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Lazio Rosso IGP 'Montiano' 2021 (750 ml.) Famille Cotarella
Le 'Montiano' est le produit phare de la Famille Cotarella, acclamé depuis ses débuts comme l'un des plus grands et innovants rouges italiens. Il est le fruit d'un assemblage de raisins Merlot plantés par des greffeurs de Montpellier dans une terre traditionnellement propice aux cépages blancs. Sur les collines du Latium, le Merlot atteint un niveau de maturité extraordinaire, s'exprimant ensuite dans des vins d'une élégance extrêmement élevée, parfaitement équilibrés et d'une grande plaisance. Celui-ci, en particulier, est issu d'un vieux vignoble à faible productivité, où la sélection a été plus rigoureuse. Il est laissé à mûrir pendant au moins un an en barriques de chêne français. Doux et équilibré, il est capable d'étonner même plusieurs années après la vendange.
- Catégorie du Produit
- Vin Rouge
- Dénomination
- Lazio Rosso IGP
- Cépage / Matière première
- merlot
- Millésime ou Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Lazio
- Taux d'alcool
- 14,5 % vol.
- Température de service
- 16° – 18° C.
- Verre recommandé
- Calice en forme de tulipe très large
- Accords Gastronomiques
- À Tout Passe., Viandes en sauce, Viande rôtie, Viandes Rouges, Primi de Terre
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
CTR-MONTIANO-2021
12 Produits
Cotarella
Dans le croisement pittoresque entre le Latium et l'Ombrie, où la tradition rencontre l'innovation, naît le domaine Cotarella. Né de l'inspiration créative d'une famille d'œnologues de renommée mondiale, avec Riccardo Cotarella à la barre, cette réalité vitivinicole est devenue un point de référence pour ceux qui recherchent des vins élégants et modernes, capables de séduire les palais les plus exigeants à l'international.
Immerge dans les paysages vallonnés luxuriants de ces deux régions italiennes, Cotarella a su saisir l'essence du territoire, produisant des vins qui célèbrent les appellations IGP Ombrie et Latium. Les variétés de raisins cultivées, du Grechetto au Merlot et Cabernet Sauvignon, reflètent une savante combinaison entre tradition locale et ouverture vers les variétés internationales les plus prisées. Ces raisins, soignés avec passion et respect pour l'environnement, donnent naissance à des vins qui se distinguent par leur caractère unique et par une qualité sans compromis.
Parmi les étiquettes phares du domaine, le Montiano et le Sodale se dressent comme de véritables expressions du style signé Cotarella. Le Montiano, avec sa complexité et sa profondeur aromatique, se révèle être un vin d'un grand charme et d'une grande structure, tandis que le Sodale enchante par son élégance et sa douceur, représentant un équilibre parfait entre tradition et modernité.
Nous invitons tous les passionnés à découvrir sur Vino45 les étiquettes Cotarella, un voyage sensoriel à travers les collines du Latium et de l'Ombrie, où chaque gorgée raconte une histoire de passion, d'innovation et de respect pour la terre.
Adresse :
Loc. San Pietro - 05020 Montecchio (TR), Italie
Couleur : rouge rubis profond.
Nez : belles et intenses notes de vanille, de petits fruits rouges, couches de confiture et d'épices douces.
Goût : rond et doux, élégant dans les saveurs, d'une particularité agréable et d'une persistance gustative sur le fruit.
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LE VIN
Le 'Montiano' est le produit phare de la Famille Cotarella, acclamé depuis ses débuts comme l'un des plus grands et innovants rouges italiens, il est le fruit d'un assemblage de raisins Merlot plantés par des greffeurs de Montpellier dans une terre traditionnellement dédiée aux cépages blancs. Sur les collines du Latium, le merlot atteint un niveau de maturité extraordinaire, s'exprimant ensuite en vins d'une élégance exceptionnelle, parfaitement équilibrés et d'une grande agréable. Celui-ci en particulier provient d'un vieux vignoble à faible rendement, où la sélection a été plus rigoureuse. Il est laissé à maturer pendant au moins un an en barriques de chêne français. Doux et équilibré, il est capable d'étonner même plusieurs années après la vendange.
LE DOMAINE
Le lien entre la Famille Cotarella et le monde du vin remonte aux années soixante, lorsque Antonio et Domenico Cotarella, viticulteurs à Monterubiaglio, une frazione de la commune de Castel Viscardo dans la province de Terni, ont réalisé la première cave pour la production de vin en propre. Les frères Renzo et Riccardo Cotarella, tous deux œnologues ayant grandi dans une terre de longues traditions viticoles, poussés par la passion de leur père Domenico, ont ensuite fondé en 1979 l'actuelle “Falesco”, transformant ce qui était une petite entreprise familiale en une société viticole à succès, à transmettre aux générations futures.
C'est ici, à la frontière entre l'Ombrie et le Latium, que naissent des vins d'un charme indiscutable, caractérisés par un style contemporain tout en étant marqués par une longévité particulière. Des vins qui, en quelques décennies, sont devenus des ambassadeurs de l'Italie viticole dans le monde.
Le domaine s'étend actuellement sur une surface viticole d'environ 280 hectares, auxquels s'ajoutent 90 hectares actuellement loués. Dans une zone vallonnée caractérisée par des sols d'origine volcanique, on cultive à la fois des variétés autochtones et des raisins internationaux, de sorte qu'entre les rangées se rencontrent des plants d'aleatico, trebbiano, malvasia, verdicchio, sangiovese et vermentino, ainsi que de merlot, syrah, viognier et cabernet. Des grappes cultivées dans le plus grand respect de l'environnement et de l'écosystème, qui en cave sont travaillées en utilisant les outils œnologiques les plus modernes et avancés, toujours employés sans jamais dénaturer ce que le terroir et la saison ont pu exprimer dans le fruit.