Trento Riserva DOC Brut 'Perle' Rose' 2017 (750 ml. mit Verpackung) Ferrari

DER WEIN

Trento Riserva DOC Brut "Perlé Rosé" 2017 Ferrari entsteht aus einer edlen Cuvée von Pinot Noir (80%) und Chardonnay (20%), die in den besten eigenen Weinbergen am Fuße der Berge von Trentino angebaut werden. Die Trauben, von Hand gelesen, werden nach der Metodo Classico vinifiziert, mit einer langen Reifung von über 5 Jahren auf der Hefe, die Tiefe und Finesse verleiht. Der Perlage ist sehr fein und beständig, das Bouquet intensiv und elegant, mit kleinen roten Früchten, Orangenschale und Rose. Am Gaumen zeigt er sich seidig und strukturiert, mit einer dezenten Gewürznote, perfekter Harmonie und einer umschmeichelnden Grazie. Fesselnd und reich, ist es ein Trentodoc vielseitig, ideal zur Begleitung einer ganzen Mahlzeit, von edlen Wurstwaren bis hin zu Fischgerichten und weißem Fleisch.

DAS UNTERNEHMEN

Ein Weingut, das keiner Vorstellung bedarf, dessen Mythos dank des Gespürs eines Mannes, Giulio Ferrari, und dem Traum, in Trentino einen Wein zu schaffen, geboren wurde, der mit den besten französischen Champagnern konkurrieren kann. Ein wahrer Pionier, denn er war der Erste, der die außergewöhnliche Eignung seines Landes erkannte, er, der als Erster Chardonnay in Italien verbreitete. So begann er, wenige ausgewählte Flaschen mit einer obsessiven Hingabe zur Qualität zu produzieren. Weine, die sofort das Herz der anspruchsvollsten Liebhaber eroberten, die jemals in Italien so elegante, feine und überraschende Schaumweine gefunden hatten. Da Giulio Ferrari jedoch keine Kinder hatte, suchte er einen Nachfolger, dem er seinen Traum anvertrauen konnte. Aus den vielen Anwärtern wählte er Bruno Lunelli, den Inhaber eines berühmten Weingeschäfts in Trento. Dank seiner Leidenschaft und unternehmerischen Talente gelang es Bruno in kürzester Zeit, wir befinden uns in der ersten Hälfte der 50er Jahre, die Produktion zu steigern, ohne jemals Zugeständnisse an die Qualität zu machen, und dabei der gleichen Linie zu folgen, die der Gründer vorgegeben hatte. Die Tradition setzt sich fort, und Bruno Lunelli überträgt die Leidenschaft auf seine Söhne: Unter der Leitung von Franco, Gino und Mauro wird Ferrari zum Marktführer in Italien und zum italienischen Sekt schlechthin. In diesen Jahren entstehen einige der Etiketten, die in die Geschichte eingehen sollen: es sind der Ferrari Rosé, der Ferrari Perlé und der Giulio Ferrari Riserva del Fondatore. Heute, über hundert Jahre später, ist Ferrari Synonym für die besten italienischen Schaumweine. Einzigartige Weine, wahre Hymnen an die Größe eines unvergleichlichen Weinguts und eines Gebiets, das von Trento, das bewiesen hat, einige der besten Bläschen der Welt bieten zu können.