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Franciacorta DOCG Blanc de Blancs 'Nature '61' 2018 (750 ml. Geschenkkarton) Berlucchi
Der Franciacorta Blanc de Blancs Nature '61 von Berlucchi ist ein Wein, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird, die in der dritten Augustdekade im Weinberg von Arzelle geerntet werden. Die Cuvée wird im Frühjahr nach der Ernte zubereitet, ausschließlich mit 100% Weinen des Jahrgangs. Zweite Gärung in der Flasche und anschließende Reifung auf der Hefe für mindestens 5 Jahre, gefolgt von weiteren 6 Monaten nach dem Degorgieren. Ein weitläufiger und tiefer Schaumwein mit ausgeprägter Säure. Intensives strohgelb mit Nuancen von antikem Gold, präsentiert ein Bouquet, das durch Noten von reifem Steinobst, kandierter Aprikose und einem Abschluss mit leichten Anklängen von Lakritz und Brioche geprägt ist. Am Gaumen zeigt er sich mit ausgeprägter Säure, unterstützt von einer hervorragenden Struktur. Der salzige Abgang verleiht dem Schluck Langlebigkeit und Spannung. Jahrgangswein, der zu jeder Mahlzeit und für raffinierte, komplexe Gerichte empfohlen wird.
- Produktkategorie
- Sekt
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Bezeichnung
- Franciacorta DOCG
- Rebsorte / Rohstoff
- Chardonnay
- Dosierung
- Dosierung Null - Brut Nature (0-3 g/l)
- Jahrgang oder Cuvée
- Jahrgangssekt, 2018
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Lombardei
- Alkoholgehalt
- 12,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 8° - 10° C.
- Empfohlener Glas
- Transparente Flöte
- Verpackung
- Geschenkbox
- Gastronomische Kombinationen
- Meeresvorspeisen, A Tutto Pasto translates to "Zu allem Essen" in German., Fischgerichte, Vorspeisen
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten sind die Schwefeldioxide gemeint, die dem Wein hinzugefügt werden, um ihn zu konservieren, dank ihrer desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
BRL-61-NATURE-BLANC-DE-BLANCS-2018
6 Artikel
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Berlucchi
Im Jahr 1955 stellte sich der junge Önologe Franco Ziliani bei Guido Berlucchi, einem gebildeten Gentilhomme und Besitzer eines historischen Anwesens in Erbusco, vor. Berlucchi suchte einen Experten, um seinen Pinot del Castello zu perfektionieren, fand jedoch einen visionären Partner. Ziliani, fasziniert von Palazzo Lana und dem jahrhundertealten Weinkeller, wagte es, etwas Revolutionäres vorzuschlagen: einen Schaumwein nach der klassischen Methode in einem Gebiet zu produzieren, das mit stillen Weinen verbunden ist.
Guido stimmte zu, und mit dem Freund Giorgio Lanciani an ihrer Seite begannen die drei Pioniere die Herausforderung. Nach einigen Experimenten wurden 1961 die ersten 3.000 Flaschen Pinot di Franciacorta geboren, die im folgenden Jahr erfolgreich entkorkt wurden. Es war die Morgendämmerung eines neuen Weins, der zum Must-have werden sollte.
1962 unterschrieb Ziliani einen weiteren ersten: den Max Rosé, den ersten italienischen Rosé nach der klassischen Methode, maßgeschneidert für Massimiliano Imbert, einen feinen Kenner französischer Rosé-Schaumweine.
Von diesem Moment an war das Wachstum konstant. Berlucchi trug entscheidend zur Definition des Stils Franciacorta und zur Festigung der Bezeichnung selbst bei, die 1995 die DOCG erhielt, die höchste Qualitätszertifizierung Italiens. Das Weingut wurde zu einem Referenzmodell und brachte den Namen Franciacorta in die Welt als Synonym für Eleganz, Innovation und Verbundenheit mit dem Territorium.
Heute innoviert Berlucchi weiterhin und bleibt dabei seiner Erbschaft treu, geleitet von der Familie Ziliani mit der gleichen Leidenschaft wie zu Beginn. Jede Flasche, die in Palazzo Lana entsteht, erzählt eine Geschichte von Vision, Mut und Authentizität: die Geschichte von demjenigen, der als Erster glaubte, dass auch in Franciacorta etwas Außergewöhnliches geschaffen werden kann.
