Warenkorb
Es befinden sich keine weiteren Artikel in Ihrem Warenkorb.
Contessa Entellina Chardonnay DOC 'La Fuga' 2023 (750 ml.) Donnafugata
'Die Flucht' von Donnafugata ist ein reiner Contessa Entellina Chardonnay mit einzigartigem Charakter. Ein Weißwein mit ausgeprägtem und unverwechselbarem mediterranen Charakter, eine Spur, die an das tiefere Sizilien erinnert. Er wird ausschließlich im Stahl vinifiziert, um das duftende Bouquet mit Noten von tropischen Früchten und Zitrusschalen (Zitrone) sowie zarten Anklängen von weißen Blüten optimal zur Geltung zu bringen. Im Geschmack ist er salzig und frisch dank einer angenehmen Säure. Ein Weißwein von großer Vielseitigkeit, hervorragend in Kombination mit Krustentieren, aufwändigen Nudelgerichten und Fisch in verschiedenen Zubereitungen.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Contessa Entellina DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Chardonnay
- Jahrgang oder Cuvée
- 2023
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Sizilien
- Alkoholgehalt
- 13,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 8° - 10° C.
- Empfohlener Glas
- Kelch mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Rohe Meeresfrüchte, Meeresfrüchte - Schalentiere - Weichtiere, Fischgerichte, Meeresvorspeisen
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
DNF-LA-FUGA-2023
2 Artikel
Donnafugata
Eingebettet zwischen den Wundern Siziliens, Donnafugata erhebt sich wie ein Leuchtturm der Innovation und Tradition im weiten Ozean des italienischen Weins. Der Name selbst, evocativ und suggestiv, ruft Geschichten von flüchtenden Königinnen und zauberhaften Landschaften hervor, und das Weingut enttäuscht nicht die Erwartungen derjenigen, die Authentizität und Leidenschaft suchen. In einem reichen und vielfältigen Gebiet gelegen, widmet sich Donnafugata der Produktion von Weinen unter den renommierten Bezeichnungen DOC Sicilia und DOC Etna und hebt die Vielfalt und den Reichtum des terroirs der Insel hervor.
Die Produktionsphilosophie von Donnafugata ist intrinsisch mit Nachhaltigkeit und Innovation verbunden, ein Ansatz, der sich nicht nur im Anbau ihrer Reben widerspiegelt, sondern auch in der künstlerischen Gestaltung der Etiketten, wahre visuelle Meisterwerke, die die Geschichten erzählen, die in jeder Flasche eingeschlossen sind. Die angebauten Trauben, wie der Nero d'Avola, der Zibibbo und der Grillo, repräsentieren die Seele Siziliens, jede mit einem einzigartigen Charakter, der sich in Weinen von großer Persönlichkeit und Tiefe ausdrückt.
Unter den bekanntesten Etiketten ist der Ben Ryé ein Triumph von Süße und Intensität, ein Passito von Pantelleria, bekannt für seine umhüllenden Aromen von Aprikose und Honig, während der Mille e una Notte ein prächtiger und komplexer Rotwein ist, der die sternenklaren Nächte und die Mythen Siziliens mit jedem Schluck erzählt. Jeder Wein Donnafugata ist eine sensorische Reise, eine Einladung, die Schönheit und Vielfalt dieses sonnenverwöhnten Landes zu erkunden.
Lass dich von den Emotionen mitreißen, die nur die Weine Donnafugata bieten können, erhältlich bei Vino45. Entdecke den Charme einer Insel in einer Flasche und lass dich von den Geschichten verführen, die nur große Weine erzählen können.
Adresse:
Via Sebastiano Lipari, 18 - 91025 Marsala (TP), Italien
Colore: giallo paglierino
Bouquet: piacevole e fragrante dai sentori di frutta a polpa gialla (ananas, pesca e nespola) che si fondono agli aromi di macchia mediterranea
Gusto: riporta al frutto e si caratterizza per una piacevole freschezza e mineralità.
