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Alto Adige DOC Merlot Riserva 'Cortazo' 2018 (750 ml.) Pfitscher
Der Merlot Riserva 'Cortazo', Linie Single Vineyards, von Pfitscher wird aus Trauben des Weinbergs 'Brenntal' in Kurtatsch hergestellt, der als eines der wärmsten Gebiete in Südtirol bekannt ist. Er reift zwölf Monate in kleinen Eichenfässern. Ein robuster und komplexer Wein mit feinen Tanninen, schimmernden rubinroten Nuancen und leichten Noten von Veilchen und Beeren; am Gaumen präsentiert er einen vollmundigen Geschmack und ein samtiges Finale. Ein idealer Rotwein zu rotem Fleisch, Federwild und Hartkäse.
- Produktkategorie
- Vino Rosso
- Bezeichnung
- Alto Adige DOC
- Rebsorte / Rohmaterial
- merlot
- Altersklasse
- Riserva
- Jahrgang oder Cuvée
- 2018
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italia
- Region
- IT - Alto Adige
- Alkoholgehalt
- 14% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Becher
- Calice ampio a stelo lungo
- Besondere Merkmale
- Piccoli Produttori
- Gastronomische Kombinationen
- Carni Rosse, Cacciagione, Formaggi Stagionati
- Allergene
- Contiene solfiti (per solfiti si intende l'anidride solforosa che viene aggiunta al vino, per preservarlo, grazie alla sua azione disinfettante, antiossidante e stabilizzante)
PFT-MERLOT-RIS-CORTAZO-2018
4 Artikel
Pfitscher
Nelle affascinanti valli del Trentino-Alto Adige, dove le montagne si ergono maestose e il clima è mitigato dalla presenza di fresche brezze alpine, la cantina Pfitscher si distingue per la sua modernità e il suo impegno verso un'architettura sostenibile. Questa realtà enologica, immersa in un paesaggio di straordinaria bellezza, incarna la perfetta fusione tra innovazione e rispetto per la tradizione vitivinicola della regione.
Nel cuore di questo territorio, la cantina Pfitscher ha scelto di coltivare varietà di uve che riflettono l'eleganza e la complessità del contesto alpino. Tra queste, il Pinot Nero e il Sauvignon trovano un’espressione particolarmente raffinata, mentre il Gewürztraminer aggiunge un tocco aromatico che arricchisce ulteriormente l’offerta enologica. Le denominazioni DOC Alto Adige, sinonimo di qualità e tipicità, sono il sigillo di garanzia per vini che parlano il linguaggio della precisione stilistica, caratteristica distintiva di Pfitscher.
I vini di Pfitscher, con le loro sfumature sottili e la struttura ben definita, rappresentano un viaggio sensoriale tra le vette e le valli del Trentino-Alto Adige. Il Pinot Nero si distingue per la sua eleganza, con note di piccoli frutti rossi e un delicato accenno di spezie, mentre il Sauvignon rivela un bouquet aromatico vivace e un finale fresco e persistente. Questi vini non sono solo il riflesso di un terroir unico, ma anche il risultato di una filosofia produttiva che privilegia la sostenibilità e l’armonia con la natura.
Lasciati sedurre dai vini della cantina Pfitscher su Vino45. Scopri l'eccellenza dei bianchi e rossi di montagna, un invito ad esplorare nuovi orizzonti enologici nel rispetto della tradizione e della sostenibilità.
Indirizzo:
Via delle Dolomiti, 17, 39040 Montagna (BZ), Italia
Colore: rosso rubino
Bouquet: note di piccoli frutti rossi impreziositi da sentori balsamici ed eterei di caffè e di cacao.
Gusto: morbido, equilibrato, lunghissimo, perfettamente bilanciato , trama tannica molto puntuale. Grande persistenza.
