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Il Dolcetto d'Alba di Oddero fermenta a contatto con le bucce per 12 giorni, e matura in acciaio fino alla primavera successiva. È elegante e di pregevole struttura. Bel colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Profumo vinoso e fruttato. Morbido ed equilibrato dimostra di avere un buon corpo. Persistente con piacevole finale amarognolo.
- Catégorie de Produit
- Vino Rosso
- Dénomination
- Dolcetto d'Alba DOC
- Philosophie
- Biologico (vino da uve 100% biologiche coltivate senza l'utilizzo di agenti chimici di sintesi in vigna e la cui vinificazione in cantina è avvenuta grazie all'utilizzo di prodotti enologici certificati biologici e un quantitativo limitato di solfiti)
- Cépage / Matière première
- dolcetto d'Alba
- Millésime ou Cuvée
- 2023
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italia
- Région
- IT - Piemonte
- Teneur en Alcool
- 13% vol.
- Température de Service
- 16° – 18° C.
- Verre Recommandé
- Calice ampio a stelo lungo
- Caractéristiques Spéciales
- Vignaioli Indipendenti
- Accords Gastronomiques
- Carni Arrosto, Affettati misti, A Tutto Pasto, Vegetali e Legumi, Carni Bianche
- Allergènes
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
Oddero
Immersa nel paesaggio incantato delle Langhe, la cantina Oddero rappresenta un tassello fondamentale della tradizione enologica piemontese. Fondata su un patrimonio di vigne storiche, Oddero è un nome che riecheggia tra le colline del Piemonte, sinonimo di Barolo classico e di eleganza senza tempo. La storia di questa cantina si intreccia con quella delle sue terre, dove ogni filare racconta storie di dedizione e passione che si tramandano di generazione in generazione.
Nel cuore del Piemonte, tra le denominazioni più prestigiose come DOCG Barolo e Barbaresco, Oddero coltiva con cura e rispetto varietà autoctone come Nebbiolo, Barbera e Dolcetto. Ogni vendemmia è un rito che si compie seguendo i ritmi della natura, e la filosofia produttiva di Oddero si fonda su un profondo rispetto per queste tradizioni, con l'obiettivo di esaltare l'essenza delle uve e del territorio. La cantina adotta pratiche sostenibili, valorizzando la biodiversità e proteggendo l'integrità del suolo.
Tra le etichette principali, il Barolo di Oddero svetta come un capolavoro di complessità e finezza. Questo vino, emblema di struttura e profondità, rivela al naso profumi intensi di frutti rossi, spezie e sottobosco, mentre al palato si esprime con tannini vellutati e una persistenza straordinaria. Ogni sorso è un invito a scoprire le mille sfumature del terroir langarolo, in un viaggio sensoriale che non smette mai di affascinare.
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