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Aglianico del Vulture Superiore DOCG 'Historique' 2013 (750 ml.) Basilisco
Le Aglianico del Vulture Superiore 'Storico' de Basilico naît d'un vignoble-jardin de 2 hectares où environ 7 500 vignes de plus de quatre-vingts ans, préphylloxériques et en pied franc, sont cultivées selon la tradition séculaire, un véritable musée à ciel ouvert de viticulture ancienne. Le caractère de ces vignes génétiquement exceptionnelles, parce qu'anciennes et non issues de sélections clonales, est si unique qu'il donne naissance à un vin inconfondable et extraordinaire. Les sols volcaniques, la ventilation constante, une altitude remarquable, les travaux uniquement manuels créent ce cru de rare excellence. Intense, matériel et d'une couleur rubis intense. Arômes de petits fruits rouges, de rose et de cardamome. Extrêmement persistant, tanins soyeux et structure vivante et complexe, l'expression la plus raffinée du Vulture.
- Catégorie de Produit
- Vin rouge
- Dénomination
- Aglianico del Vulture DOC
- Cépage / Matière première
- Aglianico
- Millésime ou Cuvée
- 2013
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- FR - Basilicate
- Teneur en Alcool
- 13,5 % vol.
- Température de Service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Calice large à tige longue
- Caractéristiques Spéciales
- Édition Limitée, Années Historiques
- Accords Gastronomiques
- Grandes Occasions, Fromages affinés, Viande en sauce, Gibier, Viandes Rouges
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
BSL-STORICO-2013
10 Produits
Basilisco
Nel cuore del Vulture, la cantina Basilisco emerge come un faro di eccellenza enologica, intrecciando la storia millenaria di questa terra vulcanica con un approccio moderno e rispettoso dell'ambiente. Qui, nel profondo sud della Basilicata, le viti di Aglianico trovano il loro habitat ideale, nutrendosi dei minerali che il suolo vulcanico offre generosamente. Basilisco incarna l'anima di questo territorio aspro e affascinante, dove la natura e la viticoltura si fondono in un dialogo continuo e armonioso.
La filosofia produttiva di Basilisco è profondamente radicata nella tradizione ma con un occhio sempre rivolto all'innovazione e alla sostenibilità. Ogni grappolo è coltivato seguendo i principi dell'agricoltura biologica, garantendo che la qualità dei vini sia il risultato di un processo naturale e rispettoso dell'ecosistema. Questa dedizione alla terra e alla purezza delle uve si rispecchia nella straordinaria eleganza dei vini prodotti, dove la potenza del vitigno Aglianico si esprime con finezza e struttura.
Tra le etichette di spicco, l'Aglianico del Vulture di Basilisco è un vino che trasporta chi lo assapora in un viaggio sensoriale attraverso la sua complessità aromatica e la profondità del gusto. I tannini ben definiti e la lunga persistenza al palato lo rendono un compagno ideale per piatti ricchi e saporiti, esaltando le caratteristiche uniche del terroir lucano. Questo vino non è solo un prodotto, ma un’esperienza che racconta storie di passione, terroir e innovazione.
Esplora su Vino45 le etichette di Basilisco, un invito a scoprire la magia dell’Aglianico del Vulture, dove ogni sorso è un omaggio alla storia e alla bellezza di un territorio unico nel suo genere.
Indirizzo
Via delle Cantine, 20 - 85022 Barile (PZ), Italia
Colore: rosso rubino.
Profumo: fruttato che ricorda echi di sottobosco, ciliegie mature e note balsamiche e speziate.
Gusto: sapido e minerale, rivela un'ottima persistenza.
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LE VIN
L'Aglianico del Vulture Superiore 'Historique'DeBasilicIl naît d'un vignoble-jardin de 2 hectares où environ 7 500 vignes de plus de 80 ans, préfilosériques et à pied franc, sont cultivées selon la tradition séculaire, un véritable musée à ciel ouvert de viticulture ancienne. Le caractère de ces vignes génétiquement exceptionnelles, car anciennes et non issues de sélections clonales, est tellement unique qu'il donne naissance à un vin inconfondable et extraordinaire. Les sols volcaniques, la ventilation constante, une altitude remarquable, et les travaux uniquement manuels créent ce cru d'une rare excellence. Intense, matériel et d'une couleur rubis profond. Des arômes de petits fruits rouges, de rose et de cardamome. Extrêmement persistant, tannins soyeux et structure vive et complexe, l'expression la plus raffinée du Vulture.
