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Marsala DOC Superiore Sec 'Vecchio Florio' 2018 (750 ml.) Florio
Le Vieux Florio 2018 est un Marsala DOC Secco Superiore obtenu à partir de Grillo et Cataratto, cultivés dans les vignobles côtiers de Marsala, sur des terres sablonneuses et ensoleillées caressées par la brise marine. Après la fermentation, l'ajout d'alcool vinique bloque les levures, préservant le caractère sec et une structure importante. Il mûrit pendant plus de 30 mois en fûts de chêne dans la historique Cantina Florio, à quelques mètres de la mer. Le résultat est un vin d'une couleur or ancien, avec des arômes de noisette, vanille, tabac blond et des notes maritimes. En bouche, il est sec, chaud et harmonieux, avec une grande persistente et verticalité. Idéal avec des fromages bleus, crustacés, bottarga ou comme vin de méditation. Une bouteille qui renferme l'âme authentique du Marsala traditionnel.
- Catégorie de Produit
- Vins Doux
- Dénomination
- Marsala DOC
- Cépage / Matière première
- grillon
- Variété / Assemblage
- grillon, cataratto
- Millésime ou Cuvée
- 2018
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- FR - Sicile
- Teneur en Alcool
- 18% vol.
- Température de Service
- 14° - 16° C.
- Verre Recommandé
- Petit calice ouvert
- Accords Gastronomiques
- Aperitivo, Fromages affinés, Desserts et Douceurs, Après le Dîner - Méditation
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
FLR-MARSALA-VECCHIOFLORIO-2018
4 Produits
Florio
La storia della cantina Florio affonda le sue radici nel lontano 1833, quando Vincenzo Florio, un uomo di visione e di coraggio, decise di intraprendere un viaggio enologico che avrebbe segnato indelebilmente la storia del vino siciliano. Situata nella splendida cornice della Sicilia, terra di contrasti e di bellezza selvaggia, Florio è più di una semplice cantina: è un simbolo di tradizione e innovazione che ha conquistato i palati di tutto il mondo grazie al suo Marsala.
Il Marsala, vino liquoroso che porta il nome della città che lo ha visto nascere, è un autentico gioiello enologico che racchiude l'essenza della Sicilia. Le dolci colline e il clima mite dell'isola offrono le condizioni ideali per la coltivazione delle uve Grillo e Catarratto, varietà autoctone che donano al Marsala il suo carattere unico e inconfondibile. La cantina Florio si distingue per una produzione che segue metodi tradizionali, rispettando i tempi della natura e valorizzando ogni sfumatura del terroir siciliano.
Ogni bottiglia di Marsala Florio è una sinfonia di aromi e sapori: dai toni caldi e avvolgenti di frutta secca e vaniglia, ai sentori speziati e balsamici che ne esaltano la complessità. È un vino che sa adattarsi a molteplici occasioni, dalla meditazione solitaria alla convivialità di un pranzo in compagnia, e che riesce a stupire con la sua versatilità.
Lasciati conquistare dal fascino senza tempo dei vini Florio e scopri su Vino45 l'autentica espressione del Marsala: un viaggio tra passato e presente, tra terra e mare, in un sorso di pura Sicilia.
Indirizzo:
Via Vincenzo Florio, 1 - 91025 Marsala (TP), Italia
Colore: ambrato intenso con riflessi dorati, luminoso e compatto, indice di un’evoluzione controllata e di una buona concentrazione fenolica.
Bouquet: eleganza su note di frutta secca, mandorle tostate e datteri, accompagnate da sentori di scorza d’arancia, legno dolce e una leggera speziatura che richiama la noce moscata e il tabacco biondo. La componente ossidativa è ben integrata e dona complessità senza eccessi.
Gusto: secco, strutturato e verticale, con una tessitura calda ma bilanciata da una freschezza sapida che allunga il sorso. Tornano le note di frutta secca e spezie dolci, con una chiusura leggermente amaricante, tipica del Grillo in affinamento ossidativo. La persistenza è lunga e armonica, con un ritorno salmastro che invita al secondo assaggio.
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LE VIN
Le Vecchio Florio 2018 est un Marsala DOC Secco Superiore obtenu à partir de Grillo et Cataratto, cultivés dans les vignobles côtiers de Marsala, sur des terres sablonneuses et ensoleillées caressées par la brise marine. Après la fermentation, l’ajout d’alcool vinique bloque les levures, préservant le caractère sec et la structure importante. Il mûrit pendant plus de 30 mois en fûts de chêne dans la cave historique Florio, à quelques mètres de la mer. Le résultat est un vin d'une couleur or ancien, avec des arômes de noisette, vanille, tabac blond et des notes marines. En bouche, il est sec, chaud et harmonieux, avec une grande persistante et verticalité. Idéal avec des fromages bleus, crustacés, bottarga ou comme vin de méditation. Une bouteille qui renferme l’âme authentique du Marsala traditionnel.
L'ENTREPRISE
Fondées en 1833 par Vincenzo Florio, les Cantines Florio de Marsala donnent sur la mer de la Sicile occidentale. Enveloppées par l’énergie des vents, rendues salines par la mer, les Cantines accueillent, magnifiques et silencieuses, les fûts de chêne où les Marsala Florio s’affinent dans un mouvement apparemment immobile. Des centaines de fûts, cuves et caratelli, chacun avec sa propre histoire, respirent la mer à travers le sol en tuf, dans les hautes nefs où les arômes et les architectures se mêlent. Dans ce lieu merveilleux, où se distille l’idée sicilienne de beauté, l'œnologue Tommaso Maggio, à travers l’usage avisé de l’espace, du temps et de l’oxygène, crée le Marsala dans ses multiples formes organoleptiques.