Colli Orientali del Friuli DOC Chardonnay 'Cladrecis' 2020 (750 ml.) Sirch

LE VIN

Le Chardonnay 'Cladreris' de Sirch naît dans le même ancien village collinaire à Prepotto, dans la vallée de l'Judrio, à la frontière avec la Slovénie. Environ 8 hectares de vignobles situés à l’intérieur d’environ 46 hectares de forêts séculaires environnantes. L'étiquette 'Terre de frontière' indique un caractère particulier de ces vins produits sur trois frontières : la DOC, la région Friuli Venezia Giulia et le pays. Les vins Cladrecis sont de véritables crus avec une forte empreinte territoriale. Passage en barriques. Chardonnay élégant, complexe et harmonieux. Les notes agrumes se fondent avec des sensations crémeuses de pâtisserie avec une finale balsamique. Goût complexe et harmonieux soutenu par une élégante acidité, minérale et salée. Élégant.

LE DOMAINE

Sirch est un domaine qui produit des vins de grande typicité territoriale dans le splendide paysage naturel des Colli Orientali del Friuli. Il s'agit d'une réalité familiale née vers le milieu des années 50, qui de génération en génération, a transmis l’amour de sa terre et la passion de la viticulture. Elle a grandi au fil du temps en suivant le succès des vins frioulans, qui depuis les années 70, après la création de la DOC Colli Orientali, se sont imposés à l’attention des passionnés comme l’une des meilleures excellences à l’échelle nationale. Aujourd'hui, le domaine gère une vaste propriété d'environ cent hectares, répartis sur plusieurs domaines, situés dans les zones les plus propices du territoire et continue à produire des étiquettes dans le respect de l’ancienne tradition, en misant sur la qualité. La zone des Colli Orentali comprend la région collinaire dans la province d’Udine vers la frontière slovène. C'est un territoire toujours propice à la culture de la vigne, en raison de conditions pédoclimatiques particulièrement favorables. La chaîne des Alpes juliennes protège les vignes des perturbations venant du nord-est et la proximité de la côte adriatique rend le climat tempéré et toujours venté grâce aux douces brises. Les sols sont d'origine marine ancienne et sont composés de flysch ou “ponca” en frioulan. Des marnes éocènes formées par la sédimentation de calcaire, limon, argiles et grès, qui donnent naissance à des sols pierreux et friables, très drainants et riches en substances minérales. Les vins Sirch sont un reflet fidèle du terroir des Colli Orientali, véritable synthèse de maturité du fruit, d’élégance, de fraîcheur et de longévité. Les vignobles du domaine Sirch sont cultivés dans trois zones différentes avec des caractéristiques particulières. Les vignes de Cividale del Friuli se trouvent à proximité du domaine, immergées dans un merveilleux paysage collinaire. Le corps principal de la propriété se trouve à Orsaria, dans la commune de Primaticcio. Cinquante hectares de vignobles en terrasses, qui descendent de la zone collinaire jusqu’aux rives de la rivière Natisone. Enfin, dans la zone de Cladrecis, près de Prepotto, non loin de la frontière slovène, se trouve un domaine de 12 hectares de vignobles, entouré de 46 hectares de forêts qui garantissent un climat frais et caractérisé par des variations thermiques significatives. Les cépages cultivés par Sirch sont les classiques des Colli Orientali : les autochtones Ribolla Gialla, Schioppettino, Pignolo et Refosco dal Peduncolo Rosso et les internationaux : Friulano, Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon, Traminer, Pinot Noir et Merlot.