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Champagne AOC Zero Dosage 'Absolument Brut' (750 ml.) Corbon
Le Champagne Brut Zero Dosage 'Absolument' de Corbon est réalisé avec passion et compétence artisanale. Taille classique, où à côté de 60% de Chardonnay se trouvent des Pinot Noir et Pinot Meunier. Les variétés poussent dans des parcelles situées dans la Côte des Blancs en culture biologique. La cuvée prévoit l’utilisation, lors de l’assemblage, de 50% de vin de réserve. Elle reste sur les lies pendant 48 mois et, après le dégorgement, est mise en bouteille sans dosage ni filtrations. Frais au nez, caractérisé par des notes florales et des rappels beurrés, dynamique en bouche, avec une gorgée énergique, sèche et fraîche, légèrement agrumée. Une étiquette fine et fascinante, un produit de grande personnalité à réserver pour des occasions spéciales.
- Catégorie de Produit
- Champagne
- Méthode de Production
- Classique ou Champenois
- Dénomination
- Champagne AOC
- Assemblage
- Blanc de Blancs
- Philosophie
- Biologique (vin issu de raisins 100 % biologiques cultivés sans l'utilisation d'agents chimiques de synthèse dans le vignoble et dont la vinification en cave a eu lieu grâce à l'utilisation de produits œnologiques certifiés biologiques et d'une quantité l
- Cépage / Matière première
- chardonnay
- Dosage
- Dosage Zéro - Brut Nature (0-3 gr/lt)
- Variété / Assemblage
- chardonnay 60%, pinot noir 25%, pinot meunier 15%
- Millésime ou Cuvée
- Sans Année
- Format
- 750 ml.
- Nation
- France
- Région
- Champagne
- Teneur en Alcool
- 12,5 % vol.
- Température de Service
- 10° - 12° C.
- Verre Recommandé
- Flûte transparente
- Accords Gastronomiques
- Plats de poisson, Fruits de Mer - Crustacés - Mollusques, Crus de poisson, Charcuterie mixte, Riz et Risottos
- Allergènes
- Contient des sulfites (par sulfites, on entend le dioxyde de soufre qui est ajouté au vin pour le préserver, grâce à son action désinfectante, antioxydante et stabilisante).
CRB-BRUT-ZERO-DOSAGE-ABSOLUMENT
6 Produits
Corbon
Nel cuore scintillante della regione Champagne in Francia, sorge la cantina Corbon, un piccolo gioiello di autenticità e passione. Immersa tra le colline ricamate di vigneti, dove la tradizione si sposa con una natura generosa, questa cantina a conduzione familiare incarna l'essenza più pura dello spirito champenois. Qui, il tempo sembra rallentare, permettendo a ogni grappolo di Chardonnay di maturare al ritmo della natura, sotto uno sguardo attento e amorevole.
Corbon si distingue nel fervente panorama del vino francese con le sue produzioni di RM Champagne, una denominazione che celebra l'artigianalità e l'indipendenza dei piccoli produttori. La filosofia di produzione è un inno alla naturalezza, una danza armonica tra l’uomo e la terra. Le fermentazioni avvengono in modo naturale, senza dosaggio, dando vita a Champagne che si presentano puri, secchi e intrisi di una freschezza vivace e irresistibile.
Il fiore all'occhiello della cantina è senza dubbio lo Champagne Extra Brut, un'espressione raffinata del territorio che racconta con trasparenza e sincerità le caratteristiche uniche del suolo gessoso e del clima temperato della Champagne. Ogni sorso è un viaggio sensoriale che si apre con note agrumate e di fiori bianchi, seguite da un'elegante mineralità e una struttura che accarezza il palato con la sua effervescenza fine e persistente.
Non perdete l'occasione di scoprire le etichette di Corbon su Vino45, dove ogni bottiglia è una porta aperta su un mondo di autenticità e fascino, un invito a lasciarsi avvolgere dalla magia senza tempo dello Champagne.
Indirizzo:
541, Avenue Jean Jaurès - 51190 Avize, Francia
Perlage: molto fine
Colore: giallo paglierino
Bouquet: fresco, floreale e agrumato, con sfumature burrose
Gusto: molto fresco, sentori asciutti agrumati, delicato ed elegante.
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LE VIN
Le Champagne Brut Zero Dosage 'Absolument' de Corbon est réalisé avec passion et compétence artisanale. Un assemblage classique, où, à côté de 60% de Chardonnay, se trouvent du Pinot Noir et du Pinot Meunier. Les variétés poussent dans des parcelles situées dans la Côte des Blancs en culture biologique. La cuvée prévoit l’utilisation, lors de l’assemblage, de 50% de vin de réserve. Elle reste sur lies pendant 48 mois et, après dégorgement, est mise en bouteille sans dosage ni filtration. Fraîche au nez, caractérisée par des notes florales et des réminiscences beurrées, dynamique en bouche, avec une gorgée énergique, sèche et fraîche, légèrement fruitée. Une étiquette fine et fascinante, un produit de grande personnalité à réserver pour des occasions spéciales.
LA MAISON
L'entreprise se situe à Avize, au cœur de la Côte des Blancs. Les terres comprennent six hectares de vignobles 100% Grand Cru. Tout commence dans les années vingt du siècle dernier lorsque Charles Corbon, ayant déménagé à Avize, commence à acheter des vignobles et à vendre les raisins produits à des maisons de vin. Dans les années soixante-dix, en concomitance avec la crise économique, Claude Corbon décide de transformer l'entreprise en devenant producteur. Depuis 2006, il est secondé par sa fille Agnes et avec elle, il développe et perfectionne son projet de Champagne sans filtration ni assemblages, sans ajout d'additifs et avec un minimum de trois ans de vieillissement avant d'être mis sur le marché. Tout cela dans le but d'obtenir un vin vif, sincère et naturel, d'une forte personnalité et de caractère. Un champagne de qualité exquise avec un bouquet raffiné et unique, qui saura vous surprendre et vous émouvoir.