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Le Chardonnay 'Vigna San Francesco' Contea di Sclafani de Tasca Conti d'Almerita provient du cépage blanc sicilien le plus célèbre au monde. Lucio Tasca l'a planté à Regaleali, dans la partie inférieure de la colline de San Francesco, il y a plus de 30 ans. Ce vin blanc doit sa grande complexité et élégance à la fermentation alcoolique réalisée en fûts de chêne français, d'Allier et de Tronçais, où il repose pendant 8 mois. Intense, doux, très riche et équilibré, avec une belle fraîcheur en finale. En bouche, il se révèle complexe et fruité, avec des arômes de fleurs blanches, de fruits exotiques et d'agrumes accompagnés de notes de poivre blanc, de beurre et de vanille.
- Catégorie de Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Contea de Sclafani DOC
- Philosophie
- Biodynamique, Biologique
- Cépage / Matière première
- chardonnay
- Millésime ou Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Sicile
- Teneur en alcool
- 14 % vol.
- Température de Service
- 10° - 12° C.
- Verre Recommandé
- Calice en tulipe fin à tige longue
- Accords Gastronomiques
- Fritures, Fruits de mer, Poissons crus, Hors-d'œuvre
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
Tasca d'Almerita

Dans la chaude et fascinante terre de Sicile, où le soleil embrasse les vignobles et le vent méditerranéen caresse les collines, se trouve la cave historique Tasca d'Almerita. Avec des racines ancrées dans l'histoire de l'œnologie insulaire, Tasca est un nom qui résonne comme un symbole d'excellence et d'innovation. Cette cave, gérée depuis des générations par une famille profondément liée à la terre sicilienne, est un point de référence pour ceux qui recherchent le lien entre tradition et modernité.
L'entreprise a su s'étendre avec sagesse et respect dans diverses régions de l'île, embrassant les caractéristiques uniques de chaque territoire. Des terres fertiles de la DOC Sicile, à la majesté de l'Etna et à l'exotisme de Salina, Tasca d'Almerita se distingue par sa capacité à exalter chaque nuance du terroir sicilien. Leur philosophie de production est un exemple d'équilibre entre pratiques traditionnelles et un fort engagement envers la durabilité, un voyage continu vers l'excellence qui ne compromet pas le respect de l'environnement.
Dans les vignobles de Tasca, on cultive avec amour et dévotion des variétés autochtones qui racontent l'histoire de la Sicile : le robuste Nero d'Avola, le délicat Catarratto et l'élégant Grillo. Ces raisins, grâce à un savoir-faire dans la cave, donnent naissance à des vins qui parlent la langue de leur terre. Parmi eux, le Rosso del Conte se dresse comme un véritable bijou de l'œnologie sicilienne, un vin qui incarne puissance et raffinement, capable de transporter ceux qui le savourent dans les atmosphères magiques de l'île.
Laissez-vous séduire par l'histoire et les saveurs de Tasca d'Almerita. Découvrez sur Vino45 les étiquettes de cette cave iconique et entreprenez un voyage parmi les merveilles viticoles de Sicile, où chaque gorgée raconte une histoire de passion et de dévotion.
Adresse :
Contrada Regaleali, 90020 - Sclafani Bagni (PA), Italie
Couleur : jaune doré avec des nuances verdâtres
Bouquet : complexe et fruité, avec des notes de fleurs blanches, de fruits exotiques et d'agrumes accompagnées de touches de poivre blanc, de beurre et de vanille
Goût : intense, doux, très riche et équilibré, avec une finale de belle fraîcheur.
- Gambero Rosso 2/3
- James Suckling 92/100
Reviews

LE VIN
Le Chardonnay 'Vigna San Francesco' Contea di Sclafani de Tasca Conti d'Almerita provient du cépage blanc sicilien le plus célèbre au monde. Lucio Tasca l'a planté il y a plus de 30 ans à Regaleali, dans la partie inférieure de la colline de San Francesco. Ce vin blanc doit sa grande complexité et élégance à la fermentation alcoolique réalisée en fûts de chêne français, d'Allier et de Tronçais, où il repose pendant 8 mois. Intense, doux, très riche et équilibré, avec une finale d'une belle fraîcheur. En bouche, il se révèle complexe et fruité, avec des notes de fleurs blanches, de fruits exotiques et d'agrumes accompagnées de touches de poivre blanc, de beurre et de vanille.
L'ENTREPRISE

Notre histoire est écrite dans la terre à laquelle, depuis huit générations, nous réservons l'attention et l'amour que l'on accorde à un membre de la famille. Nos grands-parents nous ont appris à la respecter en gardant toujours un œil tourné vers l'avenir et cette vision, encore aujourd'hui, nous permet d'avoir des vignes luxuriantes et de cultiver des terres riches et fertiles. Au domaine historique de Regaleali, au fil des ans, grâce à un projet précis de valorisation des variétés autochtones et des territoires à plus forte vocation viticole, se sont ajoutés Capofaro à Salina dans l'archipel des Éoliennes, Tascante sur l'Etna, Whitaker à Mozia dans la province de Trapani et Sallier de La Tour dans l'AOC Monreale, chacune avec son histoire à écrire, chacune avec une Sicile différente à raconter. Le plus grand défi pour nous, maintenant, est de préserver ces lieux pour laisser à nos enfants un environnement meilleur, avec une attention constante à la sauvegarde de chaque écosystème.
LA PHILOSOPHIE
Nous respectons la terre et ses rythmes
Nous cultivons la vigne dans cinq domaines différents en Sicile – Regaleali, Capofaro, Tascante, Whitaker et Sallier de La Tour – chacun avec ses caractéristiques. Des sols et des climats différents qui traversent toute l'île et qui donnent naissance à une longue saison des vendanges qui commence à la mi-août et se termine entre la fin d'octobre et le début de novembre. À nos côtés, depuis des générations, travaillent des hommes et des femmes qui nous aident à suivre le rythme des saisons. Nous racontons la Sicile et ses produits également à travers une école de cuisine où les matières premières dictent le calendrier. En plus des vignobles, dans nos champs poussent des oliviers, du blé et des amandiers, des potagers, des pâturages et des vergers, chacun avec son propre temps car dans notre monde, la nature ne se presse pas.
