Champagner AOC Brut 'Belle Epoque' Jahrgang 2012 (Magnum 1,5 L Holzbox) Perrier-Jouet

DER WEIN

Der 2012 ist eines der bester Jahrgänge aller Zeiten für die Linie Belle Epoque von Perrier-Jouët, die aus einem heißen Sommer hervorging, der einen regnerischen und unvorhersehbaren Frühling ausglich. Diese Cuvée wird aus einem Verschnitt von etwa 50% Chardonnay, 45% Pinot Noir und 5% Pinot Meunier hergestellt, die aus erstrangigen Lagen der Champagne stammen und über mehr als 6 Jahre auf der Hefe gereift sind. Das Ergebnis ist ein Champagner von außergewöhnlicher Frische, mit einem großartigen Gleichgewicht und einer ausgeprägten Exuberanz. In der Nase entfaltet er weiße Blumen, gelbe Früchte, Gewürze und Marzipan; am Gaumen bietet er Rundheit, Eleganz und Tiefe, mit einer feinen und samtigen Struktur. Die unverwechselbare florale Handschrift des Hauses ist deutlich erkennbar.
Perfekt in Kombination mit gebratenen Tauben, karamellisierten Jakobsmuscheln oder 24 Monate altem Comté, ist es eine Prestige-Cuvée, die das Erbe des gefeierten 2008 übernimmt.

DAS HAUS

Zwei Jahrhunderte Traditionen bilden einen wertvollen Schatz, dargestellt durch ein echtes handwerkliches savoir-faire, das seit 1811 von Generation zu Generation weitergegeben wird. Genau in diesem Jahr gründeten die Eheleute Pierre-Nicolas Perrier und Adèle Jouët das Haus Perrier-Jouët, das heute 65 Hektar Weinberge umfasst, die fast vollständig an der Spitze der Grand Cru-Klassifikation stehen. Als Pionier in Bezug auf Rückverfolgbarkeit und Bekämpfung von Fälschungen war das Haus Perrier-Jouët das erste Weingut, das das Jahr auf seinen Jahrgangsflaschen anbrachte. Zwischen den Reihen sind sorgfältige und vorausschauende Entscheidungen alle darauf ausgerichtet, edle und hervorragende Trauben zu erhalten, und die Früchte, die aus den fünf wichtigsten Crus des sogenannten „magischen Dreiecks der Champagne“ - bestehend aus Cramant, Avize, Mailly, Aÿ und Dizy - stammen, sind konstant in all jenen Cuvées des Hauses präsent. Trauben von Chardonnay mit großzügigen und aromatischen Aromen, dann von Pinot Noir, frisch und zart, und schließlich von Pinot Meunier, ebenfalls großzügig und fruchtig, werden im Keller verarbeitet, ohne Abkürzungen zu suchen, und streben nach dem höchsten Qualitätsniveau, ohne Kompromisse einzugehen. Vom “Grand Brut” über “Blason Rosé” bis hin zu den Jahrgangs-Cuvées “Belle Epoque”, produziert das Unternehmen Champagner, die durch einen raffinierten, intensiven und ausgewählten Stil gekennzeichnet sind, und bietet eine Palette von Etiketten mit unverwechselbaren Eigenschaften, die durch eine breite und elegante aromatische Persistenz geprägt sind. All dies ist das Ergebnis von Kenntnissen, die im Laufe der Zeit und in der Stille der Kellereien weitergegeben wurden, wo die Kellermeister ein wichtiges Know-how kultiviert und verfeinert haben, das, als wäre es nicht genug, oft von international berühmten Künstlern bereichert und veredelt wird, die seit 1902 mit ihren Werken die Flaschen dekorieren, die die wichtigsten Cuvées des Hauses enthalten, fast um die Verkostung des Champagners in einer Art Verbindung zu feiern, die Kunst, Poesie und die Schönheit des Alltags vereint.