L'ENTREPRISE
BasiliscoNaît au début des années quatre-vingt-dix en visant dès le départ la plus haute qualité, tant dans les vignes qu'à la cave, et devient en quelques années un joyau du paysage viticole du sud. Au début de 2011, l'entreprise Feudi di San Gregorio, présent dans le Vulture depuis plus de dix ans, décide de lancer un projet de récupération des anciennes grottes volcaniques dans le “Shesh”, l'historique Parc des Caves de Barile, relançant avec conviction le pari fait sur cette zone d'une valeur viticole exceptionnelle qui culmine avec l'acquisition de la voisine. Basilisco. Avec ses magnifiques caves en tuf et ses vignobles dans les zones les plus propices de la région, Basilisco va à compléter ceci progetto.Nasce Ainsi un espace d'une beauté enchanteresse dans le cœur historique de l'Aglianico del Vulture. Visage et âme de Basilisco C'est Viviana Malafarina, qui gère l'entreprise et s'occupe personnellement et avec grande passion des opérations de cave, sous la direction experte de Pierpaolo. Sirch, qui est également responsable de la gestion des vignobles.
L'HISTOIRE DES CAVES
Basilisco est située Via delle Cantine, dans un palais aristocratique du XVIe siècle. Ses espaces de vinification et de conservation des vins se trouvent dans les grottes fascinantes du Shesh, choisies par Pierpaolo Pasolini comme décor pour "L'Évangile selon Mathieu". Au XVe siècle, certains groupes de réfugiés albanais, échappant à la pression turque, s'installèrent dans différentes régions du sud de l'Italie, créant de véritables enclaves encore existantes aujourd'hui. Barile est un établissement arberesh (ethnie italo-albanaise) et les dizaines de grottes creusées dans la tuf qui caractérisent le paysage ont été creusées par les colons à des fins d'habitation. De nombreux tunnels serpente sous le village traversant le flux de lave dans la direction nord-sud. Les grottes qui donnent sur le côté nord ont une température constante d'environ 16-18 degrés, ce qui les rend idéales pour la conservation, et sont depuis toujours utilisées pour la production de vin et d'huile. Comme cela a été fait depuis les temps anciens, aujourd'hui encore dans les 8 grottes de Basilisco, L'Aglianico del Vulture est vinifié puis laissé reposer dans les silencieux méandres du volcan.
Vautour, vignes et territoire
Depuis la dernière éruption, il y a 130 000 ans, la nature a retrouvé son équilibre, donnant naissance à un terroir aux caractéristiques exceptionnelles. Depuis lors, le majestueux volcan Vulture veille sur le territoire, nourrissant une viticulture simple, spontanée, parsemée de petites vignes en pergola. Nos 25 hectares de vignobles sont entièrement en culture biologique. Pierpaolo Sirch, expert en viticulture et notre responsable, gère la propriété dans la conviction que, en permettant aux plantes et au sol d'atteindre leur juste équilibre, on peut obtenir le meilleur fruit possible avec le moindre intervention possible. Tous les vignobles se trouvent dans les Contrades les plus propices de Barile, à une altitude comprise entre 450 et 600 m, avec une exposition sud-est. Parmi eux, “Lo Storico”, un magnifique vignoble ancien à caban traditionnel, où les vignes poussent entre les oliviers et les arbres fruitiers, rendant le travail tout sauf simple, mais nous offrant de grandes émotions dans les vignes et dans le verre. La vendange, exclusivement manuelle, nous permet de récolter les raisins en respectant les temps de maturation des microzones qui, malgré leur proximité, sont différentes les unes des autres en raison de leurs caractéristiques pédoclimatiques. Les sols, volcaniques, tufacés et avec des stratifications de flysch, ainsi que les importantes variations de température, confèrent à nos vins, riches en fruits, une fraîcheur et une minéralité inconfondables.