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Mercurey AOC Premier Cru Pinot Noir 'Les Croichots' 2021 (750 ml.) Domaine Tremeaux
Le Mercurey 1er Cru 'Les Croichots' de Domaine Tremeaux Père et Fils est un vin rouge produit dans la Côte de Chalonnaise, en Bourgogne, à partir de vignes de 40 ans situées sur des parcelles rocheuses et des sols profonds à 350 mètres d'altitude. Le Pinot Noir en purté est récolté à la main et suit une fermentation naturelle. Il vieillit 10 mois en fûts de chêne dont 20 % en fûts neufs. Arômes de fruits rouges évoluant vers le cuir et le gibier. Corps, substance, arôme, finesse et distinction sont les caractéristiques des vins rouges Mercurey. Ce vin rond et tannique a un bon potentiel de vieillissement (7-10 ans).
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Mercurey AOC
- Cru
- Premier cru
- Cépage / Matière première
- pinot noir
- Millésime ou Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- France
- Région
- Bourgogne
- Teneur en alcool
- 13% vol.
- Température de Service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Verre à pied large avec une longue tige
- Accords Gastronomiques
- Viandes Rôties, Viandes en ragoût, Viandes Rouges, Viandes Blanches, Fromages Affinés, Fruits de mer
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
DTR-MERCUREY-LES-CROICHOTS-2021
6 Produits
Domaine Tremeaux
Dans la célèbre région de Bourgogne, où la terre et le ciel semblent fusionner dans une étreinte éternelle, le Domaine Tremeaux se dresse comme un phare d'authenticité et de tradition. Situé au cœur de la Côte de Beaune, ce domaine artisanal se consacre avec passion à la production de vins qui incarnent la pureté et le raffinement du terroir bourguignon. Ici, le paysage est un mosaïque de vignobles historiques, chacun avec une histoire à raconter, et le Domaine Tremeaux ne manque pas de transmettre l'essence de cet endroit magique à travers ses étiquettes.
La philosophie de production du Domaine Tremeaux est une ode à la tradition. À une époque où l'innovation technologique prend souvent le pas, ce domaine choisit de préserver les pratiques de vinification transmises de génération en génération. L'accent est mis sur les cépages les plus nobles de la région : le Pinot Noir et le Chardonnay. Ces raisins, cultivés avec respect et attention, sont l'âme des vins du Domaine Tremeaux, exprimant avec élégance les caractéristiques uniques du terroir de la Côte de Beaune.
La fierté du domaine est le Beaune 1er Cru, un vin qui fascine par sa complexité et sa finesse. Avec un bouquet allant des notes de fruits rouges et d'épices à des senteurs de fleurs sauvages et de sous-bois, ce vin est une célébration de la tradition bourguignonne. En bouche, le Beaune 1er Cru révèle une structure impeccable et un équilibre extraordinaire, en faisant un compagnon idéal pour des moments de convivialité et de réflexion.
Laissez-vous envoûter par la beauté intemporelle des vins du Domaine Tremeaux. Découvrez sur Vino45 l'élégance et la profondeur de chaque bouteille, une invitation à explorer la richesse et la diversité de l'une des régions viticoles les plus prestigieuses du monde.
Adresse :
10 Rue de Jamproyes, 71640 Mercurey, France
Couleur : rouge rubis
Bouquet : puissant arôme de myrtille et de mûre
Goût : très structuré, avec une acidité brillante qui confère de la fraîcheur. Excellente longueur et potentiel d
vieillissement.
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LE VIN
Le Mercurey 1er Cru 'Les Croichots' du Domaine Tremeaux Père et Fils est un vin rouge produit dans la Côte de Chalonnaise, en Bourgogne, à partir de vignes de 40 ans situées sur des parcelles rocheuses et des sols profonds à 350 mètres d'altitude. Le Pinot Noir pur est récolté à la main et suit une fermentation naturelle. Il vieillit 10 mois en fûts de chêne dont 20 % en fûts neufs. Arômes de fruits rouges tendant vers le cuir et le gibier. Corps, substance, arôme, finesse et distinction sont les caractéristiques des vins rouges Mercurey. Ce vin rond et tannique a un bon potentiel de vieillissement (7-10 ans).
L'ENTREPRISE
Domaine Trémeaux est située au cœur de la Bourgogne, région des vins typiques et parmi les plus prestigieux de France. Le magnifique village de Mercurey, depuis plus d'un siècle, est synonyme de passion et fait partie de l'histoire viticole française étant désormais arrivé à la quatrième génération d'œnologues. Gabriel Trémeaux a fondé le domaine au début du XXe siècle. Avec le déclenchement de la Première Guerre mondiale, la direction du domaine est passée à sa femme Marta. Par la suite, le fils George a donné une tournure moderne en se concentrant uniquement sur la production de vins AOC Mercurey. Aujourd'hui, à la tête du domaine se trouve le fils Gilles, qui a introduit l'utilisation de fûts de chêne pour le vieillissement du vin.
Entre Beaune et Cluny, au cœur de la Côte Chalonnaise, Mercurey est l'une des plus importantes appellations viticoles de Bourgogne, tant par sa taille que par la réputation de ses vins. L'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) "Mercurey" a été fondée en 1923. Les vignobles Domaine Trémeaux occupent environ 10 hectares de terrain exclusivement de l'appellation Mercurey, situés sur des sols argilo-calcaires et bénéficiant d'un climat idéal avec une exposition sud-est.
Les vins produits sont encore ceux d'il y a un siècle : "Les Croichots" et "Les Naugues" pour les Mercurey Premier Cru ; "Les doués“, "Le Closeau", "Les Vignes Blanches" pour les Mercurey Village. La qualité de ces vins est principalement assurée par un travail attentif et respectueux dans le vignoble, afin de donner les meilleures raisins de ce terroir exceptionnel.
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