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Trento Riserva DOC Dosaggio Zero 'Oro Rosso' 2018 (750 ml.) Cembra Cembra - 1
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Trento Riserva DOC Dosaggio Zero 'Oro Rosso' 2018 (750 ml.) Cembra

Der Trentodoc Riserva Dosaggio Zero 'Oro Rosso' von Cembra Cantina di Montagna ist tiefgründig und cremig, ein kostbarer Ausdruck einer territorialen Berufung, die die steilen Hänge des Tals von Cembra in ein natürliches Gemälde von seltener Schönheit verwandelt hat. Er entsteht aus Chardonnay-Trauben, die auf porphyrischen Böden angebaut werden, dem sogenannten Oro Rosso der Talbewohner, einem Gestein, das außergewöhnliche Würze, Mineralität und Persistenz verleiht. Reifung auf der Hefe für etwa 6 Monate in Edelstahltanks und Degorgieren nach mindestens 48 Monaten Flaschenreifung. Feiner, dichter und anhaltender Perlage. Noten von reifem gelbem Obst, gefolgt von eleganten Noten von Gerste und Patisserie. Am Gaumen zeigt er eine außergewöhnliche Vertikalität, Mineralität und Würze.

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Produktkategorie
Sekt
Produktionsmethode
Klassisch oder Champenois
Bezeichnung
Trento DOC
Cuvée
Blanc de blancs
Rebsorte / Rohstoff
Chardonnay
Dosierung
Dosierung Null - Brut Nature (0-3 g/l)
Jahrgang oder Cuvée
2018
Format
750 ml.
Nation
Italien
Region
Trentino
Alkoholgehalt
12,5% vol.
Betriebstemperatur
6° - 8° C.
Empfohlener Glas
Kelch mit langem Stiel, Transparente Flöte
Besondere Merkmale
Kleine Produzenten, Extremer Wein
Gastronomische Kombinationen
Frische Käse, Meeresfrüchte - Krustentiere - Weichtiere, Fischgerichte, Weißes Fleisch
Allergene
Enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man das Schwefeldioxid, das dem Wein zugesetzt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
CMB-CHARDONNAY-2021
21 Artikel

Cembra

Im Herzen des Trentino, zwischen majestätischen Gipfeln und atemberaubenden Landschaften der Dolomiten, befindet sich das Weingut Cembra, ein Juwel, das zwischen den Bergen eingebettet ist. Hier erreicht der Weinbau Höhenlagen, die die Natur herausfordern und Weine hervorbringen, die die Essenz von Frische und Mineralität verkörpern. Cembra ist ein Name, der zwischen den Tälern für sein Engagement bekannt ist, Weißweine zu produzieren, die die reine Essenz dieser unberührten Landschaften einfangen.

Das Gebiet Trentino ist ein Mosaik aus Mikroklimas und Böden, die sich verweben und ideale Bedingungen für den Anbau von Sorten wie Müller Thurgau und Pinot Noir bieten. Das Weingut hat sich auf diese Trauben spezialisiert und verwandelt sie meisterhaft in Weine, die Geschichten von Höhenlagen und Vertikalität erzählen, mit einer Eleganz, die nur die Bergluft verleihen kann. Der Müller Thurgau Zeveri repräsentiert insbesondere das Aushängeschild der Produktion von Cembra: ein Wein, der intensive aromatische Noten entfaltet und eine Frische bietet, die an den Wind zwischen den Gipfeln erinnert.

Die Produktionsphilosophie von Cembra ist eine Hymne an die Natur und ihre unberührte Schönheit. Mit einem respektvollen und sensiblen Ansatz umarmt das Weingut Praktiken, die die intrinsischen Eigenschaften der Trauben hervorheben, ohne je die Hand der Natur zu erzwingen. Das Ergebnis sind Etiketten, die von Authentizität sprechen und ein einzigartiges sensorisches Erlebnis bieten, das die Degustierenden auf eine Reise zwischen den Wegen und Felsen des Trentino entführt.

Lass dich von den Bergweinen von Cembra auf Vino45 verführen und entdecke die unglaubliche Frische und Mineralität, die nur diese Höhenlagen bieten können. Eine Einladung, die Reinheit und Vertikalität zu erkunden, die die Identität dieses außergewöhnlichen Weinguts definieren.

Adresse:

Viale IV Novembre, 72 38034 Cembra Lisignago (TN), Italien

Perlage: dicht, fein und anhaltend

Farbe: leuchtendes strohgelb

Bouquet: Noten von reifem, gelbem Obst, gefolgt von eleganten Noten von Gerste und Pâtisserie

Geschmack: außergewöhnliche Vertikalität, Mineralität und Salzigkeit.

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