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Grappa Invecchiata di Barbera 'Roccanivo' 2016 (700 ml. botte en bois) Berta Distillerie
Découvrez la Grappa Invecchiata di Barbera ‘Roccanivo’ Berta, issue de marcs précieux de Barbera du Piémont. La distillation discontinue à la vapeur dans des alambics en cuivre garantit une pureté aromatique. Huit ans d’élevage en fûts de chêne français, d’acacia et de châtaignier aux toasts différenciés apportent structure et complexité. Au verre, elle révèle une robe ambrée et un nez enveloppant de vanille, chocolat noir, griotte et fruits des bois. En bouche, sa texture veloutée, son équilibre entre chaleur et fraîcheur et sa finale miel et épices douces offrent une sensation raffinée. Idéale avec chocolat noir 70 %, fromages affinés, desserts aux fruits rouges ou un cigare toscan, elle se présente dans un habillage élégant pour un moment unique et inoubliable.
- Catégorie de Produit
- Grappa
- Dénomination
- Grappa
- Type de Production
- Distillé
- Cépage / Matière première
- barbera d'Asti
- Vieillissement
- 8 ans
- Millésime ou Cuvée
- 2016
- Format
- 700 ml.
- Nation
- Italie
- Région
- Piémont
- Teneur en alcool
- 43% vol.
- Température de Service
- 18° - 22° C.
- Verre Recommandé
- Petit calice ouvert
- Styles
- Non aromatisé
- Emballage
- Coffret Cadeau, Caisse en bois
- Accords Gastronomiques
- Grandes Occasions, Après le dîner - Méditation
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante)
- Note globale
- 86/100
BTA-GRAPPA-ROCCANIVO-2016
5 Produits
Berta Distilleries
Au cœur des collines piémontaises, à Casalotto di Mombaruzzo, naît une excellence qui a réécrit l'histoire de la grappa italienne : les Distilleries Berta. Fondée dans les années 50 par Paolo Berta, héritier d'une famille de pharmaciens et de vignerons, l'entreprise est aujourd'hui dirigée par les frères Gianfranco et Enrico, gardiens d'une tradition qui, depuis plus de soixante-dix ans, allie art de la distillation, élégance et passion.
Depuis le début, la mission a été claire : ne pas céder à la quantité, mais poursuivre la qualité absolue. Un choix contre-courant, surtout dans les décennies du boom économique, qui a cependant permis à Berta de s'affirmer comme un point de référence pour ceux qui cherchent dans la grappa quelque chose de plus : une âme, une histoire, un territoire.
Chaque étiquette Berta est le fruit d'un processus méticuleux : sélection des meilleures marc, distillation lente dans des alambics discontinu à vapeur, longs affinements en bois précieux. Le résultat ? Des distillats d'une extraordinaire finesse aromatique, intenses mais harmonieux, capables de séduire les palais les plus exigeants. De grands classiques comme “Elisi”, “Tre Soli Tre” ou “Paolo Berta” ne sont pas de simples grappas, mais des récits liquides de dévouement et de style.
Disponibles sur Vino45, les grappas Berta représentent le sommet de la distillation italienne : un voyage sensoriel dans le temps, dans la culture et dans l'identité d'un territoire unique.
Adresse :
Via Giusti, 34 - Frazione. Casalotto - 14046 Mombaruzzo (AT), Italie
Couleur : ambre lumineux aux reflets dorés évoquant la lumière du coucher de soleil. La longue maturation en fûts de chêne confère un éclat chaud et profond, avec des reflets tendant vers le cuivre ancien, équilibrant subtilement transparence et intensité chromatique.
Nez : au nez, il s’ouvre sur des notes enveloppantes de vanille et de miel, entrelacées d’accents d’amande grillée et de tabac doux. Des nuances de fruits secs – noisette et noix – se font sentir, accompagnées d’une légère épice de girofle et d’un souffle de cuir et de boisé élégant. Le profil aromatique est complexe, stratifié et bien harmonisé, avec une persistance olfactive prononcée.
Bouche : à la dégustation, l’attaque est chaude et douce, soutenue par une structure pleine et veloutée. La bouche confirme les notes de vanille, apportant une douceur sans lourdeur, tandis que la dimension fruitée sèche évolue vers des saveurs de prune et de figue caramélisées. La finale est longue et sèche, avec une subtile pointe tannique qui purifie le palais, laissant un arrière-goût d’épices douces et de bois finement intégré.
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GRAPPA
Découvrez la Grappa Invecchiata di Barbera ‘Roccanivo’ Berta, issue de marcs précieux de Barbera du Piémont. La distillation discontinue à la vapeur dans des alambics en cuivre garantit une pureté aromatique. Huit ans d’élevage en fûts de chêne français, d’acacia et de châtaignier aux toasts différenciés apportent structure et complexité. Au verre, elle révèle une robe ambrée et un nez enveloppant de vanille, chocolat noir, griotte et fruits des bois. En bouche, sa texture veloutée, son équilibre entre chaleur et fraîcheur et sa finale miel et épices douces offrent une sensation raffinée. Idéale avec chocolat noir 70 %, fromages affinés, desserts aux fruits rouges ou un cigare toscan, elle se présente dans un habillage élégant pour un moment unique et inoubliable.
DISTILLERIE
Au cœur des collines piémontaises, à Casalotto di Mombaruzzo, naît une excellence qui a réécrit l'histoire de la grappa italienne : les Distilleries Berta. Fondée dans les années 50 par Paolo Berta, héritier d'une famille de pharmaciens et de vignerons, l'entreprise est aujourd'hui dirigée par les frères Gianfranco et Enrico, gardiens d'une tradition qui, depuis plus de soixante-dix ans, allie art de la distillation, élégance et passion.
Depuis le début, la mission a été claire : ne pas céder à la quantité, mais poursuivre la qualité absolue. Un choix contre-courant, surtout dans les décennies du boom économique, qui a cependant permis à Berta de s'affirmer comme un point de référence pour ceux qui cherchent dans la grappa quelque chose de plus : une âme, une histoire, un territoire.
Chaque étiquette Berta est le fruit d'un processus méticuleux : sélection des meilleures marc, distillation lente dans des alambics discontinu à vapeur, longs affinements en bois précieux. Le résultat ? Des distillats d'une extraordinaire finesse aromatique, intenses mais harmonieux, capables de séduire les palais les plus exigeants. De grands classiques comme “Elisi”, “Tre Soli Tre” ou “Paolo Berta” ne sont pas de simples grappas, mais des récits liquides de dévouement et de style.