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Toscana IGT Cabernet Sauvignon 'Pietradonice' 2021 (750 ml.) Casanova di Neri
Le Toscana IGT Cabernet Sauvignon “Pietradonice” 2021 de Casanova di Neri, à la robe brillante et intense, libère des arômes de mûre, cerise et orange sanguine, prélude à une gorgée qui exprime toute la grandeur du millésime : tanins vifs, richesse aromatique et acidité en parfait équilibre. Issu d’un hiver doux et d’une maturation régulière, il résulte d’une vendange manuelle fin septembre et d’une vinification minutieuse avec sélection optique des baies et fermentation spontanée en cuves tronconiques. Les 18 mois d’élevage en barrique confèrent une finale chaleureuse et complexe, idéale avec viandes rouges, gibiers et fromages affinés.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Toscana IGT
- Cépage / Matière première
- cabernet sauvignon
- Millésime ou Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Toscane
- Teneur en alcool
- 13,5 % vol.
- Température de Service
- 16° - 17° C.
- Verre Recommandé
- Calice tulipe très large
- Accords Gastronomiques
- Premiers de Terre, Viandes Rôties, Viandes en ragoût, Charcuterie mixte, Viandes Rouges
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 95/100
CSN-CABERNET-SAUVIGNON-PIETRADONICE-2021
6 Produits
Casanova di Neri
Immersionnée dans le charme intemporel des collines toscanes, Casanova di Neri est un bastion d'excellence œnologique, où la tradition rencontre l'innovation pour donner vie à des vins qui incarnent l'âme du Brunello di Montalcino. Fondée avec une passion pour le territoire et un savoir-faire artisanal, cette cave est devenue un point de référence incontournable pour les amateurs de vin de qualité.
Située dans l'une des régions viticoles les plus prestigieuses du monde, Casanova di Neri bénéficie d'une position privilégiée au cœur de la Toscane, caressée par les vents doux de la Maremme et baignée par le soleil généreux qui mûrit lentement les raisins de Sangiovese, variété symbole du territoire. Les collines de Montalcino, avec leur sol riche et varié, offrent le contexte idéal pour la production de vins qui savent raconter l'histoire et la beauté de cette terre.
La philosophie de production de Casanova di Neri est un équilibre parfait entre le respect des traditions vitivinicoles toscanes et l'ouverture vers des techniques innovantes qui exaltent les caractéristiques uniques du terroir. Chaque bouteille de Brunello di Montalcino est le fruit d'un travail minutieux de sélection des raisins et d'un processus d'affinage qui privilégie la qualité et la typicité du produit final.
Le Brunello di Montalcino de Casanova di Neri est un vin de grande structure et raffinement, qui séduit par ses arômes complexes et la profondeur de ses saveurs. Des notes de fruits rouges mûrs, d'épices délicates et une touche de tabac se mélangent dans un équilibre harmonieux, offrant une expérience de dégustation unique et mémorable.
Laisse-toi séduire par la magie de Casanova di Neri : découvre sur Vino45 les étiquettes qui racontent l'histoire d'un territoire et l'art d'une cave qui sait comment transformer l'excellence en vin. Un voyage sensoriel entre tradition, innovation et pure passion toscane t'attend.
Adresse :
Podere Fiesole - Montalcino (SI), Italie
Couleur: rouge brillant et intense, aux reflets révélant la jeunesse et la concentration
Nez: arômes nets de mûre, cerise et orange sanguine, entrelacés de nuances épicées et balsamiques qui en enrichissent la complexité
Bouche: ample et structurée, avec des tanins vifs mais bien intégrés, une richesse aromatique et une acidité parfaitement équilibrée, finale chaleureuse et persistante
- James Suckling: 95/100
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LE VIN
Le Toscana IGT Cabernet Sauvignon “Pietradonice” 2021 de Casanova di Neri, à la robe brillante et intense, libère des arômes de mûre, cerise et orange sanguine, prélude à une gorgée qui exprime toute la grandeur du millésime : tanins vifs, richesse aromatique et acidité en parfait équilibre. Issu d’un hiver doux et d’une maturation régulière, il résulte d’une vendange manuelle fin septembre et d’une vinification minutieuse avec sélection optique des baies et fermentation spontanée en cuves tronconiques. Les 18 mois d’élevage en barrique confèrent une finale chaleureuse et complexe, idéale avec viandes rouges, gibiers et fromages affinés.
LA MAISON
Immersionnée dans le charme intemporel des collines toscanes, Casanova di Neri est un bastion d'excellence œnologique, où la tradition rencontre l'innovation pour donner vie à des vins qui incarnent l'âme du Brunello di Montalcino. Fondée avec une passion pour le territoire et un savoir-faire artisanal, cette cave est devenue un point de référence incontournable pour les amateurs de vin de qualité.
Située dans l'une des régions viticoles les plus prestigieuses du monde, Casanova di Neri bénéficie d'une position privilégiée au cœur de la Toscane, caressée par les vents doux de la Maremme et baignée par le soleil généreux qui mûrit lentement les raisins de Sangiovese, variété symbole du territoire. Les collines de Montalcino, avec leur sol riche et varié, offrent le contexte idéal pour la production de vins qui savent raconter l'histoire et la beauté de cette terre.
La philosophie de production de Casanova di Neri est un équilibre parfait entre le respect des traditions vitivinicoles toscanes et l'ouverture vers des techniques innovantes qui exaltent les caractéristiques uniques du terroir. Chaque bouteille de Brunello di Montalcino est le fruit d'un travail minutieux de sélection des raisins et d'un processus d'affinage qui privilégie la qualité et la typicité du produit final.
Le Brunello di Montalcino de Casanova di Neri est un vin de grande structure et raffinement, qui séduit par ses arômes complexes et la profondeur de ses saveurs. Des notes de fruits rouges mûrs, d'épices délicates et une touche de tabac se mélangent dans un équilibre harmonieux, offrant une expérience de dégustation unique et mémorable.