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Bolgheri Rosso Superiore DOC 'Torre alle Comete' 2021 (750 ml.) Campo alle Comete
Le Bolgheri Superiore 'Torre alle Comete' de Campo alle Comete naît des extraordinaires nouveaux vignobles situés au pied de la Tour de Donoratico à 230 m d'altitude. Du vignoble, on profite d'un panorama à couper le souffle qui embrasse une grande partie de la côte étrusque et, des premières lueurs de l’aube jusqu’au crépuscule, le soleil illumine les vignes, qui sont constamment caressées par la brise marine. C'est le vin qui représente le mieux la philosophie de production de la cave, avec une intervention modérée de bois précieux et une excellente buvabilité malgré la structure tannique du vin. Mélange de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon, il représente un parfait équilibre organoleptique avec un goût intrigant et harmonieux. Il vieillit 18 mois en fûts de chêne français et 12 mois en bouteille.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Bolgheri DOC
- Cépage / Matière première
- cabernet franc
- Variété / Assemblage
- Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
- Millésime ou Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Toscane
- Teneur en alcool
- 13,5 % vol.
- Température de Service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Verre à pied large avec une longue tige
- Accords Gastronomiques
- Gibier, Viandes Rôties, Viandes Rouges, Hors-d'œuvre
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
CAC-TORRE-ALLE-COMETE-2021
8 Produits
Campo alle Comete
Au cœur de la Toscane, parmi les paysages enchanteurs de Bolgheri, se trouve le domaine Campo alle Comete. Ici, la magie du territoire s'entrelace avec le savoir-faire d'un groupe qui a fait de l'excellence sa marque de fabrique : les Feudi di San Gregorio. Campo alle Comete n'est pas seulement un lieu de production viticole, mais un véritable univers narratif, où chaque étiquette raconte une histoire, chaque gorgée évoque une émotion.
Dans cette terre baignée de soleil et caressée par la brise marine, les vignes s'étendent sur des collines douces, cultivées avec passion et respect pour la nature. Les cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Vermentino trouvent ici un habitat idéal, donnant naissance à des vins qui expriment avec force le caractère du territoire. L'appellation DOC Bolgheri est synonyme de qualité et de prestige, et les vins de Campo alle Comete en incarnent parfaitement l'essence.
Parmi les étiquettes phares, se distingue "Stupore", un rouge qui enchante avec sa structure enveloppante et ses arômes complexes, un véritable voyage sensoriel qui se dévoile à chaque gorgée. Non moins fascinant est le "Vermentino", un blanc qui surprend par sa fraîcheur et ses notes fruitées, un hymne à la beauté de la côte toscane.
Laissez-vous séduire par les récits œnologiques de Campo alle Comete, une invitation à découvrir sur Vino45 un monde d'émotions liquéfiées en bouteille, où chaque vin est une page d'histoire qui attend d'être lue et savourée.
Adresse :
Via Fornacelle, 249, Loc. Sughericcio - 57022 Castagneto Carducci (LI), Italie
Couleur : Rouge rubis intense, avec des reflets pourpres.
Bouquet : large et complexe, avec des notes de griottes, des touches de cacao amer et des nuances de menthe.
Goût : bien équilibré, avec des tanins veloutés et une finale étonnamment longue.
- James Suckling 95/100
- Vinous 91/100
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LE VIN
Le Bolgheri Superiore 'Torre alle Comete' de Campo alle Comete est né des extraordinaires nouveaux vignobles situés au pied de la Torre di Donoratico à 230 m d'altitude. Du vignoble, on profite d'un panorama à couper le souffle qui embrasse une grande partie de la côte étrusque, et dès les premières lueurs de l’aube jusqu’au coucher du soleil, le soleil illumine les vignes, qui sont constamment caressées par la brise marine. C'est le vin qui représente le mieux la philosophie de production du domaine, avec une intervention modérée de bois précieux et une excellente buvabilité malgré la structure tannique du vin. Un assemblage de Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, il représente un parfait équilibre organoleptique avec un goût intrigant et harmonieux. Il vieillit 18 mois en fûts de chêne français et 12 mois en bouteille.
LE DOMAINE
Un monde suspendu entre le ciel et la terre, où l'on peut se laisser aller guidé par des étoiles lumineuses, pour se promener dans une réalité merveilleuse, comme faite de la matière des rêves. Des parfums anciens, des images enfantines et une réalité fantaisiste : déjà le nom évoque tout, rappelant à l'esprit une dimension où les saveurs et les arômes se mêlent à l’émotion des vignobles. C’est le domaine “Campo alle Comete”, qui au cœur du territoire de la commune de Castagneto Carducci, avec ses seize hectares de vignes, représente l'une des réalités viticoles les plus intéressantes et les plus fascinantes de toute la région de Bolgheri. Tout a commencé sur la base d'un projet bien défini, où tradition et expériences se sont unies avec poésie et imagination, pour aboutir à des vins que l'on ne rencontre nulle part ailleurs. Forteresse toscane du groupe vitivinicole “Feudi di San Gregorio”, le domaine “Campo alle Comete” naît de la rencontre entre une réalité consolidée du secteur - celle de “Feudi di San Gregorio” - et l'un des territoires les plus prestigieux de la Péninsule : celui de Bolgheri. Dans les vignes, les rangées s'étendent au milieu de la Maremma livornese, et les plantes sont caressées par les brises enveloppantes qui soufflent de la mer Tyrrhénienne vers l'intérieur des terres. Organisés comme pour former une sorte d’amphithéâtre, les parcelles bénéficient d'un climat tempéré et particulièrement favorable à la viticulture, et les vignes, avec une densité moyenne de 7 000 pieds par hectare, poussent sur des sols équilibrés et riches, cultivées dans le plein respect de l'environnement, de la nature et de l'écosystème. Des raisins de merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon et petit verdot, mais aussi de syrah et de vermentino, sont en cave travaillés en interprétant et en valorisant ce que la saison et le territoire ont su exprimer dans le fruit. Enfin, le vieillissement en barrique et en tonneau de chêne complète le voyage qui mène vers “Stupore” en premier lieu, l'étiquette qui peut-être plus que les autres nous raconte toute la magie inégalée de “Campo alle Comete”.
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