- Gambero Rosso 2/3
- Bibenda 4/5
- Vitae 3/4
- I Migliori Vini d'Italia 94/100
- James Suckling 93/100
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DER WEIN
Der Merlot Riserva 'Cortazo', Linie Single Vineyards, von Pfitscher wird aus Trauben des Weinbergs 'Brenntal' in Cortaccia hergestellt, bekannt als eine der heißesten Regionen in Südtirol. Reifung von zwölf Monaten in kleinen Eichenfässern. Robuster und komplexer Wein mit raffinierten Tanninen, schimmerndem Rubinrot und leichten Noten von Veilchen und Beeren; am Gaumen zeigt er einen vollmundigen Geschmack und einen samtigen Abgang. Idealer Rotwein zu rotem Fleisch, Haar- und Federwild sowie Hartkäse.
DAS UNTERNEHMEN
Seit jeher ist Pfitscher ein Synonym für Leidenschaft für guten Wein. Kein Wunder, dass wir in Montagna sind. Montagna liegt in Südtirol, im Unterland. Und das Unterland ist dem Wein gewidmet! Wir könnten auch nicht anders, selbst wenn wir wollten…
In unserer Familie arbeiten und leben drei Generationen von Winzern zusammen. Es ist erstaunlich zu sehen, wie die verschiedenen Charaktere und Besonderheiten jedes Familienmitglieds zusammenfließen und harmonisch miteinander verschmelzen: Weisheit und Kreativität verbunden mit echter Handarbeit und einer großen Portion Leidenschaft.
Die Pfitscher produzieren seit 1861 Wein. Mehr als 150 Jahre, in denen unser Wein, wie auch unsere Philosophie, eine große Evolution durchgemacht hat. Was man früher von Wein verlangte, war sehr unterschiedlich zu dem, was man heute verlangt. Eine Veränderung, die unser Vater Klaus bereits vor 40 Jahren erkannt und verstanden hat, als er beschloss, sich dem Ausbau ambitionierter Rebsorten zu widmen und somit 100 Prozent auf Qualität zu setzen. Ein Konzept, das zu dieser Zeit in der Weinproduktion in Südtirol noch nicht so verbreitet war. Aber die Fakten haben ihm recht gegeben. Heute sind unsere Weine Ausdruck der Vitalität des Weinbergs und der echten Reinheit des Weins.
CASA CLIMA WEIN
Wie hat es das Weingut Pfitscher geschafft, das erste CasaClima Wine-zertifizierte Weingut Italiens zu werden? Ganz einfach: mit unserem Willen, in Harmonie mit der Natur zu leben und zu arbeiten. Für ein Produkt, das so natürlich und rein wie möglich ist.
Wir gestehen: Das Zertifikat, das uns nach Abschluss der Bauarbeiten überreicht wurde, war nicht unser primäres Ziel! Was wir wollten, war, unseren Wein in einem natürlichen und nachhaltigen Kontext bestmöglich zu inszenieren. Erst während der Arbeiten erfuhren wir von der Zertifizierung der CasaClima-Agentur in Südtirol. Und da unser Projekt bereits weitgehend die erforderlichen Kriterien erfüllte, entschieden wir uns, es zu versuchen, es zu erhalten. Um das CasaClima Wine-Zertifikat zu erhalten, war und ist es erforderlich, zahlreiche Maßnahmen zu ergreifen, um die Nachhaltigkeit zu gewährleisten und die Umweltbelastung zu reduzieren, und das in allen Bereichen, von der Produktion über die Verarbeitung bis hin zur Verpackung. Auch der verantwortungsvolle Umgang mit Energie- und Wasserressourcen - und nicht zuletzt die Wohnqualität - müssen beachtet werden. Und das haben wir dank der Zusammenarbeit mit der Agentur geschafft.
STEILE WEINBERGE
Wir bewirtschaften verschiedene Weinberge und Böden in fünf Gemeinden in Südtirol. Eine Arbeit, die uns oft und gerne ins Schwitzen bringt! Aber es ist auch eine Mühe, die sich lohnt: Das bestätigen die Weinliebhaber, die an unseren Etiketten vor allem Frische und Ehrlichkeit schätzen.
Wir produzieren unseren Wein in den Gebieten von fünf verschiedenen Gemeinden, in denen die Bedingungen nicht vielfältiger sein könnten, aber immer in perfekter Harmonie mit den unterschiedlichen Charakteren und Eigenheiten unserer unverwechselbaren Weine.