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Champagner AOC Brut Grand Cru (750 ml.) Egly-Ouriet
Der Champagne Brut Grand Cru von Egly-Ouriet stammt ausschließlich von den Grand Cru-Lagen in Ambonnay, folgt einer spontanen Fermentation ohne zugesetzte Hefen und ausschließlich in Holz. Assemblage aus 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay, wobei etwa 50% Reservewein enthalten sind.Die erste élevage auf den Hefen dauert etwa ein Jahr. Abfüllung ohne Filtration. Es ist ein Champagne mit einem fruchtigen Bouquet und großer Frische. Harmonisch und stark ausdrucksvoll für das Terroir.
- Produktkategorie
- Champagner
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Champagner AOC
- Cuvée
- Blanc de Noirs
- Cru
- Grand Cru
- Rebsorte / Rohstoff
- pinot schwarz
- Dosierung
- Brut (6-12 g/l)
- Vielfalt / Zusammenstellung
- pinot nero 70%, chardonnay 30%
- Jahrgang oder Cuvée
- Ohne Jahr
- Entblätterung
- 2020
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Frankreich
- Region
- Champagner
- Alkoholgehalt
- 12,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 6° - 8° C.
- Empfohlener Glas
- Transparente Flöte
- Gastronomische Kombinationen
- Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere, Roher Fisch, Asiatische Küche, Aperitif
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten sind die Schwefeldioxide gemeint, die dem Wein hinzugefügt werden, um ihn zu konservieren, dank ihrer desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
EGO-BRUT-GRAND-CRU
11 Artikel
Egly-Ouriet
Im Herzen der Champagne-Region in Frankreich erhebt sich das Weingut Egly-Ouriet als eines der hellsten Exzellenzen unter den récoltant-manipulant. Hier treffen Tradition und handwerkliches Können aufeinander und erzeugen Champagner, die nicht nur die Schönheit des Terroirs feiern, sondern auch über die Grenzen des Gewöhnlichen hinausgehen und sich zu den Höhen der weinlichen Raffinesse erheben.
Die Weinberge von Egly-Ouriet erstrecken sich über kalkhaltige Böden, die die Mineralität der angebauten Trauben, hauptsächlich Pinot Noir und Chardonnay, betonen. Diese Rebsorten, die mit Hingabe und einem umweltbewussten Ansatz gepflegt werden, werden zu Protagonisten einer weinlichen Erzählung, die von Eleganz und Tiefe geprägt ist. Das Weingut ist bekannt für seinen Brut Grand Cru, einen Wein, der das perfekte Gleichgewicht zwischen Frische und Komplexität verkörpert und oft mit den großen Weißweinen der Bourgogne in Bezug auf Struktur und aromatische Fülle verglichen wird.
Jede Flasche von Egly-Ouriet ist eine Einladung, ein Universum von Aromen zu entdecken, das von zitrusartigen und blumigen Noten bis hin zu komplexeren Aromen von Trockenfrüchten und Gewürzen reicht und ein degustatives Erlebnis bietet, das sowohl gastronomisch als auch umhüllend ist.
Entdecke auf Vino45 die Etiketten von Egly-Ouriet und lass dich auf eine sensorische Reise entführen, bei der die Champagner-Tradition die Innovation umarmt und Champagner bietet, die wahre Meisterwerke flüssiger Kunst sind.
Adresse:
13, Rue Trepail - 51150 Ambonnay, Frankreich
Farbe: intensives und glänzendes Goldgelb
Perlage: fein und anhaltend
Bouquet: komplexe Aromen von Blumen und gelben sowie weißen Früchten, Vanille, Honig und grünem Tee
Geschmack: vollmundig und große Frische. Harmonie und große Energie.
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DER WEIN
Der Champagne Brut Grand Cru vonEgly-Ouriet stammt von den einzigen Grand Cru-Lagen in Ambonnay, folgt einer spontanen Gärung ohne zugesetzte Hefe und ausschließlich in Holz. Die Assemblage besteht aus 70% Pinot Noir und 30% Chardonnay, von denen etwa 50% Reservewein sind. Die erste Lagerung auf der Hefe dauert etwa ein Jahr. Abfüllung ohne Filtration. Es ist ein Champagner mit fruchtigem Bouquet und großer Frische. Harmonisch und stark ausdrucksvoll für das Terroir.
DAS HAUS
Egly-Ouriet, ein Familienweingut, dessen Geschichte bis zur vierten Generation reicht, befindet sich in Ambonnay, einer Grand Cru-Gemeinde im Herzen der Montagne de Reims und dem Reich des Pinot Noir. Die eigenen Weinberge, etwa 11,5 Hektar, sind alle zwischen 40 und 60 Jahre alt: Von der Gesamtfläche sind nur 4 Hektar nicht mit Pinot Noir bepflanzt, sondern mit Chardonnay und Pinot Meunier (jeweils 2 Hektar). Neben den Weinbergen in Ambonnay besitzt Egly-Ouriet auch Flächen in Bouzy, Verzenay (beide Grand Cru-Gemeinden der Montagne de Reims) und Vrigny, einem Premier Cru-Weinberg von 2 Hektar, aus dem ein reiner Pinot Meunier-Champagner entsteht. Egly-Ouriet befindet sich heute in den Händen von Francis Egly, einem talentierten und sensiblen Winzer, der in der Lage ist, Champagner mit großer territorialer Ausdruckskraft zu kreieren: insgesamt sechs Etiketten, zusätzlich zu einem Coteaux Champenois (einem seltenen Rotwein aus der Region). Der Anbau der Weinberge und die Kellerführung folgen natürlichen Kriterien und traditionellen Methoden, mit größtem Respekt für die Erde und minimalem menschlichen Eingriff.