Chariot
Il n'y a plus d'articles dans votre panier.
Chateauneuf-du-Pape Rouge AOC 'Haute Pierre' 2021 (750 ml.) Delas Freres
Le Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC "Haute Pierre" 2021 de Delas provient d’un millésime équilibré, qui a favorisé une maturation lente et des vins d’une grande fraîcheur et élégance. Les vieilles vignes de Grenache et Syrah, enracinées dans les sols caillouteux typiques, ont donné des raisins sains et concentrés, vinifiés selon une méthode traditionnelle. L’élevage, de plus d’un an en fûts de chêne français de tailles variées, des grands foudres aux pièces, a permis d’unir fruit et épices. Le nez révèle mûre, cerise, herbes de garrigue, touches balsamiques, cacao, vanille et légères notes fumées. En bouche, il est structuré mais harmonieux, avec des tanins veloutés et une longue persistance. Parfait avec agneau, gibier, viandes braisées et fromages affinés, il possède un potentiel de garde supérieur à dix ans.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Châteauneuf-du-Pape AOC
- Cépage / Matière première
- grenache
- Variété / Assemblage
- Grenache 90%, Syrah 10%
- Millésime ou Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- France
- Région
- Côtes du Rhone
- Sous-zone
- Rhône méridional
- Teneur en alcool
- 15 % vol.
- Température de Service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Verre à pied large avec une longue tige
- Accords Gastronomiques
- Fromages Affinés, Gibier, Viandes Rouges
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 92/100
DLS-CHATEAUNEUF-DU-PAPE-ROUGE-2021
11 Produits
Delas Frères
Du cœur de la Vallée du Rhône naît une histoire d'excellence : Delas Frères. Fondée en 1835 à Tournon-sur-Rhône, cette maison historique a su préserver le lien avec les grands terroirs du nord et du sud du Rhône, les interprétant avec précision et passion artisanale. Chaque bouteille de Delas est une invitation à découvrir l'âme d'une terre unique, façonnée par des sols complexes, des expositions idéales et un climat qui confère profondeur aux rouges et raffinement aux blancs.
Dans les rouges, la Syrah domine, cépage emblématique du Rhône, qui trouve chez Delas sa plus grande expression dans des appellations iconiques telles que Hermitage, Crozes-Hermitage, Cornas, Saint-Joseph et Côte-Rôtie. Les vins se distinguent par une intensité aromatique, des notes épicées et une structure élégante qui évolue magnifiquement avec le vieillissement. Dans les blancs, en revanche, Marsanne et Roussanne apportent complexité et fraîcheur, offrant des vins à la minéralité vibrante et à l'élégance cristalline, avec des productions d'excellence à Hermitage Blanc ou Saint-Joseph Blanc.
La philosophie de production de Delas allie tradition et innovation : rendements limités, vendanges manuelles et vinifications soignées, capables de respecter le fruit et de préserver sa pureté. Les longues maturations en cave, entre acier et chêne français, permettent aux vins de développer de la complexité sans perdre d'harmonie. Cette approche a fait de Delas l'une des signatures les plus appréciées au niveau international, synonyme d'équilibre, d'authenticité et de capacité à exprimer au mieux le caractère des cru du Rhône.
Choisir un vin Delas signifie entreprendre un voyage à travers l'un des territoires les plus fascinants de France, dégustant l'essence de siècles de savoir-faire. Aujourd'hui, les étiquettes Delas sont également disponibles en Italie à travers des canaux de distribution spécialisés sélectionnés, tels que Vino45, point de référence pour ceux qui recherchent des vins capables de conjuguer histoire, qualité et prestige.
Adresse :
Cave Delas Frères, 40 avenue Jules Nadi, 07300 Tain-l'Hermitage, France
Couleur: Rouge rubis profond aux reflets pourpres marquant la jeunesse du millésime.
Nez: Arômes de fruits noirs mûrs comme la mûre et la prune mêlés à des notes épicées de poivre noir, d’herbes de Provence et de légers accents de réglisse et de cacao.
Bouche: Ample et ronde, tanins présents mais déjà assouplis, équilibre entre puissance et fraîcheur avec une finale longue dominée par les fruits noirs et les épices.
- Wine Spectator: 92/100
- Wine Advocate: 91/100
Reviews
No reviews
Tap to zoom
LE VIN
Le Châteauneuf-du-Pape Rouge AOC "Haute Pierre" 2021 de Delas provient d’un millésime équilibré, qui a favorisé une maturation lente et des vins d’une grande fraîcheur et élégance. Les vieilles vignes de Grenache et Syrah, enracinées dans les sols caillouteux typiques, ont donné des raisins sains et concentrés, vinifiés selon une méthode traditionnelle. L’élevage, de plus d’un an en fûts de chêne français de tailles variées, des grands foudres aux pièces, a permis d’unir fruit et épices. Le nez révèle mûre, cerise, herbes de garrigue, touches balsamiques, cacao, vanille et légères notes fumées. En bouche, il est structuré mais harmonieux, avec des tanins veloutés et une longue persistance. Parfait avec agneau, gibier, viandes braisées et fromages affinés, il possède un potentiel de garde supérieur à dix ans.
LA MAISON
Du cœur de la Vallée du Rhône naît une histoire d'excellence : Delas Frères. Fondée en 1835 à Tournon-sur-Rhône, cette maison historique a su préserver le lien avec les grands terroirs du nord et du sud du Rhône, les interprétant avec précision et passion artisanale. Chaque bouteille de Delas est une invitation à découvrir l'âme d'une terre unique, façonnée par des sols complexes, des expositions idéales et un climat qui confère profondeur aux rouges et raffinement aux blancs.
Dans les rouges, la Syrah domine, cépage emblématique du Rhône, qui trouve chez Delas sa plus grande expression dans des appellations iconiques telles que Hermitage, Crozes-Hermitage, Cornas, Saint-Joseph et Côte-Rôtie. Les vins se distinguent par une intensité aromatique, des notes épicées et une structure élégante qui évolue magnifiquement avec le vieillissement. Dans les blancs, en revanche, Marsanne et Roussanne apportent complexité et fraîcheur, offrant des vins à la minéralité vibrante et à l'élégance cristalline, avec des productions d'excellence à Hermitage Blanc ou Saint-Joseph Blanc.
La philosophie de production de Delas allie tradition et innovation : rendements limités, vendanges manuelles et vinifications soignées, capables de respecter le fruit et de préserver sa pureté. Les longues maturations en cave, entre acier et chêne français, permettent aux vins de développer de la complexité sans perdre d'harmonie. Cette approche a fait de Delas l'une des signatures les plus appréciées au niveau international, synonyme d'équilibre, d'authenticité et de capacité à exprimer au mieux le caractère des cru du Rhône.
Choisir un vin Delas signifie entreprendre un voyage à travers l'un des territoires les plus fascinants de France, dégustant l'essence de siècles de savoir-faire.