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Barolo DOCG 'Gavarini Chiniera' 2019 (750 ml.) Elio Grasso Elio Grasso - 1
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Barolo DOCG 'Gavarini Chiniera' 2019 (750 ml.) Elio Grasso

Le Barolo 'Gavarini Chiniera' de Elio Grasso est un rouge élégant et d'une remarquable intensité aromatique, durable et complexe. Il est issu de raisins de Nebbiolo provenant de vignobles d'environ 35 ans, issus d'une vingtaine d'hectares de vignes, répartis en plusieurs parcelles, cultivées dans de splendides expositions en coteaux et vinifiées séparément pour mettre en valeur les qualités de chaque terroir. Le vin vieillit en fûts de chêne de Slavonie pendant 24 mois et complète son affinage avec 10 mois en bouteille. C'est un Barolo traditionnel qui met en avant les extraordinaires qualités des vignobles de Monforte d’Alba. Des arômes élégants de pétales de rose séchée, de violette, des notes délicatement épicées, sur un fond de petits fruits à baies rouges. C'est un grand rouge à vieillir, avec une longévité d'environ 20 ans.

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Catégorie du Produit
Vin Rouge
Dénomination
Barolo DOCG
Philosophie
Biodynamique (vin obtenu à partir de raisins issus de l'agriculture biodynamique, où une attention particulière est portée sur les influences astrologiques sur les plantes et les sols, visant à recréer entre eux la juste interconnexion)
Cépage / Matière première
nebbiolo
Millésime ou Cuvée
2019
Format
750 ml.
Nation
Italie
Région
FR - Piémont
Taux d'alcool
14,5 % vol.
Température de service
18° - 20° C. (The temperature remains the same in both languages.)
Verre recommandé
Grand calice à tige longue
Accords Gastronomiques
Viande rôtie, Viande en sauce, Fromages Affinés, Gibier, Viandes Rouges
Allergènes
Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
EGR-BAROLO-BAVARINI-CHINIERA-2019
3 Produits

Elio Grasso

Plongée au milieu des collines ondulantes et pittoresques de Monforte d'Alba, au Piémont, le domaine Elio Grasso représente un phare lumineux dans le firmament du Barolo. Son histoire est un entrelacement de passion et de dévouement, où la tradition viticole se mêle à l'innovation, créant des vins qui sont de véritables œuvres d'art liquides. Ici, au cœur des Langhe, les vignobles de Nebbiolo et de Barbera s'embrassent sur le sol, grandissant sous un ciel généreux qui offre des fruits d'une qualité extraordinaire.

Elio Grasso est synonyme de Barolo, et plus précisément du renommé Barolo Ginestra Casa Matè. Ce vin incarne l'essence du terroir, offrant une expérience sensorielle qui allie finesse, concentration et une précision stylistique qui séduit et enchante. Chaque gorgée est un voyage dans le temps, un récit du terroir de Monforte qui s'exprime à travers des notes complexes et enveloppantes. Les tanins veloutés et la capacité à vieillir avec grâce dans le temps font du Barolo Ginestra Casa Matè un choix incontournable pour les véritables connaisseurs.

La philosophie de production de Elio Grasso repose sur un profond respect de la tradition, associé à une recherche continue de perfectionnement. L'attention méticuleuse à chaque étape de la production permet d'obtenir des vins qui sont un hommage à la terre et à l'histoire de cette région viticole extraordinaire.

Nous invitons tous les passionnés de vin à découvrir les créations de Elio Grasso sur Vino45. Chaque bouteille est une porte ouverte vers un univers de saveurs et de parfums qui n'attendent qu'à être explorés.

Adresse :

Località Ginestra, 40 - Monforte d'Alba (CN), Italie

Colore: rosso granato con riflessi aranciati

Bouquet: intenso e fruttato, di chiodi di garofano e mirtilli, con una piacevole nota di pepe nero

Gusto: strutturato e potente, elegante ed equilibrato, con una nota tannica ben matura e morbida.

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