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Champagner AOC Brut Grand Cru (750 ml.) Egly-Ouriet
Der Champagne Brut Grand Cru von Egly-Ouriet stammt ausschließlich aus den Grand Cru-Lagen von Ambonnay, folgt einer spontanen Fermentation ohne zugesetzte Hefen und ausschließlich in Holz. Assemblage von 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay, von denen etwa 50% Reservewein sind.Die erste Élevage auf der Hefe dauert etwa ein Jahr. Abfüllung ohne Filtration. Es ist ein Champagne mit einem fruchtigen Bouquet und großer Frische. Harmonisch und stark ausdrucksvoll des Terroirs.
- Produktkategorie
- Champagner
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Champagner AOC
- Cuvée
- Blanc de Noirs
- Cru
- Grand Cru
- Rebsorte / Rohmaterial
- Pinot Noir
- Dosierung
- Brut (6-12 g/l)
- Vielfalt / Zusammenbau
- Pinot Noir 70%, Chardonnay 30%
- Jahrgang oder Cuvée
- Ohne Jahr
- Entblätterung
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- FR - Champagner
- Alkoholgehalt
- 12,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 6° - 8° C.
- Empfohlener Becher
- Transparente Flöte
- Gastronomische Kombinationen
- Meeresfrüchte - Schalentiere - Weichtiere, Rohe Fischgerichte, Asiatische Küche, Aperitif
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
EGO-BRUT-GRAND-CRU
12 Artikel
Egly-Ouriet
Nel cuore della regione Champagne, in Francia, la cantina Egly-Ouriet si erge come una delle eccellenze più luminose tra i récoltant-manipulant. Qui, la tradizione incontra la maestria artigianale, generando Champagne che non solo celebrano la bellezza del terroir, ma si avventurano oltre i confini del convenzionale, proiettandosi verso le vette della raffinatezza enologica.
Le vigne di Egly-Ouriet si stendono su terreni calcarei che esaltano la mineralità delle uve coltivate, principalmente Pinot Noir e Chardonnay. Queste varietà, curate con dedizione e un approccio rispettoso dell’ambiente, diventano protagoniste di un racconto enologico che sa di eleganza e profondità. La cantina è rinomata per il suo Brut Grand Cru, un vino che incarna il perfetto equilibrio tra freschezza e complessità, spesso paragonato ai grandi vini bianchi della Borgogna per struttura e ricchezza aromatica.
Ogni bottiglia firmata Egly-Ouriet è un invito a scoprire un universo di sapori che spaziano dalle note agrumate e floreali a quelle più complesse di frutta secca e spezie, regalando un’esperienza degustativa che sa essere al contempo gastronomica e avvolgente.
Scopri su Vino45 le etichette Egly-Ouriet e lasciati trasportare in un viaggio sensoriale dove la tradizione champenoise abbraccia l'innovazione, offrendo Champagne che sono veri capolavori d'arte liquida.
Indirizzo:
13, Rue Trepail - 51150 Ambonnay, Francia
Colore: giallo dorato intenso e brillante
Perlage: fine e persistente
Bouquet: aromi complessi di fiori e frutta a polpa gialla e bianca, vaniglia, miele e tè verde
Gusto: corpo pieno e grande freschezza. Armonia e grande energia.
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DER WEIN
Der Champagner Brut Grand Cru von Egly-Ouriet stammt ausschließlich von den Grand Cru-Lagen in Ambonnay, durchläuft eine spontane Fermentation ohne zugesetzte Hefen und ausschließlich in Holz. Die Assemblage besteht aus 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay, von denen etwa 50% Reservewein sind. Die erste Élevage auf der Hefe dauert etwa ein Jahr. Abfüllung ohne Filtration. Es ist ein Champagner mit fruchtigem Bouquet und großer Frische. Harmonisch und stark ausdrucksvoll für das Terroir.
DAS HAUS
Egly-Ouriet, ein Familienbetrieb mit einer Geschichte, die bis zur vierten Generation reicht, befindet sich in Ambonnay, einer Grand Cru-Gemeinde im Herzen der Montagne de Reims und dem Reich des Pinot Noir. Die eigenen Weinberge, etwa 11,5 Hektar, sind alle zwischen 40 und 60 Jahre alt: Von der Gesamtfläche sind nur 4 Hektar nicht mit Pinot Noir, sondern mit Chardonnay und Pinot Meunier (jeweils 2 Hektar) bepflanzt. Neben den Weinbergen in Ambonnay besitzt Egly-Ouriet Flächen in Bouzy, Verzenay (beide Grand Cru-Gemeinden der Montagne de Reims) und Vrigny, ein Premier Cru-Weinberg von 2 Hektar, aus dem ein reiner Pinot Meunier-Champagner entsteht. Egly-Ouriet ist heute in den Händen von Francis Egly, einem talentierten und sensiblen Winzer, der in der Lage ist, Champagner mit großer territorialer Ausdruckskraft zu kreieren: insgesamt sechs Etiketten, zusätzlich zu einem Coteaux Champenois (einem seltenen Rotwein aus der Region). Die Bewirtschaftung der Weinberge und der Keller erfolgt nach natürlichen Kriterien und traditionellen Methoden, mit größtem Respekt für die Erde und minimalem menschlichem Eingriff.