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Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 'Fieramonte' 2016 (750 ml.) Allegrini
Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Fieramonte 2016 d’Allegrini provient d’un vignoble historique à 415 m d’altitude, aux sols calcaires et drainants qui offrent une grande concentration aux raisins. Le millésime 2016 fut exceptionnel : climat équilibré et nuits fraîches ont permis une maturation lente, garantissant un parfait équilibre entre sucres, acidité et tanins. Récoltées à la main, les grappes sont séchées plus de 120 jours, concentrant intensité et complexité. Après fermentation, le vin vieillit 48 mois en barriques neuves de chêne français puis 6 mois en bouteille. Il se distingue par sa majesté et son élégance, avec des notes de fruits à l’eau-de-vie, d’épices et de cacao, une bouche veloutée et une finale interminable. Idéal avec gibier, plats mijotés, fromages affinés ou comme vin de méditation.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Amarone della Valpolicella DOCG
- Cépage / Matière première
- Corvina
- Variété / Assemblage
- Corvina Veronese 45%, Corvinone 45% Rondinella 5% Oseleta 5%
- Classe de Vieillissement
- Réserve
- Millésime ou Cuvée
- 2016
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Vénétie
- Teneur en alcool
- 16,5% vol.
- Température de Service
- 18° - 20° C.
- Verre Recommandé
- Verre à pied large avec une longue tige
- Accords Gastronomiques
- Viandes Rôties, Grandes Occasions, Viandes en ragoût, Fromages Affinés, Viandes Rouges, Gibier, Après le dîner - Méditation
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 97/100
ALL-AMARONE-RIS-FIERAMONTE-2016
3 Produits
Allegrini
Allegrini est l’un des domaines emblématiques de la Valpolicella Classica et représente depuis des siècles le cœur battant d’un terroir unique, capable de produire des vins qui séduisent amateurs et collectionneurs dans le monde entier. L’histoire de la famille remonte au XVIe siècle et illustre aujourd’hui comment tradition et innovation peuvent se combiner harmonieusement. Allegrini a largement contribué à faire de l’Amarone della Valpolicella une icône de l’œnologie italienne, tout en préservant l’authenticité des expressions locales comme le Valpolicella Classico et le Ripasso.
Les vignobles s’étendent sur Fumane, Sant’Ambrogio et San Pietro in Cariano, zones reconnues pour leurs sols et leur microclimat. Ici, la famille Allegrini cultive les raisins avec un soin extrême, recherchant une qualité qui commence dans la vigne et se poursuit intacte en cave. Les techniques de vinification associent savoir-faire et innovation pour exalter le fruit. Il en résulte des vins intenses, élégants et de grande longévité, véritables témoins d’un terroir et de la passion de ceux qui le travaillent.
L’Amarone Allegrini est le fleuron: complexe, harmonieux et puissant, issu d’un rigoureux processus d’appassimento. Le Ripasso, plus souple mais raffiné, allie tradition et modernité, tandis que le Valpolicella Classico reste le compagnon idéal pour une consommation quotidienne de qualité. Chaque bouteille est une invitation à découvrir la grandeur de la Valpolicella.
Aujourd’hui, les vins Allegrini sont disponibles dans les meilleures caves et en ligne sur Vino45, la référence pour ceux qui souhaitent retrouver à table l’authenticité et le raffinement d’une des familles les plus représentatives du vin italien.
Adresse:
Via Giare 9/11 – 37022 Fumane (VR) Italie
Couleur: Rouge grenat profond aux reflets rubis, de grande intensité et consistance.
Nez: Bouquet complexe et ample de fruits rouges mûrs, cerise à l’eau-de-vie et prune, enrichi de touches d’épices douces, cacao, tabac et nuances balsamiques.
Bouche: Puissant et structuré, aux tanins denses mais élégants, équilibre entre chaleur alcoolique et fraîcheur, finale persistante avec des notes de fruits secs et d’épices.
- Decanter: 100/100
- James Suckling: 98/100
- Wine Enthusiast: 96/100
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LE VIN
Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Fieramonte 2016 d’Allegrini provient d’un vignoble historique à 415 m d’altitude, aux sols calcaires et drainants qui offrent une grande concentration aux raisins. Le millésime 2016 fut exceptionnel : climat équilibré et nuits fraîches ont permis une maturation lente, garantissant un parfait équilibre entre sucres, acidité et tanins. Récoltées à la main, les grappes sont séchées plus de 120 jours, concentrant intensité et complexité. Après fermentation, le vin vieillit 48 mois en barriques neuves de chêne français puis 6 mois en bouteille. Il se distingue par sa majesté et son élégance, avec des notes de fruits à l’eau-de-vie, d’épices et de cacao, une bouche veloutée et une finale interminable. Idéal avec gibier, plats mijotés, fromages affinés ou comme vin de méditation.
LE DOMAINE
Allegrini est l'une des caves emblématiques de la Valpolicella Classica et représente depuis des siècles le cœur battant d'un terroir unique, capable de donner naissance à des vins qui ont conquis les passionnés et collectionneurs du monde entier. L'histoire de la famille remonte au XVIe siècle et aujourd'hui elle est un exemple de la manière dont tradition et innovation peuvent se fondre harmonieusement. Allegrini a contribué à transformer l'Amarone della Valpolicella en une icône de l'œnologie italienne, tout en préservant le lien avec les expressions les plus authentiques de la région, comme le Valpolicella Classico et le Ripasso.
Les vignobles s'étendent entre Fumane, Sant’Ambrogio et San Pietro in Cariano, des zones propices offrant des sols riches et un microclimat idéal. Ici, la famille Allegrini cultive les raisins avec un soin maniaque, visant une qualité qui commence à la vigne et arrive intacte en cave. Les techniques de vinification valorisent au maximum le fruit, alliant expérience et innovation. Le résultat est des vins intenses, de longue garde et raffinés, capables de raconter l'histoire d'une terre et de ceux qui la vivent avec passion.
L’Amarone Allegrini est le fleuron de la production : complexe, harmonieux et puissant, fruit d'un processus de passerillage rigoureux. Le Ripasso, élégant et plus polyvalent, unit tradition et modernité, tandis que le Valpolicella Classico s'affirme comme le compagnon idéal pour une quotidienneté de qualité. Chaque bouteille est une invitation à découvrir la grandeur de la Valpolicella.