There are no reviews
Reviews
No reviews
Tap to zoom
DAS UNTERNEHMEN
Der NameDonnafugata, „Frau in Flucht“, bezieht sich auf die Geschichte der Königin Maria Carolina, der Frau von Ferdinand IV. von Bourbon, die zu Beginn des 19. Jahrhunderts - geflohen aus Neapel wegen des Ankommens der napoleonischen Truppen - sich in den Teil Siziliens zurückzog, wo sich heute die Weinberge des Unternehmens befinden. Dieses Ereignis inspirierte das Unternehmenslogo, nämlich das Abbild eines Frauengesichts mit wehenden Haaren, das auf jeder Flasche prangt. Es war der Schriftsteller Giuseppe Tomasi di Lampedusa, der im Roman „Der Leopard“ auf den Namen hinwies. Donnafugata die ländlichen Besitztümer des Prinzen von Salina, die die flüchtige Königin aufnahmen und heute die Unternehmensweinberge beherbergen.
DIE KELLER
Die Weine von DonnafugataSie interpretieren Sizilien und erzählen mit Leidenschaft von dessen sensorischem Universum. Die Bodenbeschaffenheit, die Exposition, die Höhe, das Klima und die Rebsorte sind die Hauptvariablen, die eine Rolle spielen, um Weine zu erzeugen, die authentisch die Zugehörigkeit zu einzigartigen Terroirs ausdrücken. Nachdem die Rebsorte-Territorium-Kombination gewählt wurde, „liest“ die gezielte Weinbauweise mit Aufmerksamkeit und Sensibilität den Weinberg in seiner Wechselwirkung mit der Umwelt, um die Traube zu ihrem qualitativen Höhepunkt zu bringen. Die häufigen Verkostungen der Trauben im Feld ermöglichen es, den idealen Zeitpunkt für die Ernte jedes einzelnen Weinbergs zu bestimmen. Die Prozesse im Weinkeller sehen die Verwendung einfacher Technologien vor, die die Integrität von Trauben, Most und Weinen respektieren. Das technische Team überprüft mit kontinuierlichen Verkostungen die sensorischen Ziele, die Übereinstimmung mit der Frucht und dem Gebiet. Indem es in die laufenden Prozesse, im Weinberg und im Weinkeller eingreift, definiert die Präzisionsweinkunde Jahr für Jahr die Grenzen der Qualität neu. Das Team besteht aus kompetenten und gut aufeinander abgestimmten Fachleuten (Önologe, Qualitätskontrollleiter, Kellermeister und Verantwortliche für den Weinberg), die die Phasen des Produktionsprozesses begleiten, damit die Natur ihren Lauf bestmöglich nehmen kann.
Contessa Entellina
Die Kellerei befindet sich im Herzen von Westsizilien, wo die Weinberge ein integraler Bestandteil der Landschaft sind. Donnafugata In 10 verschiedenen Anbaugebieten kultiviert man eine Vielzahl von Rebsorten, sowohl einheimische als auch internationale. Eine agronomische Wahl, die darauf abzielt, die Besonderheiten der verschiedenen Terroirs (Boden, Höhe, Ausrichtung) und der unterschiedlichen Sorten zu schätzen, um komplexe Weine mit viel Persönlichkeit zu erzeugen.
Die Weinberge von Pantelleria
Die Weinberge und das Weingut von Donnafugata Auf Pantelleria fügen sich harmonisch in die Landschaft und den speziellen landwirtschaftlichen Kontext der Windinsel ein. Pantelleria ist eine vulkanische Insel zwischen Sizilien und Afrika und ein seltenes Beispiel für heldenhaften Weinbau. Die Landschaft strahlt die Mühe des Landwirts aus, der Terrassen und Trockenmauern errichtet und den vom Wind geformten Weinberg kultiviert. Die Weinberge, wo Donnafugata Der Zibibbo wird in 12 verschiedenen Lagen angebaut, die sich in Boden, Höhe, Exposition und Alter der Pflanzen (zum Teil über 100 Jahre alt) unterscheiden. In der Kellerei Khamma, einem Beispiel für nachhaltige Architektur, werden die einzelnen Partien von Zibibbo separat verarbeitet, um die Vielfalt der Weinbaukontexte zu würdigen.
