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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019 (750 ml.) Albino Armani
L'Amarone della Valpolicella Classico de Albino Armani est le fruit d'une vendange méticuleuse dans les collines de la Valpolicella Classica. Cet Amarone naît de raisins Corvina, Corvinone et Rondinella, récoltés à la main et laissés à sécher pendant plus de trois mois dans des fruttai. Le résultat est un vin majestueux, qui au nez offre des arômes intenses de fruits rouges surmûris, de confiture de cerise, de figues sèches, de chocolat noir et une touche balsamique élégante. En bouche, il est structuré et enveloppant, avec une trame tannique soyeuse, un grand équilibre entre douceur et fraîcheur, et une finale longue, chaude et épicée. Élevé pendant au moins 3 ans en bouteilles de chêne de Slavonie, c'est un vin de méditation mais parfait aussi à table avec des plats braisés, du gibier, des plats à base de champignons et des fromages bleus.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Amarone della Valpolicella DOCG
- Philosophie
- Biodynamique
- Cépage / Matière première
- Corvina
- Variété / Assemblage
- corvina, corvinone, rondinella
- Millésime ou Cuvée
- 2019
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Vénétie
- Teneur en alcool
- 15 % vol.
- Température de Service
- 14° - 16° C.
- Verre Recommandé
- Verre à pied large avec une longue tige
- Accords Gastronomiques
- Viandes Rôties, Viandes en ragoût, Fromages Affinés, Viandes Rouges, Gibier
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 91/100
ARM-AMARONE-2019
3 Produits
Albino Armani
Lorsque nous parlons de Albino Armani, nous plongeons dans une histoire qui a des racines dans quatre siècles de tradition viticole, un récit qui traverse les générations et les territoires, s'étendant entre le Vénétie, le Trentin et le Frioul. Ce domaine viticole représente un pont entre le passé et l'avenir, où chaque bouteille raconte non seulement l'histoire d'une famille, mais aussi celle d'une région viticole entière.
Les terres de Albino Armani s'étendent entre les DOC des Tre Venezie, un territoire qui évoque des paysages de beauté rare et de richesse œnologique. Ici, la tradition s'entrelace avec une approche moderne et durable, visant à protéger et valoriser les cépages autochtones. Le domaine a choisi de préserver l'environnement et ses ressources, en adoptant des pratiques de culture respectueuses de l'écosystème, dans un parfait équilibre entre innovation et respect de la nature.
Les variétés de raisins cultivées comme le Pinot Grigio et le Marzemino trouvent dans la philosophie de production de Albino Armani un terreau fertile pour exprimer tout leur potentiel. Le Pinot Grigio Colle Ara, vin phare du domaine, est un exemple emblématique de cette dévotion à la qualité. Avec son profil aromatique raffiné, il évoque des notes de fruits frais et de fleurs blanches, offrant une gorgée d'élégance et de fraîcheur, capable de surprendre même les palais les plus exigeants.
Le domaine Albino Armani est un voyage fascinant à travers l'histoire et l'innovation, une expérience qui invite à découvrir la beauté des Tre Venezie à travers ses vins. Laissez-vous envelopper par la tradition et l'authenticité des étiquettes Albino Armani, disponibles sur Vino45, et vivez l'essence d'un territoire unique en son genre.
Adresse :
Localité Ceradello, 401 - Dolcè (Verona) Italie
Couleur : rouge rubis.
Bouquet : fruits mûrs, épices sombres, notes de chocolat et de café.
Goût : fraîcheur inattendue, équilibre et caractère du tanin, persistance aromatique.
- James Suckling : 92/100
- Falstaff : 93/100
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LE VIN
L'Amarone della Valpolicella Classico de Albino Armani est le fruit d'une vendange méticuleuse dans les collines de la Valpolicella Classica, cet Amarone naît de raisins Corvina, Corvinone et Rondinella, récoltés à la main et laissés sécher pendant plus de trois mois dans des fruttai. Le résultat est un vin majestueux, qui au nez offre des arômes intenses de fruits rouges surmûris, de confiture de cerise, de figues sèches, de chocolat noir et une élégante touche balsamique. En bouche, il est structuré et enveloppant, avec une trame tannique soyeuse, un grand équilibre entre douceur et fraîcheur, et une finale longue, chaude et épicée. Élevé pendant au moins 3 ans en fûts de chêne de Slavonie, c'est un vin de méditation mais parfait aussi à table avec des braisés, du gibier, des plats à base de champignons et des fromages bleus.
L'ENTREPRISE
Quatre cents ans d'histoire dans la viticulture de la vallée de l'Adige pour la famille Armani, prouvée par des documents notariés de 1607 au nom de Domenico Armani et conservés à l'Archivio Storico de Trente. Une histoire collective qui depuis ce moment porte le nom de famille. Aujourd'hui, l'entreprise Albino Armani a élargi ses domaines et territoires s'étendant, en plus de la Val d'Adige, également avec des propriétés vénitiennes en Valpolicella et en Marca Trevigiana, avec celle du Trentin de Vallagarina, avec des terres au pied du Montebaldo et de la Lessinia, et enfin, en Frioul dans la Grave Friulana. Le dénominateur commun est le respect pour le territoire et le fait de mettre l'homme au centre, avec son expérience et son attention, qui allie tradition et recherche d'innovation car, comme le dit Albino Armani, "La tradition, à elle seule, ne suffit pas".