Brunello di Montalcino DOCG 'Cerretalto' 2019 (750 ml.) Casanova di Neri

LE VIN

Le Brunello di Montalcino DOCG “Cerretalto” 2019 de Casanova di Neri est issu de Sangiovese Grosso sélectionné à la main, élevé 36 mois en fût et 24 mois en bouteille pour atteindre élégance et profondeur. Sa robe rouge intensedévoile des arômes de graphite, fruits rouges croquants, chocolat et tabac. En bouche, il est ample, vibrant et velouté, avec des tanins soyeux et un équilibre parfait menant à une finale longue et profonde. Né d’un millésime exceptionnel, noté 100/100, il accompagne à merveille gibier, viandes braisées et fromages affinés, et promet une longévité extraordinaire.  

PRODUITS

Les vins, obtenus à partir de raisins provenant uniquement de nos vignobles, sont le fruit de projets de vignoble d'abord, puis d'une attention maniaque tout au long du processus de vinification.

L'unicité et l'hétérogénéité des sols et des microclimats présents sur les différents versants de Montalcino nous ont amenés à produire 8 vins, chacun avec des caractéristiques spécifiques mais tous rattachés au style de Casanova di NeriEt à Montalcino.

Nos Brunello di Montalcino sont l'expression d'un territoire et de sous-zones spécifiques qui le composent. Brunello classique avec la marque de Casanova di Neri L'Étiquette Blanche est le premier que nous avons produit et représente l'expression la plus élégante du sangiovese de Casanova di Neri. Cerretalto et Tenuta Nouveaux sont des expressions uniques de Sangiovese et de Montalcino, où le terroir dépasse toute catégorisation et classification possible, offrant des caractéristiques inégalées et particulières, qui conduisent à des vins d'une reconnaissance marquée.

Le Rosso di Montalcino et l'IrRosso de Casanova di Neri Ce sont des vins plus jeunes et plus facilement agréables, offrant le côté moins exigeant du Sangiovese de Montalcino avec des vins.
plus de consommation immédiate et de rapidité mais néanmoins reconnaissables et ayant une forte connotation territoriale.

Le Brunello Figuranti est le fruit de vignobles récemment acquisis, où nous avons également trouvé des vignobles de Grechetto et de Vermentino que nous utilisons pour le dernier né dans notre gamme.
production : IbBianco.

Notre huile d'olive extra vierge complète la gamme des produits.

VIGNOBLES

«D'une chose nous sommes fiers et orgueilleux par-dessus tout : nos vignobles, leur qualité, leur histoire.»

Fiesole, Poderuccio, Podernuovo, Le Cetine, Pietradonice, Cerretalto et Spereta, tous à Montalcino et situés à divers endroits du territoire.

La diversité de leurs sols, d'exposition, de microclimat et d'âge des vignes représente l'identité de nos vins.
Les vins que nous produisons sont le résultat de la manière dont le sangiovese à Montalcino donne des résultats uniques et irremplaçables, caractérisés par une qualité exceptionnelle issue de la combinaison.
d'un territoire toujours voué à la viticulture et du travail inflexible et de la passion infinie.

Nos raisins sont le produit d'une sélection massale propre au Sangiovese Grosso issue du vignoble de Cerretalto et d'un long processus de reproduction et de plantation des vignes sur les différents versants qui donnent des résultats variés mais tous attribuables au Sangiovese et à Casanova di Neri.

L'HISTOIRE

Fondée en 1971 par Giovanni Neri qui avec une grande vision et passion comprit les grandes potentialités viticoles du territoire de Montalcino. Elle passe entre les mains de son fils Giacomo en 1991.
Casanova di Neri en effet, cela signifie l'Entreprise Casanova de la Famille. Neri.
La production, commencée dans la zone est de Montalcino, s'est ensuite étendue à d'autres emplacements.
D'abord, le vignoble de Cerretalto où, en plus d'un terroir unique situé dans un amphithéâtre naturel au bord du torrent Asso, on trouve dans le vieux vignoble un Sangiovese différent des autres,
avec de petits et éparpillés grappes, dont une sélection massale a été réalisée et utilisée par la suite pour nos autres vignobles, en particulier le Tenuta Nouvelle.
L'acquisition du vignoble de Cerretalto est suivie de celle de Le Cetine, Pietradonice, puis du Podernuovo. Tout cela en suivant exclusivement la recherche des meilleurs terrains et
expositions pour produire des vins uniques et reconnaissables.
La première vendange produite du Brunello est celle de 1978. Suivent ensuite Cerretalto 1981, le Rosso di Montalcino 1982, Tenuta Nouvelle 1993, PietradOnice 2000, IrRosso de Casanova di Neri 2006 et dernier IbBianco 2011. Dans notre petite mais en même temps grande histoire, nous avons obtenu au cours de ces années d'exceptionnels reconnaissances des revues les plus importantes et des leaders d'opinion de la critique spécialisée nationale et internationale.
Actuellement, l'entreprise s'étend sur une superficie d'environ 500 hectares, dont 63 en vignoble, 20 en oliveraie et le reste en terres arables et forêts.

PHILOSOPHIE

Nous croyons qu'un vin est le fruit de la vigne et du travail de l'homme.
Le travail attentif et passionné doit viser à comprendre les caractéristiques du sol, du microclimat et du cépage afin de produire un vin unique, reconnaissable et capable d'exprimer le terroir. En plus de quarante ans, l'évolution a été marquée par des choix ciblés et réfléchis qui ont distingué l'entreprise et les vins produits, créant un style propre.
À la recherche constante de terrains uniques qui mettent en valeur la qualité et l'unicité de nos vins, un travail minutieux accompagne des pratiques agricoles respectueuses de la terre et de la vigne.
de vinification. Nos vins sont le fruit de combinaisons exceptionnelles de sols et de microclimats, associés à un travail passionné et méticuleux, visant à obtenir des résultats constants et à exalter la personnalité marquée des raisins pour interpréter les différentes millésimes.