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Mandrolisai DOC 'Memorias Creccherie' 2023 (750 ml.) Fradiles
Le Mandrolisai DOC “Memorias Creccherie” 2023 de la ligne CRU de Fradiles naît au cœur de la région du Mandrolisai, sur des sols granitiques riches en sable et en roche désagrégée, à plus de 700 mètres d’altitude. L’assemblage de Cannonau, Bovale Sardo (Muristellu) et Monica valorise l’identité montagnarde du terroir. Le millésime 2023, chaud et ventilé avec d’importantes amplitudes thermiques, a permis une maturation équilibrée et des raisins sains. La vinification prévoit fermentation en acier inoxydable, élevage de 3 mois en cuve, puis 12/14 mois en fûts de 500 litres, suivi de 4 mois en bouteille. En bouche, se distinguent des notes de fruits rouges mûrs, d’épices méditerranéennes, des touches de maquis et de légères nuances balsamiques, avec une structure harmonieuse, des tanins fins et une finale persistante et minérale.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Mandrolisai DOC
- Cépage / Matière première
- cannonau
- Variété / Assemblage
- Cannonau, Bovale, Monica
- Millésime ou Cuvée
- 2023
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Sardaigne
- Teneur en alcool
- 14 % vol.
- Température de Service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Verre à pied large avec une longue tige
- Caractéristiques Spéciales
- Petits Producteurs
- Accords Gastronomiques
- Viandes Rouges, Viandes Rôties, Gibier, Fromages Affinés
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 92/100
FRD-MEMORIAS-2023
Cantina Fradiles
Nous sommes au Mandrolisai, région historique de la Sardaigne et territoire viticole par excellence. Un lieu au charme archaïque, où l’horizon s’ouvre sur des pâturages verdoyants, des montagnes de châtaigniers et de chênes, des collines de chênes verts et de houx, et surtout des vignobles séculaires qui façonnent le paysage depuis des générations. C’est ici que naît l’identité authentique de la viticulture sarde.
Paolo Savoldo, l’âme de Cantina Fradiles, conduit avec son cousin Antonio et sa famille 10 hectares de vignes situés entre 500 et 700 mètres d’altitude. Le noyau historique de 6 hectares entoure la cave et abrite des vignes de 80 et 100 ans, un patrimoine précieux transmis au fil du temps. De ces racines profondes naît le style Fradiles : une famille de vins cohérente et reconnaissable, capable de raconter histoire, anecdotes et émotions à travers chaque bouteille.
Les vins du Mandrolisai sont parfumés, structurés et nobles. La production est orientée vers la qualité maximale, en équilibre entre tradition et innovation technologique, savoir-faire artisanal et attention aux détails. Les longs étés ensoleillés, le climat sec et les fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit — favorisées par les montagnes environnantes — fixent dans les baies un profil aromatique intense et distinctif. Les sols issus de la désagrégation granitique et de schistes confèrent minéralité et profondeur, rendant le territoire particulièrement propice à la culture du Cannonau et des cépages autochtones.
Climat, sol et position géographique donnent naissance à des vins aux caractéristiques uniques, capables de se différencier même d’un vignoble à l’autre : ainsi naissent les CRU du Mandrolisai, expressions authentiques de micro-terroirs irremplaçables. Ce don de la nature, uni à une culture vitivinicole transmise de père en fils, permet la production de vins élégants, identitaires et profondément enracinés dans leur territoire.
Sur Vino45, découvrez les étiquettes de Cantina Fradiles, véritables excellences du vin sarde de qualité, parfaites pour ceux qui recherchent authenticité, caractère et un lien sincère avec la terre du Mandrolisai.
Couleur: Rouge rubis intense et brillant aux reflets violacés, exprimant jeunesse et concentration, limpide et soutenu.
Nez: Arômes nets de fruits rouges mûrs, entre cerise et prune, enrichis d’épices méditerranéennes, de notes de garrigue et de légères nuances balsamiques sur un fond minéral.
Bouche: Structure harmonieuse et équilibrée, avec des tanins fins et bien intégrés; la bouche est enveloppante, soutenue par une fraîcheur marquée et se prolonge dans une finale persistante, sapide et minérale.
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LE VIN
Le Mandrolisai DOC “Memorias Creccherie” 2023 de la ligne CRU de Fradiles naît au cœur de la région du Mandrolisai, sur des sols granitiques riches en sable et en roche désagrégée, à plus de 700 mètres d’altitude. L’assemblage de Cannonau, Bovale Sardo (Muristellu) et Monica valorise l’identité montagnarde du terroir. Le millésime 2023, chaud et ventilé avec d’importantes amplitudes thermiques, a permis une maturation équilibrée et des raisins sains. La vinification prévoit fermentation en acier inoxydable, élevage de 3 mois en cuve, puis 12/14 mois en fûts de 500 litres, suivi de 4 mois en bouteille. En bouche, se distinguent des notes de fruits rouges mûrs, d’épices méditerranéennes, des touches de maquis et de légères nuances balsamiques, avec une structure harmonieuse, des tanins fins et une finale persistante et minérale.
L'ENTREPRISE
Nous sommes au Mandrolisai, région historique de la Sardaigne et territoire viticole par excellence. Un lieu au charme archaïque, où l’horizon s’ouvre sur des pâturages verdoyants, des montagnes de châtaigniers et de chênes, des collines de chênes verts et de houx, et surtout des vignobles séculaires qui façonnent le paysage depuis des générations. C’est ici que naît l’identité authentique de la viticulture sarde.
Paolo Savoldo, l’âme de Cantina Fradiles, conduit avec son cousin Antonio et sa famille 10 hectares de vignes situés entre 500 et 700 mètres d’altitude. Le noyau historique de 6 hectares entoure la cave et abrite des vignes de 80 et 100 ans, un patrimoine précieux transmis au fil du temps. De ces racines profondes naît le style Fradiles : une famille de vins cohérente et reconnaissable, capable de raconter histoire, anecdotes et émotions à travers chaque bouteille.
Les vins du Mandrolisai sont parfumés, structurés et nobles. La production est orientée vers la qualité maximale, en équilibre entre tradition et innovation technologique, savoir-faire artisanal et attention aux détails. Les longs étés ensoleillés, le climat sec et les fortes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit — favorisées par les montagnes environnantes — fixent dans les baies un profil aromatique intense et distinctif. Les sols issus de la désagrégation granitique et de schistes confèrent minéralité et profondeur, rendant le territoire particulièrement propice à la culture du Cannonau et des cépages autochtones.
Climat, sol et position géographique donnent naissance à des vins aux caractéristiques uniques, capables de se différencier même d’un vignoble à l’autre : ainsi naissent les CRU du Mandrolisai, expressions authentiques de micro-terroirs irremplaçables. Ce don de la nature, uni à une culture vitivinicole transmise de père en fils, permet la production de vins élégants, identitaires et profondément enracinés dans leur territoire.