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Sizilien Grillo DOC 'Sur Sur' 2024 (750 ml.) Donnafugata
'Sur Sur' von Donnafugata ist ein reinsortiger Grillo, der in sich all jene typischen Eigenschaften dieser außergewöhnlichen Rebsorte vereint. In der Nase fruchtig, blumig und mit Noten von frisch geschnittenem Gras, am Gaumen weich und frisch. Ein angenehmer Wein für die informelleren Momente. Passt zu Gourmet-Sandwiches, Gerichten der vegetarischen Küche und Meeresfrüchten.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Sizilien DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Grille
- Jahrgang oder Cuvée
- 2024
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Sizilien
- Alkoholgehalt
- 12,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 8° - 10° C.
- Empfohlener Glas
- Kelch mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Meeresvorspeisen, Gemüse und Hülsenfrüchte, Vorspeisen
- Allergene
- Enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man das Schwefeldioxid, das dem Wein zugesetzt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
DNF-SURSUR-2024
6 Artikel
Donnafugata
Eingebettet zwischen den Wundern Siziliens, Donnafugata erhebt sich wie ein Leuchtturm der Innovation und Tradition im weiten Ozean des italienischen Weins. Der Name selbst, evocativ und suggestiv, ruft Geschichten von flüchtenden Königinnen und bezaubernden Landschaften hervor, und das Weingut enttäuscht nicht die Erwartungen derjenigen, die Authentizität und Leidenschaft suchen. In einem reichen und vielfältigen Gebiet gelegen, widmet sich Donnafugata der Produktion von Weinen unter den prestigeträchtigen Bezeichnungen DOC Sizilien und DOC Ätna, wodurch die Vielfalt und der Reichtum des insularen Terroirs hervorgehoben werden.
Die Produktionsphilosophie von Donnafugata ist eng mit Nachhaltigkeit und Innovation verbunden, ein Ansatz, der sich nicht nur im Anbau ihrer Reben, sondern auch in der künstlerischen Gestaltung der Etiketten widerspiegelt, die wahre visuelle Meisterwerke sind und die Geschichten erzählen, die in jeder Flasche verborgen sind. Die angebauten Trauben, wie der Nero d'Avola, der Zibibbo und der Grillo, repräsentieren die Seele Siziliens, jede mit einem einzigartigen Charakter, der sich in Weinen mit großer Persönlichkeit und Tiefe ausdrückt.
Unter den bekanntesten Etiketten ist der Ben Ryé ein Triumph der Süße und Intensität, ein Passito von Pantelleria, bekannt für sein einhüllendes Aroma von Aprikose und Honig, während der Mille e una Notte ein prächtiger und komplexer Rotwein ist, der in jedem Schluck die sternenklaren Nächte und die Mythen Siziliens erzählt. Jeder Wein Donnafugata ist eine sensorische Reise, eine Einladung, die Schönheit und Vielfalt dieses sonnenverwöhnten Landes zu erkunden.
Lass dich von den Emotionen mitreißen, die nur die Weine Donnafugata bieten können, verfügbar bei Vino45. Entdecke den Charme einer Insel in der Flasche und lass dich von den Geschichten verführen, die nur große Weine zu erzählen wissen.
Adresse:
Via Sebastiano Lipari, 18 - 91025 Marsala (TP), Italien
Farbe: leuchtendes strohgelb
Duft: frisch mit tropischen Noten, kombiniert mit Anklängen von Wildblumen
Geschmack: weich, mit einem Rückkehr der fruchtigen Noten verbunden mit einer angenehmen Frische.
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DER WEIN
"Sur Sur""di" in German is "von".DonnafugataEs ist ein reiner Grillo, der in sich all jene typischen Eigenschaften dieser außergewöhnlichen Rebsorte vereint. In der Nase ist er fruchtig, blumig und mit Anklängen von geschnittenem Gras, am Gaumen weich und frisch. Ein angenehmer Wein für die informelleren Momente. Er passt gut zu Gourmet-Sandwiches, vegetarischen Gerichten und Meeresfrüchte-Vorspeisen.
Neugierigkeiten
Der Name sur sur, der Grille bedeutet, stammt aus dem klassischen Arabisch, das einst auch in Sizilien gesprochen wurde. Das Etikett hat die Stimme des Frühlings, mit seinen Düften und Farben. Es erzählt von den Fluchten von Gabriella, einem Mädchen (Gründerin von Donnafugata gemeinsam mit ihrem Mann Giacomo), der barfuß zwischen den Blumen und dem frischen Gras läuft, dem Gesang der Grillen folgt, der in ihren Ohren süß klingt wie tausend „SurSur…“.
DAS UNTERNEHMEN
Der NameDonnafugata, wörtlich "Frau auf der Flucht", bezieht sich auf die Geschichte von Königin Maria Carolina, der Frau von Ferdinand IV. von Bourbon, die zu Beginn des 19. Jahrhunderts - geflohen aus Neapel wegen des Ankommens der napoleonischen Truppen - sich in dem Teil Siziliens niederließ, wo heute die Unternehmensweinberge liegen. Diese Geschichte inspirierte das Unternehmenslogo, nämlich das Abbild eines Frauenkopfes mit wehenden Haaren, das auf jeder Flasche prangt. Der Schriftsteller Giuseppe Tomasi di Lampedusa wies in seinem Roman "Der Leopard" auf den Namen hin. Donnafugata die ländlichen Besitztümer des Prinzen von Salina, die die flüchtige Königin beherbergten und heute die Unternehmensweingärten beherbergen.
