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Valpolicella Classico Superiore DOC 2023 (750 ml.) Allegrini
Le Valpolicella Classico Superiore DOC 2023 Allegrini provient de vignes de la Valpolicella Classica cultivées sur des sols calcaires-argileux qui confèrent élégance et profondeur. Après la fermentation à température contrôlée, le vin subit un affinage d'environ 12 mois en fûts de chêne, durant lequel il développe une complexité aromatique et une douceur tannique. Quelques mois en bouteille suivent pour harmoniser structure et fraîcheur. Il se présente avec une couleur rouge rubis intense, avec des arômes de cerise, de fruits rouges mûrs et de délicates notes épicées. En bouche, il est enveloppant, équilibré et persistant. Parfait avec des viandes grillées, du gibier et des fromages affinés, il incarne la raffinée tradition œnologique de la Valpolicella.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Valpolicella Classico Superiore DOC
- Cépage / Matière première
- Corvina
- Variété / Assemblage
- Corvina Veronese 70%, Rondinella 30%
- Millésime ou Cuvée
- 2023
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Vénétie
- Teneur en alcool
- 13,5 % vol.
- Température de Service
- 18° C.
- Verre Recommandé
- Verre à pied large avec une longue tige
- Accords Gastronomiques
- Viandes Rôties, Plats de Poisson, Viandes Blanches, Soupes et Purées de Légumes, Coller, Hors-d'œuvre
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 91/100
ALL-VALPOLICELLA-SUPERIORE-2023
8 Produits
Allegrini
Allegrini est l’un des domaines emblématiques de la Valpolicella Classica et représente depuis des siècles le cœur battant d’un terroir unique, capable de produire des vins qui séduisent amateurs et collectionneurs dans le monde entier. L’histoire de la famille remonte au XVIe siècle et illustre aujourd’hui comment tradition et innovation peuvent se combiner harmonieusement. Allegrini a largement contribué à faire de l’Amarone della Valpolicella une icône de l’œnologie italienne, tout en préservant l’authenticité des expressions locales comme le Valpolicella Classico et le Ripasso.
Les vignobles s’étendent sur Fumane, Sant’Ambrogio et San Pietro in Cariano, zones reconnues pour leurs sols et leur microclimat. Ici, la famille Allegrini cultive les raisins avec un soin extrême, recherchant une qualité qui commence dans la vigne et se poursuit intacte en cave. Les techniques de vinification associent savoir-faire et innovation pour exalter le fruit. Il en résulte des vins intenses, élégants et de grande longévité, véritables témoins d’un terroir et de la passion de ceux qui le travaillent.
L’Amarone Allegrini est le fleuron: complexe, harmonieux et puissant, issu d’un rigoureux processus d’appassimento. Le Ripasso, plus souple mais raffiné, allie tradition et modernité, tandis que le Valpolicella Classico reste le compagnon idéal pour une consommation quotidienne de qualité. Chaque bouteille est une invitation à découvrir la grandeur de la Valpolicella.
Aujourd’hui, les vins Allegrini sont disponibles dans les meilleures caves et en ligne sur Vino45, la référence pour ceux qui souhaitent retrouver à table l’authenticité et le raffinement d’une des familles les plus représentatives du vin italien.
Adresse:
Via Giare 9/11 – 37022 Fumane (VR) Italie
Couleur: Rouge rubis lumineux aux reflets violacés qui soulignent sa jeunesse et sa fraîcheur.
Nez: Arômes intenses de cerise mûre, petits fruits rouges et fines notes épicées avec des touches de poivre noir et de tabac doux.
Bouche: Fraîche et harmonieuse, avec une belle structure et des tanins soyeux; la persistance rappelle les fruits rouges et une légère note épicée.
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LE VIN
Le Valpolicella Classico Superiore DOC 2023 Allegrini provient des vignobles de la Valpolicella Classica cultivés sur des sols calcaires-argileux qui confèrent élégance et profondeur. Après la fermentation à température contrôlée, le vin subit un affinage d’environ 12 mois en fûts de chêne, au cours duquel il développe une complexité aromatique et une douceur tannique. Quelques mois en bouteille suivent pour harmoniser structure et fraîcheur. Il se présente avec une couleur rouge rubis intense, avec des arômes de cerise, de fruits rouges mûrs et de délicates notes épicées. En bouche, il est enveloppant, équilibré et persistant. Parfait avec viandes grillées, gibier et fromages affinés, il incarne la raffinée tradition œnologique de la Valpolicella.
LE DOMAINE
Allegrini est l'une des caves emblématiques de la Valpolicella Classica et représente depuis des siècles le cœur battant d'un territoire unique, capable de donner naissance à des vins qui ont conquis des passionnés et des collectionneurs dans le monde entier. L'histoire de la famille remonte au XVIe siècle et aujourd'hui elle est un exemple de la façon dont tradition et innovation peuvent se fondre harmonieusement. Allegrini a contribué à transformer l’Amarone de la Valpolicella en une icône de l'œnologie italienne, tout en maintenant vivant le lien avec les expressions les plus authentiques de la région, comme le Valpolicella Classico et le Ripasso.
Les vignobles s'étendent entre Fumane, Sant’Ambrogio et San Pietro in Cariano, des zones réputées qui offrent des sols riches et un microclimat idéal. Ici, la famille Allegrini cultive les raisins avec un soin maniaque, visant une qualité qui part de la vigne et arrive intacte en cave. Les techniques de vinification valorisent au maximum le fruit, alliant expérience et innovation. Le résultat est des vins intenses, durables et raffinés, capables de raconter l'histoire d'une terre et de ceux qui y vivent avec passion.
L’Amarone Allegrini est le fleuron de la production : complexe, harmonieux et puissant, fruit d'un rigoureux processus d’appassimento. Le Ripasso, élégant et plus polyvalent, unit tradition et modernité, tandis que le Valpolicella Classico se confirme comme l’accompagnateur idéal pour un quotidien de qualité. Chaque bouteille est une invitation à découvrir la grandeur de la Valpolicella.