seiner feinen und anhaltenden Perlage offenbart dieser Champagner Aromen von frischen Früchten und Hefenoten, die sich mit Anmut verweben und ein unvergessliches sensorisches Erlebnis bieten.
Lass dich von den Kreationen von J. Clément auf Vino45 verzaubern und entdecke das Wesen eines Territoriums, das Qualität und Tradition zu seinem Markenzeichen gemacht hat.
Adresse:
16 Rue des Vignes, 51480 Reuil, Frankreich
Colore: giallo dorato.
Bouquet: note di frutta matura come pesca, pera e mela cotogna, note burrose e di pan brioches, sul finale leggere note tostate e speziate con una piacevole nota ossidativa.
Gusto: fresco e strutturato, sentori di frutta matura quali pesca, pera e mela, leggere note floreali, sentori burrosi e di pan brioches, sul finale sentori speziati e delicate note ossidative. Elegante e complesso, di ottima persistenza.
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DER WEIN
Der Champagner Brut 'Vieille Vigne' von J. Clement wird aus 70% Pinot Meunier und 30% Pinot Noir im Anwesen im Gemeindegebiet von Reuis im Marne-Tal hergestellt. Die Reben sind 40 Jahre alt und die Ernte erfolgt Mitte September, wobei die Trauben von Hand gelesen werden. Sanfte Pressung, Kaltdekantation und Verwendung von ausgewählten Hefen. Reifung auf der Hefe für 7 Jahre vor dem Degorgieren. Er präsentiert sich mit einem Bouquet reifer Fruchtaromen wie Pfirsich, Birne und Quitte, buttrigen und briocheartigen Noten, im Finale leichte geröstete und würzige Noten mit einem angenehmen oxidativen Hinweis. Am Gaumen frisch und strukturiert, fruchtig und leicht blumig, im Finale würzige Aromen und zarte oxidative Noten. Elegant und komplex mit ausgezeichneter Persistenz.
DAS HAUS
Das Haus J. Clement ist ein kleines, familiengeführtes Unternehmen, das in der Lage ist, Weine von großer Qualität zu produzieren. Gegründet in den 1950er Jahren von Martial Clement, folgte ihm sein Sohn James Clement nach, der seinem Vater seit dem Alter von 14 Jahren im Weinberg und im Keller zur Seite stand. Heute liegt das Schicksal des kleinen Hauses in den Händen von Cécile und Fabien, die dafür verantwortlich sind, den internationalen Markt zu entwickeln. Heute kann J. Clement auf 9,5 Hektar Rebfläche (20% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 55% Pinot Meunier) zählen, die in 36 Parzellen in 4 verschiedenen Dörfern oder Crus unterteilt sind.