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Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Bio 'Animante' XII Tiratura (750 ml.) Barone Pizzini
Il Franciacorta 'Animante' Dosaggio Zero – XII Tiratura - è espressione autentica della Franciacorta biologica, nasce da 25 vigneti situati tra i 200 e i 350 m s.l.m., coltivati con pratiche che rispettano la biodiversità e l’equilibrio naturale. Le uve (Chardonnay 70%, Pinot Nero 13%, Pinot Bianco 10%, Erbamat 7%) vengono pressate delicatamente e vinificate in acciaio inox a temperatura controllata. Dopo 8 mesi di maturazione in vasca, il vino affina sui lieviti per 20–30 mesi, con sboccature progressive da gennaio a settembre. Il dosaggio zero esalta la purezza espressiva del terroir. Al naso è complesso e raffinato, al palato fresco, cremoso e sapido. Ideale con crudi di mare, sushi, primi piatti e carni bianche.
- Produktkategorie
- Sekt
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Franciacorta DOCG
- Philosophie
- Biologisch (Wein aus 100% biologisch angebauten Trauben, die ohne den Einsatz von synthetischen chemischen Mitteln im Weinberg kultiviert wurden, und dessen Vinifizierung im Keller unter Verwendung von zertifizierten biologischen Weinprodukten und einer b, Vegan (Wein, bei dem die Weinberge, aus denen die Trauben stammen, natürliche Produkte für die Behandlungen und Düngung verwenden, wie zum Beispiel pflanzlichen Kompost)
- Rebsorte / Rohmaterial
- Chardonnay
- Dosierung
- Dosierung Null - Brut Nature (0-3 g/l)
- Vielfalt / Zusammenbau
- Chardonnay 70%, Pinot Noir 13%, Weißburgunder 10%, Erbamat 7%
- Entblätterung
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Lombardei
- Alkoholgehalt
- 12% vol.
- Betriebstemperatur
- 6° - 8° C.
- Empfohlener Becher
- Transparente Flöte
- Gastronomische Kombinationen
- Aperitif, Gemischte Wurstwaren, Vorspeisen, Meeresfrüchte - Schalentiere - Weichtiere, Fischgerichte, Frische Käse
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn durch seine desinfizierende, antioxidative und stabilisierende Wirkung zu bewahren).
BPZ-FRANCIACORTA-EXTRA-BRUT-ANIMANTE-XII
5 Artikel
Barone Pizzini
La Barone Pizzini è da annoverarsi tra le cantine storiche della Franciacorta, nota e stimata per la qualità e l’affidabilità delle sue cuvée. Fondata a Provaglio d’Iseo nel 1870 dal barone Giulio Pizzini Piomarta Von Thurberg, la cantina è oggi guidata da un gruppo di appassionati imprenditori bresciani: Ugo Colombo, Piermatteo Ghitti e Silvano Brescianini. Nel 1998 fu la prima cantina della Franciacorta a sposare la causa della viticoltura biologica e oggi, accanto alla ricerca della qualità e dell’eccellenza, continua l’impegno per un’agricoltura sostenibile.
I vigneti di Barone Pizzini si estendono per un totale di 47 ettari divisi in 25 parcelle tra i comuni di Provaglio, Corte Franca, Ado e Passirado. Sono radicati a circa 200 metri di altitudine e su suoli in parte morenici, arricchiti da deposizioni fluvioglaciali. I metodi di coltivazione sono biologici e hanno come obiettivo l’equilibrio armonico della pianta, la produzione di uve ben caratterizzate, una garanzia di qualità e salute per il consumatore e la tutela dell’ambiente e del territorio. Le uve raccolte convogliano e vinificano in una cantina ultra moderna, costruita nel 2006 secondo criteri architettonici ecocompatibili, dotata di pannelli fotovoltaici e sistemi naturali di condizionamento.
Dall’attività vivace e rigorosissima della cantina Barone Pizzini nasce una gamma ricca e straordinaria di spumanti Franciacorta, tutti di grande qualità e indissolubilmente legati al territorio. Sono vini biologici che conservano e comunicano un grande fascino, imperdibili per tutti gli amanti delle bollicine.
Indirizzo:
Via San Carlo, 14 - 25050 Provaglio d'Iseo (BS), Italia
Colore: Giallo paglierino chiaro
Perlage: Fine e persistente.
Bouquet: Aromi floreali e agrumati si fondono con note di miele d'acacia, albicocca e frutta secca, arricchiti da sentori di erbe aromatiche e una marcata mineralità.
Gusto: Fresco, cremoso e piacevolmente sapido, con un finale armonico che evidenzia la purezza del dosaggio zero.
In attesa di aggiornamenti ufficiali per la vendemmia 2021.
Valutazione Complessiva: 91-93/100
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IL VINO
Il Franciacorta 'Animante' Dosaggio Zero – XII Tiratura - è espressione autentica della Franciacorta biologica, nasce da 25 vigneti situati tra i 200 e i 350 m s.l.m., coltivati con pratiche che rispettano la biodiversità e l’equilibrio naturale. Le uve (Chardonnay 70%, Pinot Nero 13%, Pinot Bianco 10%, Erbamat 7%) vengono pressate delicatamente e vinificate in acciaio inox a temperatura controllata. Dopo 8 mesi di maturazione in vasca, il vino affina sui lieviti per 20–30 mesi, con sboccature progressive da gennaio a settembre. Il dosaggio zero esalta la purezza espressiva del terroir. Al naso è complesso e raffinato, al palato fresco, cremoso e sapido. Ideale con crudi di mare, sushi, primi piatti e carni bianche.
L'AZIENDA
La Barone Pizzini è da annoverarsi tra le cantine storiche della Franciacorta, nota e stimata per la qualità e l’affidabilità delle sue cuvée. Fondata a Provaglio d’Iseo nel 1870 dal barone Giulio Pizzini Piomarta Von Thurberg, la cantina è oggi guidata da un gruppo di appassionati imprenditori bresciani: Ugo Colombo, Piermatteo Ghitti e Silvano Brescianini. Nel 1998 fu la prima cantina della Franciacorta a sposare la causa della viticoltura biologica e oggi, accanto alla ricerca della qualità e dell’eccellenza, continua l’impegno per un’agricoltura sostenibile.
I vigneti di Barone Pizzini si estendono per un totale di 47 ettari divisi in 25 parcelle tra i comuni di Provaglio, Corte Franca, Ado e Passirado. Sono radicati a circa 200 metri di altitudine e su suoli in parte morenici, arricchiti da deposizioni fluvioglaciali. I metodi di coltivazione sono biologici e hanno come obiettivo l’equilibrio armonico della pianta, la produzione di uve ben caratterizzate, una garanzia di qualità e salute per il consumatore e la tutela dell’ambiente e del territorio. Le uve raccolte convogliano e vinificano in una cantina ultra moderna, costruita nel 2006 secondo criteri architettonici ecocompatibili, dotata di pannelli fotovoltaici e sistemi naturali di condizionamento.
Dall’attività vivace e rigorosissima della cantina Barone Pizzini nasce una gamma ricca e straordinaria di spumanti Franciacorta, tutti di grande qualità e indissolubilmente legati al territorio. Sono vini biologici che conservano e comunicano un grande fascino, imperdibili per tutti gli amanti delle bollicine.