Adresse:
Via Duranti, 4 - 25040 Borgonato di Corte Franca (BS), Italien
```Farbe: intensives strohgelb mit goldenen Nuancen
Perlage: fein und geschmeidig, reichhaltiger und cremiger Schaum, mit guter Persistenz einer zarten Krone
Bouquet: weit und tief, gekennzeichnet durch Noten von reifem gelbem Obst, kandierter Aprikose und einem Abgang mit leichten Anklängen von Lakritz und Brioche
Geschmack: ausgeprägte Säure, unterstützt von einer hervorragenden Struktur. Der salzige Abgang verleiht dem Schluck Langlebigkeit und Spannung.
- Veronelli 3/3
- Vini Buoni d'Italia 1/3
- Vini Plus 4/4
- DoctorWine 93/100
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DER WEIN
Der Franciacorta Blanc de Blancs Nature '61 von Berlucchi ist ein Wein, der ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt wird, die in der dritten Augustdekade im Weinberg von Arzelle geerntet werden. Die Cuvée-Zubereitung erfolgt im Frühjahr nach der Ernte, ausschließlich mit 100% Weinen des Jahrgangs. Zweite Gärung in der Flasche und anschließende Reifung auf der Hefe für mindestens 5 Jahre, gefolgt von weiteren 6 Monaten nach dem Degorgieren. Ein breiter und tiefer Schaumwein mit ausgeprägter Säure. Intensives strohgelb mit Nuancen von antikem Gold, präsentiert ein Bouquet mit Noten von reifem, gelbem Obst, kandierter Aprikose und einem Abgang mit leichten Anklängen von Lakritz und Brioche. Am Gaumen ist er geprägt von ausgeprägter Säure, unterstützt von einer hervorragenden Struktur. Der salzige Abgang verleiht Langlebigkeit und Spannung im Schluck. Ein Jahrgangswein, der zu jedem Essen und für feine und komplexe Anlässe empfohlen wird.
BERLUCCHI '61 NATURE
Die Linie '61 Nature wurde 2016 ins Leben gerufen und umfasst heute drei Jahrgangs-Franciacorta - '61 Nature, '61 Nature Rosé und '61 Nature Blanc de Blancs - die durch lange Reifung und das Fehlen von Dosage vereint sind: eine stilistische Wahl, die die Besonderheiten unseres Terroirs maximal betont.
Produziert aus einer Auswahl von Trauben aus den besten Lagen von Guido Berlucchi, reifen die Franciacorta der Linie ’61 Nature geduldig für mindestens 5 Jahre in der Flasche.
Diese lange Reifung im Kontakt mit der Hefe ermöglicht es ihrem Geschmack, sich mit kostbaren Nuancen zu bereichern, die schließlich durch das Fehlen von Dosagesirup im strengen Nature-Stil betont werden.
Die Berlucchi '61 Franciacorta Nature sind in den Varianten Nature, Rosé und Blanc de Blancs erhältlich.
DAS UNTERNEHMEN
1955 wandte sich der junge und dynamische Önologe Franco Ziliani an Guido Berlucchi, einen Landgentleman. Berlucchi suchte einen Berater, der seinen Pinot aus dem Schloss verbessern könnte, fand aber stattdessen einen Partner für ein Geschmackserlebnis, das das Schicksal der Franciacorta verändern würde.
Ziliani war von der eleganten Gestalt Berlucchis, seinem eleganten Anwesen – Palazzo Lana Berlucchi – und dem alten unterirdischen Keller fasziniert.
Sein jugendlicher Traum war es, ein klassisches Verfahren in seiner Heimat, der Franciacorta, zu produzieren,
und er wagte es, Berlucchi die Idee eines „sprudelnden“ Weins in einem Gebiet vorzuschlagen, das an stille Nektare gewöhnt war.
Berlucchi stimmte zu, und zu den beiden Pionieren gesellte sich der Freund Giorgio Lanciani. Die Herausforderung begann, und nach einigen weniger glücklichen Jahrgängen wurden 1961 dreitausend Flaschen Pinot von Franciacorta versiegelt.
Ein Jahr später geöffnet, erwiesen sie sich als ausgezeichnet. Der Franciacorta war geboren!
1962 kreierte Ziliani den ersten italienischen Rosé im klassischen Verfahren, Max Rosé, maßgeschneidert für Massimiliano Imbert, einen Mailänder Antiquitätenhändler und Freund von Guido Berlucchi. Imbert, ein Liebhaber der schäumenden Roséweine aus dem Ausland, wünschte sich einen Rosé, der auf seinen anspruchsvollen Geschmack abgestimmt war: Max Rosé überzeugte ihn mit Namen, Farbe und Geschmack.
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