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Champagner AOC Brut Grand Cru (750 ml.) Egly-Ouriet
Der Champagne Brut Grand Cru von Egly-Ouriet stammt ausschließlich aus den Grand Cru-Lagen von Ambonnay, folgt einer spontanen Fermentation ohne zugesetzte Hefen und ausschließlich in Holz. Die Assemblage besteht aus 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay, von denen etwa 50% Reservewein sind.Die erste Élevage auf der Hefe dauert etwa ein Jahr. Abfüllung ohne Filtration. Es ist ein Champagne mit einem fruchtigen Bouquet und großer Frische. Harmonisch und stark ausdrucksvoll des Terroirs.
- Produktkategorie
- Champagner
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Champagner AOC
- Cuvée
- Blanc de Noirs
- Cru
- Grand Cru
- Rebsorte / Rohstoff
- Pinot Noir
- Dosierung
- Brut (6-12 g/l)
- Vielfalt / Zusammenstellung
- Pinot Noir 70%, Chardonnay 30%
- Jahrgang oder Cuvée
- Ohne Jahr
- Entblätterung
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- FR - Champagner
- Alkoholgehalt
- 12,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 6° - 8° C.
- Empfohlener Glas
- Transparente Flöte
- Gastronomische Kombinationen
- Meeresfrüchte - Schalentiere - Weichtiere, Rohe Meeresfrüchte, Asiatische Küche, Aperitif
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
EGO-BRUT-GRAND-CRU
11 Artikel
Egly-Ouriet
Im Herzen der Champagne-Region in Frankreich erhebt sich das Weingut Egly-Ouriet als eine der strahlendsten Exzellenzen unter den récoltant-manipulant. Hier trifft Tradition auf handwerkliches Können, was Champagner hervorbringt, die nicht nur die Schönheit des Terroirs feiern, sondern auch über die Grenzen des Gewöhnlichen hinausgehen und sich zu den Höhen der weinlichen Raffinesse aufschwingen.
Die Weinberge von Egly-Ouriet erstrecken sich über kalkhaltige Böden, die die Mineralität der angebauten Trauben, hauptsächlich Pinot Noir und Chardonnay, hervorheben. Diese Sorten, die mit Hingabe und einem umweltbewussten Ansatz gepflegt werden, werden zu Protagonisten einer weinlichen Erzählung, die von Eleganz und Tiefe zeugt. Das Weingut ist bekannt für seinen Brut Grand Cru, einen Wein, der das perfekte Gleichgewicht zwischen Frische und Komplexität verkörpert und oft mit den großen Weißweinen aus Burgund hinsichtlich Struktur und aromatischer Fülle verglichen wird.
Jede Flasche, die von Egly-Ouriet stammt, ist eine Einladung, ein Universum von Aromen zu entdecken, das von zitrusartigen und blumigen Noten bis hin zu komplexeren Nuancen von Trockenfrüchten und Gewürzen reicht und ein Geschmackserlebnis bietet, das sowohl gastronomisch als auch einhüllend ist.
Entdecken Sie auf Vino45 die Etiketten von Egly-Ouriet und lassen Sie sich auf eine sensorische Reise mitnehmen, bei der die champenoiser Tradition die Innovation umarmt und Champagner anbietet, die wahre Meisterwerke flüssiger Kunst sind.
Adresse:
13, Rue Trepail - 51150 Ambonnay, Frankreich
Colore: giallo dorato intenso e brillante
Perlage: fine e persistente
Bouquet: aromi complessi di fiori e frutta a polpa gialla e bianca, vaniglia, miele e tè verde
Gusto: corpo pieno e grande freschezza. Armonia e grande energia.
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DER WEIN
Der Champagner Brut Grand Cru von Egly-Ouriet stammt ausschließlich von den Grand Cru-Lagen in Ambonnay, folgt einer spontanen Fermentation ohne zugesetzte Hefen und ausschließlich in Holz. Die Assemblage besteht aus 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay, von dem etwa 50% Reservewein sind. Die erste Lagerung auf der Hefe dauert etwa ein Jahr. Abfüllung ohne Filtration. Es ist ein Champagner mit fruchtigem Bouquet und großer Frische. Harmonisch und stark ausdrucksvoll für den Terroir.
DAS HAUS
Egly-Ouriet, ein Familienweingut, dessen Geschichte bis zur vierten Generation reicht, befindet sich in Ambonnay, einer Grand Cru-Gemeinde im Herzen der Montagne de Reims und dem Reich des Pinot Noir. Die eigenen Weinberge, etwa 11,5 Hektar, sind alle zwischen 40 und 60 Jahren alt: Von der Gesamtfläche sind nur 4 Hektar nicht mit Pinot Noir-Reben bepflanzt, sondern mit Chardonnay- und Pinot Meunier-Reben (jeweils 2 Hektar). Neben den Weinbergen in Ambonnay besitzt Egly-Ouriet Grundstücke in Bouzy, Verzenay (beide Grand Cru-Gemeinden der Montagne de Reims) und Vrigny, einem Premier Cru-Weinberg von 2 Hektar, aus dem ein reiner Pinot Meunier-Champagner entsteht. Egly-Ouriet ist heute im Besitz von Francis Egly, einem talentierten und sensiblen Winzer, der in der Lage war, Champagner mit großer territorialer Ausdruckskraft zu kreieren: insgesamt sechs Etiketten, zusätzlich zu einem Coteaux Champenois (einem seltenen Rotwein aus der Region). Der Anbau der Weinberge und die Kellerführung folgen natürlichen Kriterien und traditionellen Methoden, mit größtem Respekt für das Land und minimalem menschlichen Eingriff.