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Valle De Uco DOC 'Gran Vu Blend' 2015 (750 ml.) Salentein
Le Malbec 'Gran Vu' de Salentein est un assemblage de Malbec (73%) et de Cabernet Sauvignon (27%). Il naît dans la Vallée de Uco à Mendoza, au pied des Andes, à partir de petites parcelles de vignobles : le Malbec à 1.200 m s.l.m. provenant de vignobles de 20 ans et le Cabernet Sauvignon de vignobles de 17 ans à 1.150 m s.l.m. Les grappes sont récoltées à la main tôt le matin et envoyées à la cave où les grappes sont sélectionnées manuellement. Le vin est élevé 24 mois en chêne français. Dès le départ, les arômes de fruits rouges, de réglisse et de menthe se distinguent, suivis de notes d'épices douces. En bouche, il est élégant et bien structuré avec des tannins souples et veloutés. Il évoque des fruits des bois, des épices et des notes de graphite, avec une finale longue et persistante. Production annuelle de 6.000 bouteilles.
- Catégorie de Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Valle De Uco DOC
- Cépage / Matière première
- Malbec
- Variété / Assemblage
- 73% Malbec, 27% Cabernet Sauvignon
- Millésime ou Cuvée
- 2015
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Argentine
- Région
- Vallée de l'Uco
- Teneur en alcool
- 15 % vol.
- Température de Service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Verre à pied large avec une longue tige
- Accords Gastronomiques
- Viandes Rouges, Viandes Rôties, Viandes en ragoût, Fromages Affinés, Coller, Riz et Risottos
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
SLT-MALBEC-GRAN-VU-2015
3 Produits
Salentein
Au cœur majestueux de la Vallée de l'Uco, où les Andes veillent comme de vieux gardiens, se dresse la cave Salentein, un bijou de l'œnologie argentine. Fondée avec une vision claire d'élever le vin argentin à des standards internationaux, Salentein est devenue un phare d'élégance et de qualité dans la région de Mendoza. Ici, à une altitude qui défie les limites de la viticulture traditionnelle, les vignes prospèrent dans un terroir unique, offrant des vins qui sont de véritables expressions de l'Argentine la plus pure et la plus intacte.
La Vallée de l'Uco, avec son climat frais et ses altitudes extrêmes, est le décor idéal pour le Malbec, le cépage symbole du pays, et pour le Chardonnay raffiné. Salentein, avec une philosophie de production qui allie innovation et respect de la nature, cultive ces variétés avec un soin méticuleux, produisant des vins qui expriment une complexité et une profondeur surprenantes. Chaque bouteille est un hommage au territoire, un voyage à travers les arômes intenses et les saveurs vibrantes que seules ces terres peuvent offrir.
Parmi les étiquettes principales, le Numina et le Primus Malbec se distinguent par leur structure impeccable et leur capacité à raconter des histoires de passion et de dévouement. Le Numina, un assemblage savamment orchestré, enchante avec ses notes de fruits mûrs et d'épices, tandis que le Primus Malbec, puissant et séduisant, s'ouvre sur des arômes de mûre et de chocolat, soutenus par des tannins veloutés et une persistance extraordinaire.
Nous invitons les amateurs de vin à découvrir sur Vino45 les créations raffinées de Salentein : une invitation à se laisser emporter par la magie d'une région qui, avec ses vins, continue d'enchanter et de surprendre le monde entier.
Adresse :
Route 89 s/n, km 14, M5563 Los Arboles de Villegas, Mendoza, Argentine
Couleur : Rouge pourpre intense
Bouquet : fruits rouges, réglisse, menthe. Notes d'épices douces
Goût : élégant et bien structuré avec des tanins doux et veloutés. Évoque des fruits des bois, des épices et des notes de graphite avec une finale longue et persistante.
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LE VIN
Le Malbec 'Gran Vu' de Salentein est un assemblage de Malbec (73%) et de Cabernet Sauvignon (27%). Il naît dans la Vallée de Uco de Mendoza, au pied des Andes, à partir de petites parcelles de vignobles : le Malbec à 1.200 m d'altitude provenant de vignobles de 20 ans et le Cabernet Sauvignon de vignobles de 17 ans à 1.150 m d'altitude. Les grappes sont récoltées à la main tôt le matin et envoyées à la cave où les grappes sont triées manuellement. Le vin est élevé pendant 24 mois en chêne français. Dès le départ, les arômes de fruits rouges, de réglisse et de menthe ressortent, suivis de notes d'épices douces. En bouche, il est élégant et bien structuré avec des tanins souples et veloutés. Il évoque des fruits des bois, des épices et des notes de graphite, avec une finale longue et persistante. Production annuelle de 6.000 bouteilles.
LE DOMAIN
Au pied de la chaîne des Andes, dans la zone viticole de la Vallée de Uco, se trouve la réalité vitivinicole argentine Salentein, née avec un objectif précis : réaliser des vins de premier plan liés au territoire d'origine. La cave moderne a été conçue en s'appuyant sur deux concepts fondamentaux : l'esthétique et la fonctionnalité.
Les près de 50 hectares de vignes cultivées par la cave Salentein se situent dans la Vallée de Uco, Mendoza, où les vignes bénéficient de sols principalement constitués de sable et de limon, d'une altitude élevée atteignant près de 1.700 mètres au-dessus du niveau de la mer, et d'un climat sec caractérisé par d'importantes variations de température entre le jour et la nuit. Dans ce contexte pédoclimatique, le domaine applique une viticulture durable dans la culture des cépages Malbec, Cabernet Franc, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Chardonnay et Sauvignon Blanc.
La cave Salentein est à l'origine d'une production vaste fondée sur le Malbec, cépage emblématique de la région de Mendoza, accompagnée de nombreuses autres étiquettes de qualité à partir de raisins internationaux. Les principales sélections proposées par la bodega sont : ‘Numina’, une gamme qui exprime l'esprit de la région où le domaine a été fondé, ‘Single Vineyard’, issue de parcelles individuelles situées dans la zone la plus élevée de la Vallée de Uco, et ‘Primus’, une gamme iconique produite exclusivement lors des meilleures années. En général, les vins de Salentein parviennent à associer la maturité due au climat ensoleillé de Mendoza, la fraîcheur vive apportée par les grandes altitudes du territoire et la forte fragrance aromatique résultant des importantes variations thermiques.