Pomino DOC Pinot Noir 2022 (750 ml.) Frescobaldi

LE VIN

Le Pinot Noir de la Tenuta di Pomino de Frescobaldi naît dans l'une des zones les plus propices d'Italie pour l'expression élégante de ce noble cépage. Cultivé à plus de 500 mètres s.l.m. sur les terres montagneuses et bien drainées du versant oriental toscan, le Pinot Noir bénéficie d'un climat frais et aéré, idéal pour sa lente maturation. Après la récolte manuelle, les raisins sont vinifiés en acier inoxydable avec une macération délicate pour préserver le fruit et l'équilibre. Le vin vieillit en barriques de chêne français pendant quelques mois, s'enrichissant de complexité et d'harmonie. À la vue, il est rouge rubis clair, au nez, il dégage des notes de cerise, de fraises des bois, de rose séchée et de légères épices. En bouche, il est fin, frais et velouté, avec des tanins élégants et une finale persistante. Un rouge de grande raffinement, parfait avec des viandes blanches, des champignons ou des plats de la cuisine automnale.

LE DOMAINE

Aucune autre cave italienne ne peut se vanter de l'histoire, du prestige, de la vision des Marchesi Frescobaldi. Une famille florentine dédiée depuis trente générations et depuis 700 ans à la production de grands vins, avec l'objectif constant d'être le producteur toscan le plus prestigieux. Une réalité qui croit depuis toujours dans le respect du territoire, mise sur l'excellence de ses raisins, investit dans la communication et dans le professionnalisme des ressources humaines sans jamais oublier le respect de la tradition et l'ouverture à la recherche et à l'expérimentation. En 1855, les premiers en Toscane, ils plantent le cabernet sauvignon, le merlot, le pinot noir et le chardonnay, dans les domaines de Nipozzano et de Pomino. En 1894, ils construisent à Pomino, localité non loin de Florence, la première cave italienne capable de tirer parti de la gravité naturelle pour le transfert des fûts et se distinguent, à la même époque, par l'introduction du “vignoble spécialisé”. En 1989, ils acquièrent le domaine de Castelgiocondo à Montalcino et en 1995 inaugurent la Tenuta Luce della Vite à Montalcino, à laquelle s'ajoute en 2000 la Tenuta Conti Attems en Frioul. Les derniers projets lumineux concernent le contrôle de la Tenuta dell’Ornellaia à Bolgheri en 2005, et en 2011 l'inauguration de la cave ultramoderne de l’Ammiraglia en Maremme. Tous les vins étiquetés “Marchesi Frescobaldi” naissent de la passion, de l'expérience, de l'habileté et de l'amour pour un territoire élu, la Toscane, devenu le berceau idéal de vins de très haute qualité. Avec une superficie viticole qui, à ce jour, frôle les mille hectares, et une production annuelle d'environ sept millions de bouteilles, de la zone du Chianti à celle du Pomino, de Montalcino à la Maremme, la parfaite connaissance de l'environnement et l'unicité des terroirs permettent de garantir une qualité constante et une personnalité marquée des vins, tous - sans exception - exceptionnels. Les étiquettes de “Marchesi Frescobaldi”, élégantes et harmonieuses, équilibrées et engageantes, émouvantes et uniques.