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Isola dei Nuraghi IGT Vermentino Vendemmia Tardiva 2022 (750 ml.) Capichera
Der 'Capichera Vendemmia Tardiva' von Capichera ist ein reiner Vermentino, dessen Trauben spät gelesen werden, wenn jeder Traubenstrang mit Zucker und aromatischen Komponenten gesättigt ist, was dem Wein eine größere Komplexität verleiht. Reifung in Eichenbarriques für insgesamt 4 Monate. Breites aromatisches Spektrum, in dem blumige Noten mit Hints von Lavendel und Anklängen an die mediterrane Macchia wechseln. Warm, weit und rund eröffnet er zu einem mineralischen und zitrusartigen Geschmack. Langer und angenehmer Abgang mit guter Persistenz, perfekt als Digestif mit Desserts, aber auch mit halbfesten Käsesorten.
- Produktkategorie
- Weißwein
- Bezeichnung
- Isola dei Nuraghi IGT
- Rebsorte / Rohstoff
- Vermentino
- Jahrgang oder Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Sardinien
- Alkoholgehalt
- 14% vol.
- Betriebstemperatur
- 10° - 12° C.
- Empfohlener Glas
- Breiter Kelch mit kurzem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Süßigkeiten und Desserts, Nach dem Abendessen - Meditation, Reifekäse
- Allergene
- Enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man das Schwefeldioxid, das dem Wein zugesetzt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
CPC-CAPICHERA-VT-202
6 Artikel
Capichera
Im zauberhaften Szenario Sardiniens, einem Land voller alter Traditionen und atemberaubender Landschaften, erhebt sich das renommierte Weingut Capichera. Gelegen in einer Region, die ein wahres Schatzkästchen der Biodiversität ist, hat Capichera es verstanden, seine Leidenschaft für Wein in eine Mission zu verwandeln: die Potenziale des Vermentino, der Rebsorte, die das Symbol der Insel ist, zu fördern. Gegründet mit dem Ziel, die Weinreichtümer Sardiniens zu erkunden und wiederzuentdecken, hat das Weingut eine herausragende Position im italienischen Weinbau erlangt.
Das Gebiet, in dem Capichera verwurzelt ist, gehört zur Bezeichnung IGT Isola dei Nuraghi, einem Bereich, der an alte Zivilisationen und natürliche Wunder erinnert. Hier, unter einem klaren Himmel und einer großzügigen Sonne, nehmen die Weinberge von Vermentino und Carignano die Meeresbrise und die Aromen des Mittelmeers auf, was den Weinen eine einzigartige Komplexität und Tiefe verleiht. Capichera verfolgt einen Produktionsansatz, der Tradition und Innovation vereint, mit einem strengen Respekt für die Umwelt und einer sorgfältigen Pflege jeder Phase der Weinbereitung.
Der Vermentino, der wahre Protagonist der Ländereien von Capichera, findet in Etiketten wie dem VT und dem Santigaini seine höchste Ausdrucksform. Der VT verzaubert mit seiner aromatischen Fülle und der Fähigkeit, sich im Laufe der Zeit zu entwickeln, während der Santigaini mit seinem kräftigen und umhüllenden Charakter intensive und raffinierte Aromen erzählt. Beide Weine erwecken die Farben und Düfte Sardiniens und entführen die Degustatoren auf eine sensorische Reise durch diese faszinierende Insel.
Entdecken Sie auf Vino45 die außergewöhnlichen Etiketten von Capichera: eine Einladung, die Authentizität und Exzellenz der sardischen Weinproduktion zu erkunden, in einem Zusammenspiel von Tradition und Innovation, das das Beste aus diesem einzigartigen Land hervorhebt.
Adresse:
Loc. Spridda - 07021 Arzachena (OT), Italien
Farbe: strohgelb mit goldenen Reflexen
Duft: Noten von Akazie und Weißdorn, mit Anklängen von Lavendel und mediterraner Macchia
Geschmack: weich und warm, mit schöner Mineralität, zitrusartig, reichhaltig und samtig.
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DER WEIN
Der 'Capichera Vendemmia Tardiva' von Capichera ist ein reinsortiger Vermentino, dessen Trauben spät geerntet werden, wenn jeder Traubenstock mit Zucker und aromatischen Komponenten gesättigt ist, was dem Wein mehr Komplexität verleiht. Reifung in Barriques aus Eiche für insgesamt 4 Monate. Ein breites aromatisches Spektrum, in dem florale Noten mit Anklängen von Lavendel und mediterraner Macchia abwechseln. Warm, breit und rund eröffnet er einen mineralischen und zitrusartigen Geschmack. Langer und angenehmer Abgang, mit guter Persistenz, perfekt nach dem Essen mit Desserts, aber auch mit halbhartem Käse.
DER BETRIEB
Im äußersten Norden Sardiniens sieht man in der Gallura ein Gebiet, das besonders für den Weinbau geeignet ist. Hier begann in den siebziger Jahren des letzten Jahrhunderts die Geschichte des Weinguts Capichera, dank der Familie Ragnedda, die neue Vermentino-Weinberge anlegt und eine Kellerei für die Produktion hochwertiger Weine baut. Mit viel Enthusiasmus, aber auch mit vielen Investitionen und einem hohen Energieaufwand beginnen die jungen Brüder Fabrizio und Mario Ragnedda Anfang der 80er Jahre in der Kellerei zu arbeiten, genau zu dem Zeitpunkt, als die ersten Flaschen Vermentino mit dem Etikett Capichera erstmals vermarktet werden. Heute vertreibt Capichera seine Weine international, und die ursprünglich zehn Hektar Weinberg sind auf sechzig angewachsen. Das Qualitätsniveau hat einen konstanten und kontinuierlichen Anstieg erlebt, und gleichzeitig, während der Weg der Innovation und Experimentation beschritten wird, wird ohne Kompromisse die Typizität jedes Etiketts maximal geschützt. Zwischen den Reihen ist die Erziehungsform teilweise Guyot und teilweise Spalier, mit einigen Pflanzen, die auch als Busch angebaut werden, aber vor allem wird jede agronomische Praxis sorgfältig und aufmerksam angewendet, um sicherzustellen, dass die Trauben von Ernte zu Ernte den höchsten Qualitätsstandards entsprechen. Im Keller werden auf wunderbare Weise die ältesten lokalen Traditionen mit den modernsten Weinbautechnologien vereint, sodass, unter maximaler Achtung der intrinsischen Eigenschaften des Rohmaterials, Forschung und Experimentation kontinuierlich und konstant sind. Jeder unter dem Etikett Capichera abgefüllte Wein zeichnet sich durch eine große Extraktionskonzentration, eine hohe Alkoholstärke und eine ausgeprägte Reife der Frucht aus. Das Ergebnis ist, dass heute alle Liebhaber italienischer Weinprodukte die legendären Brüder Mario und Fabrizio kennen, die maßgeblich dazu beigetragen haben, das Gesicht des sardischen Weinbaus zum Besseren zu verändern.