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Maremma Toscana DOC Rosato 'San Michele N.3' 2024 (750 ml.) Poggio L'Apparita
Le Maremma Toscana DOC Rosato San Michele N.3 2024 de Poggio L’Apparita, multi-récompensé au niveau international, provient du résultat de deux vendanges séparées de Sangiovese issues d’un terroir de Maremma caractérisé par des sols sablo-argileux, une excellente ventilation et une forte luminosité, conditions idéales pour développer intensité aromatique et sapidité naturelle. La pression douce et la fermentation à basse température préservent précision et fraîcheur. Sa robe rose particulièrement délicate annonce un profil frais, agrumé, raffiné et aromatique, à la fois riche et équilibré, avec une longueur gustative inhabituelle pour un rosé. Son élégance et sa minéralité en font un accord parfait avec les crudités de la mer, les carpaccios de poisson, les plats végétariens et la cuisine estivale. Seulement 3 998 bouteilles produites.
- Catégorie de Produit
- Vin Rosé
- Dénomination
- Maremma Toscana DOC
- Cépage / Matière première
- sangiovese
- Millésime ou Cuvée
- 2024
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Toscane
- Teneur en alcool
- 13,5 % vol.
- Température de Service
- 10° - 12° C.
- Verre Recommandé
- Verre fin à pied long
- Caractéristiques Spéciales
- Petits Producteurs
- Accords Gastronomiques
- Apéritif, Poissons crus, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Plats de Poisson, Légumes et Légumineuses
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 90/100
LAP-SAN-MICHELE-N3-ROSATO-2024
14 Produits
L'Azienda Agricola "L'Apparita", créée en 1978, s'étend sur une superficie de 20 hectares dans les campagnes de la Maremma Toscane, à environ 20 km au nord de Grosseto en direction de Sienne. La propriété, grâce à son importance historique et paysagère, est entièrement placée sous la protection des Biens Environnementaux des Provinces de Sienne et de Grosseto. Les origines du casale ne sont pas certaines : il n'est pas clair si, par le passé, cela avait été une zone franche de douane entre la République de Sienne et l'État Pontifical, ou, vu son architecture, s'il s'agissait d'un établissement militaire, connu sur les anciennes cartes cadastrales comme Podere San Michele - d'où le choix de nommer nos produits "San Michele di Poggio L'Apparita".
Adresse :
Localité L'Apparita, 58045 Paganico (GR), Italie
Couleur: Rosé pâle aux nuances peau d’oignon, limpide et lumineux.
Nez: Arômes délicats de grenade, groseille rouge et zeste d’agrumes, avec des touches de rose sauvage et une fine empreinte minérale.
Goût: Frais et droit, doté d’une acidité vive, d’un fruit croquant et d’une finale saline rappelant l’influence maritime.
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