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La Grappa Riserva Valdobbiadene Prosecco Barrique Varaschin est le fruit d’une sélection minutieuse de marcs frais de Prosecco provenant des collines de Conegliano-Valdobbiadene DOCG, distillés avec une double fraction dans un système continu et discontinu au bain-marie, afin de préserver la pureté aromatique du cépage. Suit un long vieillissement de plus de 18 mois en barriques de chêne Limousin, qui enrichit le distillat de teintes ambrées intenseset d’arômes complexes de vanille, miel, tabac blond et bois balsamiques. En bouche, elle est douce, ronde et veloutée, avec des notes chaudes et épicées qui se fondent dans une finale persistante et harmonieuse. Parfaite en digestif, accompagnée de chocolat noir, fruits secs ou fromages bleus, elle exprime l’âme la plus noble du terroir de Valdobbiadene.
- Catégorie de Produit
- Grappa
- Dénomination
- Grappa
- Type de Production
- Distillé
- Cépage / Matière première
- glera
- Millésime ou Cuvée
- Sans Année
- Format
- 700 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Vénétie
- Teneur en alcool
- 40 % vol.
- Température de Service
- 10° - 12° C.
- Verre Recommandé
- Petit calice ouvert
- Accords Gastronomiques
- Après le dîner - Méditation, Fromages Affinés, Chocolat
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 85/100
Varaschin

Au cœur de la Vénétie, une région renommée pour son riche patrimoine viticole, le domaine Varaschin se dresse comme un bastion de la tradition vinicole trevigiana. Ici, entre les douces pentes des collines de Trévise, le domaine Varaschin cultive avec passion les raisins qui définissent depuis des siècles l'identité de ce territoire. Le Glera et le Raboso, cépages emblématiques de la région, trouvent dans ces terres leur habitat idéal, offrant des vins qui racontent des histoires d'authenticité et de simplicité.
La philosophie de production de Varaschin est fermement ancrée dans la tradition, avec un œil toujours attentif à la qualité et à la convivialité. Chaque bouteille est le fruit d'un processus artisanal qui respecte les rythmes de la nature et les caractéristiques uniques du terroir. Dans leur gamme, se distinguent le Prosecco et le Rosso Frizzante, des vins qui incarnent la joie de vivre et le plaisir de la convivialité. Le Prosecco de Varaschin, avec ses bulles vives et ses arômes frais et fruités, est l'accompagnement parfait pour chaque occasion, tandis que le Rosso Frizzante, avec sa structure légère et son caractère fruité, invite à découvrir un côté surprenant des traditions vinicoles vénètes.
Laissez-vous conquérir par la vivacité et l'authenticité des vins Varaschin, un voyage au cœur des parfums et des saveurs de la Vénétie. Découvrez sur Vino45 les étiquettes qui représentent le mieux la tradition et l'art vinicole de ce domaine, et laissez-vous transporter dans un monde de plaisir œnologique effervescent.
adresse :
Strada Chiesa, 10, 31049 Valdobbiadene (TV), Italie
Couleur: ambrée aux reflets chauds et lumineux révélant un long vieillissement en bois.
Nez: bouquet raffiné de fleurs séchées, de miel et de bois balsamiques, avec des nuances de vanille et de résines douces.
Goût: moelleux et affirmé, équilibré, où les notes boisées et florales se fondent dans une harmonie persistante.
Reviews

LE VIN
La Grappa Riserva Valdobbiadene Prosecco Barrique Varaschin est le fruit d’une sélection minutieuse de marcs frais de Prosecco provenant des collines de Conegliano-Valdobbiadene DOCG, distillés avec une double fraction dans un système continu et discontinu au bain-marie, afin de préserver la pureté aromatique du cépage. Suit un long vieillissement de plus de 18 mois en barriques de chêne Limousin, qui enrichit le distillat de teintes ambrées intenseset d’arômes complexes de vanille, miel, tabac blond et bois balsamiques. En bouche, elle est douce, ronde et veloutée, avec des notes chaudes et épicées qui se fondent dans une finale persistante et harmonieuse. Parfaite en digestif, accompagnée de chocolat noir, fruits secs ou fromages bleus, elle exprime l’âme la plus noble du terroir de Valdobbiadene.
L'ENTREPRISE

Varaschin Matteo & fils est fondée en 1930 dans le village de San Pietro di Barbozza, frazione de Valdobbiadene, au cœur des collines du Prosecco Conegliano Valdobbiadene DOCG. Casa Brunoro est la salle de dégustation de la cave Varaschin située à San Pietro di Barbozza. Un lieu historique établi par la famille Brunoro vers 1750, actuellement siège depuis 1946 de la célèbre Confrérie de Valdobbiadene.
