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Champagner AOC Brut 'Vieille Vigne' Millesime 2018 (750 ml.) J. Clement
Der Champagne Brut 'Vieille Vigne' von J. Clement wird aus 70% Pinot Meunier und 30% Pinot Noir im Anwesen im Gemeinde Reuis im Marne-Tal hergestellt. Die Reben sind 40 Jahre alt und die Ernte erfolgt Mitte September, wobei die ganzen Trauben von Hand gelesen werden. Sanfte Pressung, Kaltdekantierung und Verwendung ausgewählter Hefen. Reifung auf der Hefe für 7 Jahre vor der Degorgierung. Er präsentiert sich mit einem Bouquet von reifen Fruchtaromen wie Pfirsich, Birne und Quitte, buttrigen und briocheartigen Noten, im Abgang leichte geröstete und gewürzte Noten mit einem angenehmen oxidativen Anklang. Im Geschmack frisch und strukturiert, fruchtig und leicht blumig, im Abgang würzige Aromen und zarte oxidative Noten. Elegant und komplex, mit ausgezeichneter Persistenz.
- Produktkategorie
- Champagner
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Champagner AOC
- Cuvée
- Blanc de Noirs
- Rebsorte / Rohmaterial
- Pinot Meunier
- Dosierung
- Brut (6-12 g/l)
- Vielfalt / Zusammenbau
- 70% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir
- Jahrgang oder Cuvée
- Millesimato, 2018
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- FR - Champagner
- Alkoholgehalt
- 12% vol.
- Betriebstemperatur
- 8° - 10° C.
- Empfohlener Becher
- Transparente Flöte
- Besondere Merkmale
- Kleine Produzenten
- Gastronomische Kombinationen
- A Tutto Pasto переводится на немецкий как "Zum vollständigen Essen"., Aperitif, Meeresfrüchte - Schalentiere - Weichtiere, Rohe Fischgerichte, Weißes Fleisch
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
JCL-BRUT-VIEILLE-VIGNE-MILL-2018
3 Artikel
J. Clément
Nel cuore della regione più iconica di Francia, dove le bollicine si trasformano in arte, la Maison J. Clément si erge come un baluardo di tradizione e passione. Situata nel prestigioso terroir della Champagne, questa cantina a conduzione familiare ha fatto dell'artigianalità il proprio vessillo, creando capolavori enologici che rispecchiano l'anima autentica del territorio.
J. Clément si dedica alla produzione di RM Champagne, una denominazione che garantisce un legame diretto tra il produttore e le sue vigne. Qui, le uve di Pinot Noir, Meunier e Chardonnay vengono coltivate con cura e rispetto, per poi essere sapientemente assemblate in blend che raccontano storie di eleganza e tradizione. Il Brut Tradition è il fiore all'occhiello della cantina, un vino che incarna la maestria artigianale di J. Clément. Con il suo perlage fine e persistente, questo Champagne rivela aromi di frutta fresca e note di lievito che si intrecciano con grazia, offrendo un'esperienza sensoriale indimenticabile.
Lasciati conquistare dalle creazioni di J. Clément su Vino45 e scopri l'essenza di un territorio che ha fatto della qualità e della tradizione il suo marchio distintivo.
Indirizzo:
16 Rue des Vignes, 51480 Reuil, Francia
Colore: giallo dorato.
Bouquet: note di frutta matura come pesca, pera e mela cotogna, note burrose e di pan brioches, sul finale leggere note tostate e speziate con una piacevole nota ossidativa.
Gusto: fresco e strutturato, sentori di frutta matura quali pesca, pera e mela, leggere note floreali, sentori burrosi e di pan brioches, sul finale sentori speziati e delicate note ossidative. Elegante e complesso, di ottima persistenza.
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DER WEIN
Der Champagner Brut 'Vieille Vigne' von J. Clement wird aus 70% Pinot Meunier und 30% Pinot Noir im Anwesen im Gemeindegebiet von Reuis im Marne-Tal hergestellt. Die Reben sind 40 Jahre alt und die Ernte erfolgt Mitte September, wobei die Trauben von Hand gelesen werden. Sanfte Pressung, Kaltdekantation und Verwendung von ausgewählten Hefen. Reifung auf der Hefe für 7 Jahre vor dem Degorgieren. Er präsentiert sich mit einem Bouquet reifer Fruchtaromen wie Pfirsich, Birne und Quitte, buttrigen und briocheartigen Noten, im Finale leichte geröstete und würzige Noten mit einem angenehmen oxidativen Hinweis. Am Gaumen frisch und strukturiert, fruchtig und leicht blumig, im Finale würzige Aromen und zarte oxidative Noten. Elegant und komplex mit ausgezeichneter Persistenz.
DAS HAUS
Das Haus J. Clement ist ein kleines, familiengeführtes Unternehmen, das in der Lage ist, Weine von großer Qualität zu produzieren. Gegründet in den 1950er Jahren von Martial Clement, folgte ihm sein Sohn James Clement nach, der seinem Vater seit dem Alter von 14 Jahren im Weinberg und im Keller zur Seite stand. Heute liegt das Schicksal des kleinen Hauses in den Händen von Cécile und Fabien, die dafür verantwortlich sind, den internationalen Markt zu entwickeln. Heute kann J. Clement auf 9,5 Hektar Rebfläche (20% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 55% Pinot Meunier) zählen, die in 36 Parzellen in 4 verschiedenen Dörfern oder Crus unterteilt sind.