Chariot
Il n'y a plus d'articles dans votre panier.
Veneto IGT 'Soler' 2019 (750 ml.) De Stefani
'Solèr' de De Stefani est un assemblage de 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Carmenere, 20% Refosco et 20% Marzemino. Solèr est un mot du dialecte vénitien qui signifie grenier, endroit où les grappes s'épaississent. Le Marzemino et le Refosco sont passifiés, tandis que le reste est vinifié de manière classique à température contrôlée. Le vieillissement en bois dure 12 mois, suivi de 12 mois en bouteille. Arôme de fruits très mûrs, de prunes à l'eau-de-vie, de violette, avec des notes éthérées et épicées prononcées. Goût corsé, important, enveloppant, très velouté et avec des arômes tertiaires complexes. Sa structure et sa complexité permettent une évolution en bouteille jusqu'à 15 ans.
- Catégorie du Produit
- Vin rouge
- Dénomination
- Veneto IGT
- Cépage / Matière première
- merlot
- Variété / Assemblage
- 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Carmenere, 20% Refosco et 20% Marzemino
- Millésime ou Cuvée
- 2019
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Vénétie
- Taux d'alcool
- 14% vol.
- Température de service
- 16° – 18° C.
- Verre recommandé
- Calice large à long pied
- Accords Gastronomiques
- Charcuterie assortie, Viande rôtie, Viandes Rouges, Primi de Terre
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le conserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
DST-OLMERA-2018
2 Produits
De Stefani
Au cœur de la Vénétie, entre les paysages pittoresques du Piave et les douces collines de Conegliano, émerge le caveau De Stefani, un bastion d'excellence œnologique qui embrasse avec passion le lien entre tradition et innovation. Cette entreprise historique vénète se distingue par sa capacité à conjuguer l'héritage du passé avec la modernité du présent, donnant vie à des vins qui racontent des histoires d'intensité, de complexité et de longévité. Les dénominations DOC Piave et Colli di Conegliano sont le reflet d'un territoire riche en histoire et en culture, où la viticulture est un art transmis de génération en génération.
La philosophie de production du caveau De Stefani est un hymne à l'équilibre entre l'héritage des traditions et l'innovation des techniques modernes. Les vignes, soignées avec dévotion, sont le cœur d'une production qui se distingue par la sélection minutieuse des raisins, avec une attention particulière aux variétés autochtones telles que le Merlot, le Refosco et le Pinot Grigio. Ces raisins, cultivés sur des sols privilégiés, donnent naissance à des vins capables d'exprimer au mieux la typicité du terroir vénète, mettant en valeur des arômes intenses et des saveurs profondes.
Parmi les étiquettes les plus représentatives, le Kreda et le Solèr se dressent comme de véritables joyaux œnologiques. Le Kreda, avec son bouquet riche et enveloppant, enchante avec des notes de fruits rouges mûrs et d'épices, tandis que le Solèr étonne par sa structure élégante et sa complexité aromatique, résultat d'un habile assemblage de raisins sélectionnés. Chaque gorgée est un voyage sensoriel, un récit qui révèle le savoir-faire et la passion qui animent chaque phase de la production.
Nous invitons les amateurs à découvrir sur Vino45 les précieuses étiquettes signées De Stefani, pour une expérience gustative qui célèbre l'authenticité et l'excellence du patrimoine œnologique vénète.
Adresse :
Via Luigi Cadorna, 92, 30020 Fossalta di Piave (VE), Italie
Couleur : rouge rubis
Bouquet : riche, de fruits très mûrs, violette, avec des notes éthérées et épicées
Goût : corsé, important, enveloppant, très velouté et aux arômes complexes.
- Gambero Rosso 2/3
- IWSC - Or
- Luca Maroni 96/100
- Robert Parker 92/100
There are no reviews
Reviews
No reviews
Tap to zoom
```html
```
LE VIN
'Solèr' de De Stefani est un assemblage de 20% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Carmenere, 20% Refosco et 20% Marzemino. Solèr est un mot du dialecte vénitien qui signifie grenier, où les grappes se dessèchent. Le Marzemino et le Refosco sont séchés, tandis que le reste est vinifié de manière classique à température contrôlée. Le vieillissement en bois dure 12 mois, suivi de 12 mois en bouteille. Arôme de fruits très mûrs, de prunes au sirop, de violette, avec des notes éthérées et épicées prononcées. Goût corpulent, important, enveloppant, très velouté et avec des arômes tertiaires complexes. Sa structure et sa complexité permettent une évolution en bouteille jusqu'à 15 ans.
LE DOMAINE
L'attention à l'environnement et la tradition viticole constituent la base de la cave De Stefani de Fossalta di Piave, viticulteurs depuis quatre générations, au cœur du Vénétie. L'exploitation agricole se situe au centre d'une zone vallonnée où faire du vin n'est pas seulement une histoire mais aussi un art. Et s'il y a un domaine viticole où le mot "durabilité" a de la valeur, c'est bien De Stefani : tous les vignobles se trouvent au sein du Podere Colvendrame, à trois cents mètres au-dessus du niveau de la mer, en pleine zone de production des vins à appellation d'origine contrôlée "Colli di Conegliano" et "Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene". Durabilité, donc, dans la plus significative interprétation de "respect de l'environnement" : De Stefani a aboli les pesticides, herbicides, engrais chimiques et insecticides, et les processus de vinification se déroulent sans l'utilisation de sulfites ou de conservateurs ajoutés. De plus, l'entreprise est parfaitement autonome sur le plan énergétique, produisant par le biais de panneaux solaires l'électricité dont elle a besoin. Connaissance, tradition et amour de l'environnement : les trois ingrédients indispensables pour les caves de demain, dans une entreprise du présent.