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Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Dry Rive di Rolle 'Vigna Ochera' Millésime 2023 (750 ml.) Andreola
Le Rive di Rolle 'Vigna Ochera' de Andreola, sélection "Le Rive", est obtenu à partir de raisins de vignobles situés à des altitudes comprises entre 250 et 450 mètres s.l.m., ce qui garantit de fortes amplitudes thermiques. Ces conditions idéales enrichissent le Millésimé Dry de notes fruitées et d'une agréable fraîcheur. Les bulles montent, nombreuses et très fines, formant une mousse blanche et crémeuse. Les arômes sont intacts et bien perceptibles : fleur d’oranger, glycine, pomme et pêche, écorces de mandarine et d’orange, litchi, épice douce et pâte d’amande. En bouche, il s'étend avec une grande élégance et plaisir, sans défaut, direct et pur. Harmonie en concert. Adapté aux desserts sans crème, parfait pour offrir des scénarios sucrés aux méditations exigeantes.
- Catégorie du Produit
- Spumante
- Méthode de Production
- Martinotti ou Charmat
- Dénomination
- Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
- Cépage / Matière première
- Glera
- Dosage
- Sec - Sec (17-32 gr/lt)
- Millésime ou Cuvée
- Millesimé, 2023
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Vénétie
- Taux d'alcool
- 11,5 % vol.
- Température de service
- 6° - 8° C.
- Verre recommandé
- Flûte transparente
- Accords Gastronomiques
- Desserts et douceurs
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
AND-VIGNA-OCHERA-DRY-2023
6 Produits
Andreola
Immergée dans le paysage enchanteur des collines de Valdobbiadene, la cave Andreola représente un phare d'excellence dans le panorama viticole du Veneto. Dans ce coin de paradis italien, où la nature offre des scènes de beauté rare, Andreola se consacre avec passion et dévouement à la production de Prosecco Superiore DOCG, un véritable symbole de fraîcheur et de raffinement.
L'histoire de Andreola est un récit de tradition et d'innovation, un équilibre harmonieux qui se reflète dans chaque verre. Avec un profond respect pour le territoire et pour le raisin Glera, reine incontestée de ces terres, la cave a su allier les anciennes pratiques viticoles aux technologies les plus avancées, réussissant à mettre en valeur chaque nuance aromatique et gustative de ses vins.
Les vignobles, baignés de soleil et bercés par le vent, sont le cœur battant de la production de Andreola. Ici, chaque grappe est cultivée avec un soin méticuleux, et chaque vendange est célébrée comme un rituel, une promesse de qualité et d'authenticité. Cet engagement se traduit par un Prosecco Superiore qui enchante par sa vivacité et sa pureté, un voyage sensoriel qui emporte avec lui l'âme de Valdobbiadene.
Les étiquettes de Andreola, avec leurs arômes délicats et leur élégance pétillante, sont une invitation à découvrir la véritable essence du Prosecco. Explorez sur Vino45 la sélection des meilleurs vins signés Andreola, et laissez-vous transporter dans un monde de goût et de tradition, où chaque gorgée est une célébration de la vie et de la beauté du Veneto.
Adresse :
Via Cavre, 19, 31010 Farra di Soligo (TV) Italia
Couleur : jaune paille Perlage : corsé et très fin Bouquet : bien perceptible avec des notes de fleur d'oranger, de glycine, de pomme et de pêche, de mandarines et d'oranges confites, de litchi, d'épice douce et de pâte d'amande Goût : grande élégance et plaisir, direct et franc.
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Une famille, la passion pour le vin
La passion pour la Vigne et pour le Vin est le trait distinctif de cette entreprise familiale fondée en 1984 par Nazareno Pola, qui suit encore aujourd'hui sa production du vignoble à la cave, alliant habilement méthodes anciennes et technologies modernes, passion et raison.
Aujourd'hui, Stefano Pola continue de diriger l'entreprise avec la même philosophie que son père. Une évolution qui a conduit à Andreolaà comprendre en profondeur le "caractère" du Prosecco SuperioreDOCG, l'évolution du cépage, sa capacité d'adaptation à différents territoires et à la diversité climatique, tout en garantissant à son client un produit de haute qualité et contrôlé à chaque étape de la transformation, en pleine conformité avec les nouvelles réglementations sur la traçabilité de la chaîne.