DIE KELLER
Die Weine von DonnafugataSie interpretieren Sizilien und erzählen leidenschaftlich von seinem sensorischen Universum. Bodenbeschaffenheit, Exposition, Höhe, klimatische Verhältnisse und Rebsorte sind die Hauptvariablen, die eine Rolle spielen, um Weine zu erzeugen, die authentisch die Zugehörigkeit zu einzigartigen Terroirs ausdrücken. Nachdem die Kombination von Rebsorte und Territorium ausgewählt wurde, "liest" die gezielte Weinbaupraktik mit Aufmerksamkeit und Sensibilität die Weinrebe in ihrer Wechselwirkung mit der Umgebung, um die Traube zu ihrem qualitativen Höhepunkt zu bringen. Die häufigen Verkostungen der Trauben im Feld ermöglichen es, den idealen Zeitpunkt für die Ernte jedes einzelnen Weinbergs zu bestimmen. Die Prozesse im Weinkeller sehen den Einsatz einfacher Technologien vor, die die Integrität von Trauben, Most und Weinen respektieren. Das technische Team überprüft mit kontinuierlichen Verkostungen die sensorischen Ziele und die Übereinstimmung mit der Frucht und dem Territorium. Durch Eingriffe in die laufenden Prozesse, sowohl im Weinberg als auch im Keller, definiert die Präzisionsweinbaukunst Jahr für Jahr die Grenzen der Qualität neu. Das Team besteht aus kompetenten und harmonischen Fachleuten (Weinbauingenieur, Qualitätskontrollverantwortlicher, Kellermeister und Verantwortliche für den Weinberg), die die Phasen des Produktionsprozesses begleiten, damit die Natur ihren Lauf optimal nehmen kann.
Contessa Entellina
Die Weinkellerei befindet sich im Herzen von Westsizilien, wo die Weinberge ein integraler Bestandteil der Landschaft sind. Donnafugata In 10 verschiedenen Gegenden kultiviert man eine Vielzahl von Rebsorten, sowohl einheimische als auch internationale. Eine agronomische Wahl, die darauf abzielt, die Besonderheiten der verschiedenen Terroirs (Boden, Höhe, Ausrichtung) und der unterschiedlichen Sorten zu valorisieren, um komplexe und charaktervolle Weine zu produzieren.
Die Weinberge von Pantelleria
Die Weinberge und das Weingut von Donnafugata Auf Pantelleria fügen sich harmonisch in die Landschaft und den besonderen landwirtschaftlichen Kontext der Insel des Windes ein. Pantelleria ist eine vulkanische Insel zwischen Sizilien und Afrika und ein seltenes Beispiel für heldenhaften Weinbau. Die Landschaft atmet die Mühe des Landwirtes, der Terrassen und Trockenmauern errichtet und die vom Wind geformten Weinreben kultiviert. Die Weinberge, wo... Donnafugata Der Zibibbo wird in 12 unterschiedlichen Lagen angebaut, die sich in Boden, Höhe, Ausrichtung und Alter der Pflanzen (teilweise über 100 Jahre alt) unterscheiden. In der Kellerei Khamma, einem Beispiel für nachhaltige Architektur, werden die einzelnen Partien von Zibibbo separat verarbeitet, um die Vielfalt der Weinbaukontexte zu würdigen.
Die Weinkeller von Marsala
Die alten Familienkeller sind das pulsierende Herz und das strategische Zentrum des Unternehmens, wo die Verfeinerung und Abfüllung der Weine stattfindet. Donnafugata. Die Weinkeller von Marsala, die 1851 erbaut wurden, sind ein lebendiges Beispiel für industrielle Archäologie. Sie bewahren die typische Struktur eines mediterranen "Baglio" mit dem großen Innenhof, der von Zitrusfrüchten und Olivenbäumen gesäumt ist, sowie den Holzbinderwerken, die von alten Zimmermannsmeistern geschaffen wurden. Heute beherbergen sie eine dynamische Produktionsrealität, die auf Exzellenz ausgerichtet ist. Hier fließen die Produkte aus Contessa Entellina und Pantelleria für die Reifungsprozesse (in Stahl, Beton, Holz) und Abfüllung zusammen. Die Kellerprozesse sehen den Einsatz einfacher Technologien vor, die immer mehr die intrinsischen Qualitäten von Most und Weinen respektieren. Angesichts der Bedeutung der Temperaturkontrolle in jeder Phase des Produktionsprozesses sind die klimatisierten und isolierten Räume darauf ausgelegt, maximale Energieeinsparungen zu erzielen; auch das Tuffmaterial des Gebäudes und die hohen Decken (7 Meter), die von Holzbindern getragen werden, isolieren die Räume natürlich von den typischerweise hohen Temperaturen Siziliens. Im Einklang mit den Umweltpolitiken des Unternehmens steht auch der unterirdische Barriquekeller, der in das Tuffgestein gehauen wurde.