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Grand Reserve Blanc 2019 (750 ml.) - Ixsir
Grand Reserve White de Ixsir est un vin blanc frais et doux d'origine libanaise, un assemblage de raisins Viognier, Sauvignon Blanc et Chardonnay provenant de vignobles de différentes régions du Liban (Batroun, Kab Elias, Ainata, Jezzine, Deir El Ahmar & Niha) cultivés à différentes altitudes de 1.100 à 1.300 m s.l.m. Le vin vieillit 5 mois en grands fûts de chêne français (50 % neufs, 50 % usagés une fois). Soigneusement élaborés à la main, les vins reflètent la pureté et la fraîcheur des montagnes libanaises, offrant un bouquet intense avec des notes de fleurs blanches, de pêche et d'agrumes. En bouche, il est équilibré entre douceur et une agréable fraîcheur avec une légère note toastée en finale.
- Catégorie de Produit
- Vin Blanc
- Dénomination
- Batroun
- Cépage / Matière première
- Viognier
- Variété / Assemblage
- 60% Viognier, 25% Sauvignon et 15% Chardonnay
- Millésime ou Cuvée
- 2019
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Liban
- Région
- LB - Batroun (Vallée de la Bekaa)
- Teneur en Alcool
- 13,5 % vol.
- Température de Service
- 10° - 12° C.
- Verre Recommandé
- Calice en forme de tulipe à long pied.
- Accords Gastronomiques
- Primi de la mer, Crus de poisson, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Plats de poisson
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
IXR-GRAND-RESERVE-WHITE-2019
3 Produits
Ixsir
Nascosta tra le meraviglie del Medio Oriente, la cantina Ixsir rappresenta un gioiello enologico del Libano, una terra ricca di storia e di tradizioni millenarie. In una regione dove l'altitudine gioca un ruolo fondamentale, Ixsir affonda le sue radici su terreni che si trovano a diverse altitudini, conferendo ai vini una complessità e una varietà aromatica uniche. L'approccio moderno di questa cantina si sposa perfettamente con il rispetto per il terroir, dando vita a etichette che raccontano l'essenza di un territorio affascinante.
All'interno delle sue vigne, Ixsir coltiva con maestria varietà di uve come Syrah, Cabernet e l'autoctona Obeidi, ognuna selezionata per esprimere al meglio le caratteristiche del suolo e del clima libanese. Queste uve, lavorate con cura e passione, si trasformano in vini che riflettono il carattere deciso e l'eleganza innata del Libano. Il fiore all'occhiello della produzione è l'Ixsir Altitudes, un vino che incanta con la sua struttura armoniosa e i suoi profumi intensi, capaci di evocare l'incanto delle terre alte libanesi.
Un’esperienza sensoriale che porta con sé le suggestioni di un paesaggio unico, dove la modernità incontra la tradizione. Immergiti nel mondo di Ixsir attraverso le sue etichette disponibili su Vino45, e lasciati conquistare dal fascino di una produzione vinicola che sa sorprendere e affascinare ad ogni sorso.
Indirizzo:
BIT. Box 11- 9666, Beirut, Libano
Colore: giallo paglierino luminoso
Bouquet: trama floreale, da cui emergono richiami di frutta esotica e leggeri effluvi di miele
Gusto: corpo leggero, armonioso, caratterizzato da un sorso dal gusto lievemente speziato, esaltato da una componente fresca che facilita la scorrevolezza della beva.
Colore: giallo intenso con riflessi dorati
Bouquet: intenso con note di fiori bianchi, pesca e agrumi
Gusto: equilibrato fra morbidezza e una piacevole freschezza con una nota leggermente tostata sul finale.
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LE VIN
Grand Reserve White de Ixsir est un vin blanc frais et doux d'origine libanaise, un assemblage de cépages Viognier, Sauvignon Blanc et Chardonnay provenant de vignobles de différentes régions du Liban (Batroun, Kab Elias, Ainata, Jezzine, Deir El Ahmar & Niha) cultivés à différentes altitudes de 1 100 à 1 300 m s.l.m. Le vin vieillit 5 mois dans de grandes fûts en chêne français (50% neufs, 50% d'occasion). Réalisés avec soin, les vins reflètent la pureté et la fraîcheur des montagnes libanaises, offrant un bouquet intense avec des notes de fleurs blanches, de pêche et d'agrumes. En bouche, il se révèle équilibré entre douceur et une agréable fraîcheur avec une note légèrement toastée en finale.
LA MAISON
Le nom de la cave Ixsir dérive directement de “Iksir”, le terme arabe original signifiant “Élixir", un mot commun à de nombreuses langues utilisé pour définir la forme la plus pure des différentes substances. Partant de ces bases d'une qualité essentielle et d'une linéarité philosophique, la cave est fondée en 2009 par un groupe d'amis unis partageant la passion pour le bon vin et la convivialité qu'il crée. La vision qui anime cette réalité productive est alimentée par l'amour d'un terroir souvent peu considéré ou pire oublié, une zone qui montrait un grand potentiel encore inexploité : le Liban. Ici, les vignes sont cultivées avec respect et selon les principes de l'agriculture durable.
Les vignobles de la cave Ixsir sont répartis sur tout le territoire national, des villes de Batroun jusqu'à Jezzine, en passant par les montagnes du Liban où ils reposent sur des sols argileux et riches en calcaire, bénéficiant de nombreux microclimats uniques grâce à leur position géographique. De plus, les terres appartenant à la cave atteignent jusqu'à 1800 mètres d'altitude, une caractéristique qui confère à Ixsir le titre de possesseur des vignobles les plus élevés en altitude dans tout l'hémisphère nord.
Ixsir effectue ses élaborations œnologiques dans une maison au style libanais traditionnel datant du XVIIe siècle qui, située sur une colline aux pentes abruptes dans la commune de Batroun, cache sous elle une cave contemporaine dédiée aux vinifications et à l'affinage, faisant de la durabilité environnementale son cœur de métier. La gamme proposée est d'inspiration et de profil international, s'inspirant de la tradition œnologique typique de la région bordelaise : les rouges vieillissent en barriques et sont issus de cépages internationaux tout comme les blancs, où dans certains d'entre eux – comme dans l'Altithude - on trouve également une variété autochtone libanaise, appelée Obeideh et identifiée comme l'ancêtre du Chardonnay, qui réussit à donner aux produits où elle est utilisée de naturels parfums épicés, ramenant en Orient en un seul tour de verre.