Trento Riserva DOC Brut 'Perle' Nero' 2016 (Magnum 1,5 L in Geschenkverpackung) Ferrari

DER WEIN

Trento Riserva DOC Brut "Perlé Nero" 2016 Ferrari ist der erste und einzige Blanc de Noirs von Casa Ferrari, entstanden aus reinem Pinot Noir und das Ergebnis von über vierzig Jahren Forschung. Die Trauben stammen aus den besten eigenen Weinbergen, die an den Berghängen des Trentino angebaut werden, und werden von Hand geerntet, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Vinifiziert nach dem Metodo Classico, reift er über 6 Jahre auf der Hefe, was einen Perlage von seltener Feinheit und ein spektakuläres Bouquet hervorbringt: von tropischen Fruchtnoten über mineralisch, bis hin zu geröstet, mit originalen Nuancen von Erdnussbutter. Der Geschmack ist prächtig, mit zitrusfrischer, scharfer Salzigkeit und einem Schluck voller, weicher und mandeliger Noten, der in ein majestätisches und anhaltendes Finale übergeht. Außergewöhnlich anders und stolz einzigartig, ist er perfekt zu gehobener Küche, raffinierten weißen Fleischgerichten oder gereiftem Käse.

DAS UNTERNEHMEN

Ein Weingut, das keine Vorstellung benötigt, dessen Mythos durch das Gespür eines Mannes, Giulio Ferrari, und den Traum, in Trentino einen Wein zu kreieren, der mit den besten französischen Champagnern konkurrieren kann, geboren wurde. Ein wahrer Pionier, er war es, der als erster die außergewöhnliche Eignung seines Landes erkannte, er war es, der als erster Chardonnay in Italien verbreitete. So begann er mit der Produktion von wenigen, sorgfältig ausgewählten Flaschen, mit einem obsessiven Kult um die Qualität. Weine, die sofort in das Herz der anspruchsvollsten Liebhaber eindrangen, die in Italien nie zuvor so elegante, feine und überraschende Schaumweine gefunden hatten. Da Giulio Ferrari jedoch keine Kinder hatte, suchte er einen Nachfolger, dem er seinen Traum anvertrauen konnte. Unter den vielen Anwärtern wählte er Bruno Lunelli, den Inhaber einer berühmten Weinhandlung in Trento. Dank seiner Leidenschaft und unternehmerischen Talents gelang es Bruno in kürzester Zeit, wir befinden uns in der ersten Hälfte der 50er Jahre, die Produktion zu steigern, ohne jemals Kompromisse bei der Qualität einzugehen, und der Linie des Gründers treu zu bleiben. Die Tradition wird fortgesetzt, und Bruno Lunelli gibt die Leidenschaft an seine Söhne weiter: Unter der Leitung von Franco, Gino und Mauro wird Ferrari zum Marktführer in Italien und dem italienischen Toast par excellence. In diesen Jahren entstehen einige der Etiketten, die in die Geschichte eingehen werden: der Ferrari Rosé, der Ferrari Perlé und der Giulio Ferrari Riserva del Fondatore. Heute, nach über hundert Jahren, ist Ferrari Synonym für die besten italienischen Schaumweine. Einzigartige Weine, wahre Hymnen an die Größe eines unvergleichlichen Weinguts und eines Gebiets, das Trentino, das bewiesen hat, dass es einige der besten Bläschen der Welt bieten kann.