Tannat

Der Tannat ist ein Rotwein, der Stärke und Struktur verkörpert, ein echtes Symbol für weinbauliche Kraft. Ursprünglich aus dem Südwesten Frankreichs, insbesondere aus der Region Madiran, hat der Tannat in Uruguay eine zweite Heimat gefunden, wo er zum Nationalwein geworden ist. Diese robuste und tanninreiche Rebsorte wird für ihre Fähigkeit geschätzt, im Laufe der Zeit zu evolvieren und komplexe, langlebige Weine zu hervorbringen.

Die Tannat-Trauben sind bekannt für ihre dicke Schale und die hohen Tanninwerte, die diesem Wein eine markante Struktur und ein bemerkenswertes Alterungspotenzial verleihen. In Frankreich wird der Tannat oft in Cuvées vinifiziert, um seinen durchsetzungsfähigen Charakter zu mildern, während er in Uruguay rein oder mit leichten Zusätzen anderer Sorten vinifiziert wird, um seine Intensität und Tiefe zu betonen.

Der Terroir von Madiran, mit seinem gemäßigten Klima und den lehm-kalkhaltigen Böden, bietet dem Tannat ein ideales Umfeld, um seine aromatische Komplexität zu entwickeln. In Uruguay tragen die wärmeren und sonnigeren klimatischen Bedingungen, verbunden mit mineralreichen Böden, dazu bei, Tannat-Weine zu produzieren, die sich durch ihre Sanftheit und einhüllenden Aromen auszeichnen.

Das organoleptische Profil des Tannat ist faszinierend: In der Nase sind Noten von reifen schwarzen Früchten wie Brombeere und Pflaume wahrnehmbar, begleitet von würzigen Nuancen von schwarzem Pfeffer, Lakritze und einem Hauch von Zartbitterschokolade. Am Gaumen zeigt sich der Tannat vollmundig, mit einer robusten Tanninstruktur und einer überraschenden Frische, die seine mächtige Struktur ausgleicht. Der Abgang ist lang und anhaltend und hinterlässt einen Eindruck von Früchten und Gewürzen.

Der Tannat ist ein Wein, der kulinarische Kombinationen mit ebenso intensiven Gerichten erfordert. Perfekt zu gegrilltem Rotfleisch, herzhaften Eintöpfen oder Wildgerichten, versteht es der Tannat, die kräftigsten und komplexesten Aromen zu betonen. In Uruguay wird er oft mit dem Asado, dem typischen lokalen Grillgericht, kombiniert, während er in Frankreich hervorragend zu gereiftem Käse und traditionellen regionalen Gerichten passt.

Wenn Sie ein Liebhaber von Rotweinen mit starkem Charakter und langer Geschichte sind, ist der Tannat eine Entdeckung, die Ihren Gaumen und Ihren Weinkeller bereichern wird. Auf Vino45 können Sie eine sorgfältige Auswahl der besten Tannat, sowohl französische als auch uruguayische, erkunden, um eine sensorische Reise durch die Nuancen dieses außergewöhnlichen Weins zu erleben. Entdecken Sie den Tannat und lassen Sie sich von seiner lebhaften Energie und seiner raffinierten Komplexität begeistern.