Der klassische Barbaresco von Ceretto ist das Ergebnis einer Assemblage der schönsten Weinberge, einem kleinen Teil der Asili, dem jüngsten Grundstück, und dem unteren Teil des Bernadot von Treiso. Durch die Zusammenführung dieser beiden unterschiedlichen Ausdrucksformen wird ein Gleichgewicht zwischen der explosiven Feinheit der Asili und der Fleischigkeit des Crus von Treiso erreicht. Das Ergebnis ist ein schmackhafter und typischer Wein, eine perfekte Darstellung eines Gebiets, das sich zwischen Struktur und Eleganz bewegt.
Ceretto
Incastonata come un gioiello prezioso tra le morbide colline delle Langhe, la cantina Ceretto è un faro di eleganza e sostenibilità nel panorama enologico piemontese. Fondata in una terra dove il vino è cultura e tradizione, Ceretto si distingue per la sua capacità di intrecciare arte e viticoltura, regalando esperienze sensoriali uniche. Tra le viti che si allungano sotto il sole del Piemonte, l'azienda coltiva con dedizione uve iconiche come Nebbiolo, Arneis e Moscato, rispettando la natura e il suo ciclo vitale.
Con una filosofia produttiva che abbraccia pratiche sostenibili e innovative, Ceretto ha fatto del rispetto per l'ambiente la sua missione. Le vigne, curate con amore e attenzione, sono il cuore pulsante di una produzione che non conosce compromessi in termini di qualità. Tra le etichette di spicco, il Barolo Bricco Rocche si erge come un simbolo di raffinatezza e identità, un vino capace di esprimere con profondità e carattere l’anima del Nebbiolo e il terroir unico delle Langhe.
Ogni calice di Ceretto è un viaggio tra aromi e sapori che raccontano storie di tradizione e innovazione, di arte e natura. Scopri su Vino45 il mondo affascinante dei vini Ceretto, dove ogni bottiglia è un invito a esplorare la bellezza autentica del Piemonte.
Indirizzo:
Strada Provinciale Alba/Barolo Località San Cassiano, 34 - 12051 Alba (CN), Italia
Colore: rosso rubino brillante con sfumatura granata
Bouquet: molto elegante, sottile e stratificato, sentori piccoli frutti rossi
Gusto: elegante, deciso e lungo, buona freschezza, tannini fitti ed equilibrati.
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DER WEIN
Der klassische Barbaresco von Ceretto ist das Ergebnis einer Assemblage der schönsten Weinberge, ein kleiner Teil der Asili, der jüngste Weinberg, und der untere Teil des Bernadot von Treiso. Durch die Kohäsion dieser beiden unterschiedlichen Ausdrücke wird ein Gleichgewicht zwischen der explosiven Finesse der Asili und der Fleischigkeit des Crus von Treiso erreicht. Das Ergebnis ist ein schmackhafter und typischer Wein, eine perfekte Darstellung einer Region, die zwischen Struktur und Eleganz schwankt.
DIE PHILOSOPHIE
Unsere Weinberge werden nach dem Modell der biologischen Landwirtschaft angebaut, das eine übermäßige Ausbeutung der natürlichen Ressourcen vermeidet, gemäß einem nachhaltigen Entwicklungsmodell für die Natur und den Menschen, das über die Zeit Bestand haben kann.
Der Begriff biologische Landwirtschaft bezeichnet eine Anbaumethode, die nur den Einsatz von natürlichen Substanzen erlaubt, also solchen, die in der Natur vorkommen, und den Einsatz von chemisch-synthetischen Substanzen (Dünger, Herbizide, Insektizide) ausschließt. Alle unsere Weinberge (insgesamt 160 Hektar) wurden seit 2010 auf biologische Landwirtschaft umgestellt. Eine revolutionäre Entscheidung, die die Methoden des Weinbaus grundlegend verändert hat, mit dem Ziel, den Boden, die Trauben und den Menschen mehr zu respektieren. Im Jahr 2016 haben wir mit der Ernte 2015 die Zertifizierung erhalten, und die ersten Bio-Weine wurden abgefüllt.
DER BETRIEB
Die Auswahl der Weinberge an den historisch wertvollsten Standorten war das Ziel der beiden Brüder Bruno und Marcello Ceretto. Diese Idee, die von einer Reise ins Burgund stammt, sollte der Familie Recht geben und die Weine Barolo und Barbaresco zu den weltweit am meisten geschätzten machen. Eine Revolution zu jener Zeit in einer Region, in der das Konzept des Crus völlig unbekannt war, aber vor allem eine geniale Eingebung. Ein wahrer Kampf, den sie gemeinsam mit ihrem Vater Riccardo führten, der die Trauben kaufte, um sie dann zu vinifizieren. "Ihr beginnt einen schwierigen Weg, das Land hat noch nie Reichtum für irgendjemanden geschaffen", sagte Riccardo, aber die sturen Bruno und Marcello hatten keine Zweifel: "Wir sind zu 100 Prozent für das Land, das Weingut spielt natürlich eine gewisse Rolle, aber die großen Weine werden mit Trauben gemacht." Sie fangen also an, Etiketten zu träumen, die den Namen des Weinbergs tragen und auf denen auch dessen Fotografie erscheint: "So hat derjenige, der diesen Wein trinkt, den Weinberg vor Augen, aus dem er stammt. Der Weinberg ist Geschichte, die Namen der Hügel bleiben zeitlos, verändern sich nicht, und das stärkt die Qualität und Glaubwürdigkeit der hier produzierten Weine. Einen Weinberg kann man suchen, besuchen, berühren, immer." Im Jahr 1986 bringt The Wine Spectator, vielleicht das einflussreichste amerikanische Weinmagazin, die beiden Brüder langaroli auf das Cover und nennt sie die Barolo-Brüder. Bruno und Marcello sind unter 50, lassen sich aber nicht von dieser offiziellen Weihe überwältigen, auf die alle hoffen, aber nur wenige erreichen. Heute sind sie sich treu geblieben, haben nicht aufgehört zu träumen und für ein gerechtes Ziel zu kämpfen. In der Zwischenzeit ist die Langa mit ihnen gewachsen und mit denen, die wie sie, ihren Namen der Erde voranstellen, die sie geboren hat und die sie ihr ganzes Leben lang begleitet hat.
