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Alto Adige Gruner Veltliner DOC 'Rigger' 2022 (750 ml.) Griesserhof
Der Gruner Veltliner 'Rigger' von Griesserhof entsteht aus reinrassigen autochthonen Trauben, die auf etwa 800 Metern Höhe in alluvialen und steinigen Böden im Südtirol im gleichnamigen Weinberg angebaut werden. Es werden nur die besten Trauben verwendet und dann nach den modernsten Standards des Weinbaus vinifiziert. Nach der Fermentation reift der Wein 10 Monate auf der Feinhefe in Tonneaux und anschließend 3 Monate in der Flasche, um seine Frische und Lebendigkeit zu betonen. So entsteht ein Wein, der mit seinem intensiven, frischen und spritzigen Bouquet begeistert, mit Aromen von weißem Pfirsich und tropischen Früchten. Er ist weich und nachhaltig am Gaumen. Der Veltliner hat ein Aroma von Pfeffer, mit Anklängen von grünem Apfel und einem zart bitteren Nachgeschmack. Unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal zu Gerichten mit Fisch und Meeresfrüchten, zu Gerichten mit frischem Gemüse und asiatischen Speisen, eine ausgezeichnete Wahl zu frischen Käsesorten und Ziegenkäse.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Südtirol DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Grüner Veltliner
- Jahrgang oder Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Südtirol
- Alkoholgehalt
- 14% vol.
- Betriebstemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlener Glas
- Kelch mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Rohe Meeresfrüchte, Fischgerichte, Asiatische Küche, Gemüse und Hülsenfrüchte, Frische Käse
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
GSH-GRUNER-RIGGER-2022
12 Artikel
Griesserhof
Im Herzen des Eisacktals, zwischen den nördlichsten Weinbergen Südtirols, liegt der Griesserhof, ein mit Leidenschaft und Vision geführtes Unternehmen von Paul Huber. Hier, zwischen atemberaubenden Landschaften und einem einzigartigen Mikroklima, entsteht eine Weinproduktion, die sich der Exzellenz verschrieben hat, mit einem einzigen erklärten Ziel: Weine von Charakter, authentisch und regional zu schaffen.
Die Ursprünge dieses außergewöhnlichen landwirtschaftlichen Betriebs reichen… bis in die Eiszeit zurück. Es war das langsame Zurückweichen der Gletscher, das fruchtbare, mineralreiche Moränenböden hinterließ, auf denen heute weiße Sorten mit intensivem Aromaprofil und lebhafter Frische gedeihen. Neben ihnen finden auch Ausdrücke von Zweigelt und Pinot Noir Platz, die durch Eleganz und Typizität überraschen können.
Das Anwesen umfasst drei Hauptlagen: Gols, Gall und Rigger. Der Weinberg Gols, der im Talboden liegt und von dem historischen Hof umgeben ist, ist Zeuge einer jahrhundertealten Tradition: Die ersten Hinweise auf den Anbau stammen aus dem 14. Jahrhundert, wie die Dokumente der Abtei von Novacella belegen. Auf diesen sandigen und lehmigen Böden baut Huber stolz seinen besten Sylvaner an, eine Sorte, die hier Mineralität und Präzision auf einzigartige Weise ausdrückt.
In 800 Metern Höhe befindet sich der Weinberg Gall, die Heimat des Kerner, der hier von frischen Temperaturunterschieden und intensivem Licht profitiert. Im warmen Val Riga hingegen dominiert der Veltliner: ein Wein von großer Ausdruckskraft, reich, aromatisch und voller Energie.
Vino45 ist stolz darauf, das Anwesen Griesserhof in seine Auswahl aufzunehmen, ein Symbol für eine authentische und respektvolle alpine Weinbaukultur, die auf feine Weise das eleganteste Gesicht Südtirols erzählt. Jede Flasche, die von Paul Huber unterzeichnet ist, ist eine Einladung, Weine zu entdecken, die aus dem Boden entstehen und mit der Stimme der Berge sprechen.
Adresse:
Vicolo Griess 5, 39040, Varna (BZ), Italien
Colore: giallo paglierino
Bouquet: intenso, fresco e acidulo, con aroma di pesca bianca e frutti tropicali
Gusto: morbido e persistente, profumo di pepe, con sentore di mela verde e un retrogusto delicatamente amarognolo.
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DER WEIN
Der Grüner Veltliner 'Rigger' von Griesserhof entsteht aus reinen autochthonen Trauben, die in etwa 800 Metern Höhe auf alluvialen und steinigen Böden im Südtirol im gleichnamigen Weinberg angebaut werden. Es werden nur die besten Trauben verwendet und dann nach den modernsten Standards der Weinbaukunst vinifiziert. Nach der Fermentation reift der Wein 10 Monate auf der Feinhefe in Tonneaux und anschließend 3 Monate in der Flasche, um seine Frische und Lebhaftigkeit zu betonen. Es entsteht ein Wein, der mit seinem intensiven, frischen und säuerlichen Bouquet begeistert, mit Aromen von weißem Pfirsich und tropischen Früchten. Er ist weich und nachhaltig am Gaumen. Der Veltliner hat ein Aroma von Pfeffer, mit einem Hauch von grünem Apfel und einem dezent bitteren Nachgeschmack. Ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal zu Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, zu Gerichten mit frischem Gemüse und asiatischer Küche, eine ausgezeichnete Wahl zu frischen Käse und Ziegenkäse.
DER BETRIEB
Weine mit Charakter zu produzieren, ist das Ziel von Paul Huber vom Weingut Griesserhof in Varna. Das Unternehmen ist eines der nördlichsten im Südtirol und konzentriert sich hauptsächlich auf Weißweine, aber es werden auch Zweigelt und Pinot Noir angebaut. Die Grundlagen des Weinguts wurden in der Eiszeit gelegt. Riesige Gletscher hinterließen einen sehr fruchtbaren moränischen Boden, auf dem heute hauptsächlich weiße Rebsorten wachsen. Zum Weingut Griesserhof gehören drei Lagen: Gols, Gall und Rigger. Die erste liegt im Talboden, und die Reben umgeben den Hof. Hier wird seit dem 14. Jahrhundert Weinbau betrieben, wie die Inschriften der Abtei Neustift belegen. Kein Wunder: Der lehmige und sandige Boden ist ideal für den Anbau verschiedener Rebsorten. "Die Lage Gols ist die beste für unseren Sylvaner" - sagt Huber. Die Lage Gall, die auf 800 m ü.NN. liegt, ist hingegen die bevorzugte Zone für den Kerner, während der warme Talboden des Val Riga die besten Bedingungen für die sehr ausdrucksstarken Veltliner bietet.