Die Weinkeller von Marsala
Die alten Familienkeller sind das pulsierende Herz und das strategische Zentrum des Unternehmens, wo die Verfeinerung und Abfüllung der Weine stattfinden. Donnafugata. Die Weinkeller von Marsala, die 1851 erbaut wurden, sind ein lebendiges Beispiel für industrielle Archäologie. Sie bewahren die typische Struktur des mediterranen "Baglio" mit dem weitläufigen Innenhof, der von Zitrus- und Olivenbäumen gesäumt ist, sowie den Holzsparren, die von alten Zimmerleuten geschaffen wurden. Heute beherbergen sie eine dynamische Produktionsrealität, die auf Exzellenz ausgerichtet ist. Hier fließen die Produkte aus Contessa Entellina und Pantelleria für die Reifungsprozesse (in Stahl, Beton, Holz) und Abfüllung zusammen. Die Prozesse im Weinkeller sehen die Verwendung einfacher Technologien vor, die zunehmend respektvoller mit den intrinsischen Qualitäten von Most und Weinen umgehen. Angesichts der Bedeutung der Temperaturkontrolle in jeder Phase des Produktionsprozesses sind die klimatisierten und isolierten Räume darauf ausgelegt, den maximalen Energieverbrauch zu minimieren; auch das Tuffmaterial des Gebäudes und die hohen Decken (7 Meter), die von Holzsparren getragen werden, isolieren die Räume auf natürliche Weise von den typischen hohen Temperaturen Siziliens. Im Einklang mit den Umweltpolitiken des Unternehmens befindet sich auch der unterirdische Barriquekeller, der in den Tuffstein gehauen wurde.
Sieg
Im südöstlichen Sizilien, Donnafugata Wählt ein Gebiet mit hoher Eignung aus, um weiche, blumige Rotweine zu produzieren, ungewöhnliche Weine, die die Art und Weise, Rotwein zu trinken, innovieren können. Es ist die Region Vittoria, zwischen dem Ibleo-Hochland und dem Meer, das Land einer historischen und prestigeträchtigen Bezeichnung, die die erste und einzige DOCG Siziliens umfasst: den Cerasuolo di Vittoria.
Donnafugata Sie baut ihre Weinberge im Gebiet von Acate an. Insgesamt kann das Unternehmen auf 36 Hektar zurückgreifen, die auf 3 Weinbaugebiete verteilt sind: Biddine Soprana, Biddine Sottana und Isola Cavaliere. Die angebauten Rebsorten sind Nero d’Avola und Frappato. Der Nero d’Avola, der König der sizilianischen Rotweinsorten, ist der am weitesten verbreitete in Sizilien, dank seiner ausgeprägten Fähigkeit, mit der Umwelt zu interagieren. In der Gegend von Vittoria zeigt er sich mit einer mittleren Struktur und besonders feinen Tanninen. Der Frappato ist eine der ältesten sizilianischen Sorten, die das typische Klima der Gebiete der Doc Vittoria liebt. Ein Wein, der sich durch seine Fruchtigkeit und blumigen Noten auszeichnet. Außerordentlich angenehm am Gaumen und sanft tanninhaltig.
Ätna
In der östlichen Sizilien, wo sich der Ätna befindet: der höchste aktive Vulkan Europas (über 3.300 m), Donnafugata hat die Nordseite gewählt, um Bergweine, vulkanische und mediterrane Weine zu produzieren.
In diesem Anwesen, zwischen 730 m und 750 m. s.l.m., , Donnafugata Es kann auf etwa 21 Hektar Weinberge zählen, alle in der DOC-Zone, aufgeteilt in 6 Contrade: Montelaguardia, Statella, Camporè und Calderara in der Gemeinde Randazzo, Marchesa und Verzella in der Gemeinde Castiglione di Sicilia. Die angebauten Sorten sind die autochthonen Rebsorten, die das Gebiet repräsentieren: Carricante, Nerello Mascalese und in kleinen Mengen Nerello Cappuccio.
Die Weinlandschaft am Ätna ist geprägt von Terrassen und Trockenmauern aus Lavastein (UNESCO-Weltkulturerbe). Die Anbaumethode ist die niedrige Spalierform oder die traditionelle Busch-Erziehung, auch in Quincunx (dichte Pflanzung im Schachbrettmuster mit etwa 7.000 Pflanzen pro Hektar).