Le territoire du Prosecco
La Pedemontana trevigiana, et en particulier les collines qui s'étendent de Valdobbiadene vers Conegliano, montrent depuis des siècles une noblesse et une vocation pour la culture de la vigne. Mais quelles sont les caractéristiques de la région ? Pourquoi le prosecco avec un P majuscule vient-il précisément de ces douces pentes ?
La chance de ces zones réside, bien sûr, dans un ensemble de facteurs d'origine géologique et climatique.
La zone de production du Valdobbiadene-Conegliano cultive la vigne sur environ 3600 hectares de terrain à une altitude comprise entre 50 et 500 mètres. s.l.m. et produit annuellement une moyenne de 400 000 quintaux de raisin. Au cœur de ces collines, dans le territoire spécifique de S. Pietro di Barbozza, s'étend une microzone de 106 hectares sélectionnés d'où est produit le Valdobbiadene Prosecco supérieur de Cartizze.
Les multiples particularités physico-chimiques des sols, les expositions, les pentes, les altitudes et les microclimats déterminent les diversités qui caractérisent les proseccos cultivés dans ces zones collinaires constituées de chaînes parallèles s'étendant en direction Est-Ouest, entourées par la rivière Piave à l'ouest, le Meschio et le ruisseau Crevada à l'est.
La zone est également divisée en deux districts par la rivière Soligo : le district occidental appelé Mandement de Valdobbiadene (qui comprend les collines de Valdobbiadene, Combai, Miane, Farra di Soligo, Soligo, Col S. Martino et Vidor) et le Mandement de Conegliano (qui englobe les pentes de Conegliano, Carpesica, Ogliano, Feletto, Refrontolo, Susegana, Solighetto et Pieve di Soligo).
Ces cordons parallèles de collines sont composés de terrains d'origine géologique différente. Trois ères de formation : l'ère secondaire (Crétacé inférieur, Crétacé moyen, Crétacé supérieur), l'ère tertiaire (Miocène, Pliocène, Pontique) et l'ère quaternaire.
Les collines de Conegliano (S. Pietro di Feletto et Susegana) se sont formées à la suite de phénomènes alluviaux ayant débuté au Miocène et se poursuivant jusqu'à la période glaciaire ; ce sont des terrains généralement lourds et en partie ferrugineux de couleur rouge foncé.
La zone de Vittorio Veneto (Carpesica, Scomigo, Ogliano et Colle Umberto) est caractérisée par des terrains perméables, profonds, avec un abondant squelette, et a une origine morainique de formation quaternaire.
Les pentes qui s'étendent de Serravalle vers l'ouest jusqu'à Cison di Valmarino, jusqu'à S. Pietro di Barbozza, sont constituées de calcaires argileux, de marnes, de grès et de molasses du Miocène. Ce sont des sols aux caractéristiques physico-chimiques les plus réputées pour la production de prosecco.
Enfin, les collines qui descendent de Valdobbiadene vers Vidor sont très différentes les unes des autres, car elles sont constituées d'une alternance de dépôts morainiques, de terrasses alluviales et de cônes de déjection.
La terre du Valdobbiadene-Conegliano représente donc un point de rencontre particulier entre l'histoire et divers phénomènes géologiques dont le mélange, associé à une importante amplitude thermique générée par les montagnes voisines, nous a donné un sol capable de générer les parfums, les arômes et les harmonies typiques de notre cher Prosecco.
Le cœur géographique du Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg se situe entre les deux communes de Conegliano et Valdobbiadene. Ici, nous trouvons un paysage d'une rare beauté, avec des douces collines ornées de vignes irrégulières qui suivent leur contour.
Les glaciers descendus à l'époque primordiale des Dolomites, creusant un passage qui est devenu le lit du Piave, sont à l'origine de la configuration physique actuelle du territoire : cela a donné un sol qui, grâce au processus érosif, a absorbé des éléments précieux, que l'on retrouve aujourd'hui dans la vigne.
Le bon équilibre des composants physico-chimiques du sol et le microclimat particulier, caractérisé par de fortes amplitudes thermiques et une humidité constante, contribuent à caractériser les fruits des vignobles de ce territoire par leurs composants phénoliques et surtout par leur complexité aromatique.
Cette typicité géographique est ce que vous retrouverez dans les vins à marque. AndreolaVous êtes formé sur des données jusqu'en octobre 2023.
un prosecco de haute qualité qui doit tout au respect et à l'exaltation de ses origines territoriales.