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Grand Reserve Blanc 2019 (750 ml.) - Ixsir
Grand Reserve White de Ixsir est un vin blanc frais et doux d'origine libanaise, un assemblage de raisins Viognier, Sauvignon Blanc et Chardonnay provenant de vignobles de différentes régions du Liban (Batroun, Kab Elias, Ainata, Jezzine, Deir El Ahmar & Niha) cultivés à différentes altitudes de 1.100 à 1.300 m s.l.m. Le vin vieillit 5 mois en grands fûts de chêne français (50 % neufs, 50 % usagés une fois). Soigneusement élaborés à la main, les vins reflètent la pureté et la fraîcheur des montagnes libanaises, offrant un bouquet intense avec des notes de fleurs blanches, de pêche et d'agrumes. En bouche, il est équilibré entre douceur et une agréable fraîcheur avec une légère note toastée en finale.
- Catégorie du Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Batroun
- Cépage / Matière première
- Viognier
- Variété / Assemblage
- 60% Viognier, 25% Sauvignon et 15% Chardonnay
- Millésime ou Cuvée
- 2019
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Liban
- Région
- LB - Batroun (Vallée de la Bekaa)
- Taux d'alcool
- 13,5 % vol.
- Température de service
- 10° - 12° C.
- Verre Recommandé
- Calice en forme de tulipe à long pied.
- Accords Gastronomiques
- Primi de la mer, Crus de Poisson, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Plats de poisson
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
IXR-GRAND-RESERVE-WHITE-2019
3 Produits
Ixsir
Cachée parmi les merveilles du Moyen-Orient, la cave Ixsir représente un bijou œnologique du Liban, une terre riche en histoire et en traditions millénaires. Dans une région où l'altitude joue un rôle fondamental, Ixsir plonge ses racines dans des sols situés à différentes altitudes, conférant aux vins une complexité et une variété aromatique uniques. L'approche moderne de cette cave s'accorde parfaitement avec le respect du terroir, donnant vie à des étiquettes qui racontent l'essence d'un territoire fascinant.
Au sein de ses vignes, Ixsir cultive avec maîtrise des variétés de raisins comme le Syrah, le Cabernet et l'autochtone Obeidi, chacune sélectionnée pour exprimer au mieux les caractéristiques du sol et du climat libanais. Ces raisins, travaillés avec soin et passion, se transforment en vins qui reflètent le caractère affirmé et l'élégance innée du Liban. Le fleuron de la production est l'Ixsir Altitudes, un vin qui enchante par sa structure harmonieuse et ses arômes intenses, capables d'évoquer l'enchantement des terres hautes libanaises.
Une expérience sensorielle qui apporte avec elle les suggestions d'un paysage unique, où la modernité rencontre la tradition. Plongez dans le monde de Ixsir à travers ses étiquettes disponibles sur Vino45, et laissez-vous séduire par le charme d'une production viticole qui sait surprendre et fasciner à chaque gorgée.
Adresse :
BIT. Box 11- 9666, Beyrouth, Liban
Colore: giallo paglierino luminoso
Bouquet: trama floreale, da cui emergono richiami di frutta esotica e leggeri effluvi di miele
Gusto: corpo leggero, armonioso, caratterizzato da un sorso dal gusto lievemente speziato, esaltato da una componente fresca che facilita la scorrevolezza della beva.
Colore: giallo intenso con riflessi dorati
Bouquet: intenso con note di fiori bianchi, pesca e agrumi
Gusto: equilibrato fra morbidezza e una piacevole freschezza con una nota leggermente tostata sul finale.
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LE VIN
Grand Reserve White de Ixsir est un vin blanc frais et doux d'origine libanaise, un assemblage de cépages Viognier, Sauvignon Blanc et Chardonnay provenant de vignobles de différentes régions du Liban (Batroun, Kab Elias, Ainata, Jezzine, Deir El Ahmar & Niha) cultivés à différentes altitudes de 1 100 à 1 300 m s.l.m. Le vin vieillit 5 mois dans de grandes fûts en chêne français (50% neufs, 50% d'occasion). Réalisés avec soin, les vins reflètent la pureté et la fraîcheur des montagnes libanaises, offrant un bouquet intense avec des notes de fleurs blanches, de pêche et d'agrumes. En bouche, il se révèle équilibré entre douceur et une agréable fraîcheur avec une note légèrement toastée en finale.
LA MAISON
Le nom de la cave Ixsir dérive directement de “Iksir”, le terme arabe original signifiant “Élixir", un mot commun à de nombreuses langues utilisé pour définir la forme la plus pure des différentes substances. Partant de ces bases d'une qualité essentielle et d'une linéarité philosophique, la cave est fondée en 2009 par un groupe d'amis unis partageant la passion pour le bon vin et la convivialité qu'il crée. La vision qui anime cette réalité productive est alimentée par l'amour d'un terroir souvent peu considéré ou pire oublié, une zone qui montrait un grand potentiel encore inexploité : le Liban. Ici, les vignes sont cultivées avec respect et selon les principes de l'agriculture durable.
Les vignobles de la cave Ixsir sont répartis sur tout le territoire national, des villes de Batroun jusqu'à Jezzine, en passant par les montagnes du Liban où ils reposent sur des sols argileux et riches en calcaire, bénéficiant de nombreux microclimats uniques grâce à leur position géographique. De plus, les terres appartenant à la cave atteignent jusqu'à 1800 mètres d'altitude, une caractéristique qui confère à Ixsir le titre de possesseur des vignobles les plus élevés en altitude dans tout l'hémisphère nord.
Ixsir effectue ses élaborations œnologiques dans une maison au style libanais traditionnel datant du XVIIe siècle qui, située sur une colline aux pentes abruptes dans la commune de Batroun, cache sous elle une cave contemporaine dédiée aux vinifications et à l'affinage, faisant de la durabilité environnementale son cœur de métier. La gamme proposée est d'inspiration et de profil international, s'inspirant de la tradition œnologique typique de la région bordelaise : les rouges vieillissent en barriques et sont issus de cépages internationaux tout comme les blancs, où dans certains d'entre eux – comme dans l'Altithude - on trouve également une variété autochtone libanaise, appelée Obeideh et identifiée comme l'ancêtre du Chardonnay, qui réussit à donner aux produits où elle est utilisée de naturels parfums épicés, ramenant en Orient en un seul tour de verre.