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Trentodoc Riserva Brut 'Perle' Nero' 2016 (750 ml. mit etui) Ferrari
Trento Riserva DOC Brut "Perlé Nero" 2016 Ferrari ist der erste und einzige Blanc de Noirs von Casa Ferrari, entstanden aus reinem Pinot Noir und das Ergebnis von über vierzig Jahren Forschung. Die Trauben stammen aus den besten eigenen Weinbergen, die an den Hängen des Trentino angebaut werden, und werden von Hand gelesen, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Vinifiziert nach der Méthode Classique, reift er über 6 Jahre auf der Hefe, was ihm eine Perlage von seltener Feinheit und ein spektakuläres Bouquet verleiht: von tropischen Fruchtaromen über mineralische Noten bis hin zu gerösteten Tönen, mit originellen Akzenten von Erdnussbutter. Der Geschmack ist üppig, mit zitrusfrischer Note, schneidender Salzigkeit und einem vollen, weichen und mandeligen Schluck, der in einem majestätischen und anhaltenden Finale ausklingt.
- Produktionsmethode
- Klassisch oder Champenois
- Produktkategorie
- Sekt
- Bezeichnung
- Trentodoc
- Rebsorte / Rohstoff
- Pinot Nero
- Dosierung
- Brut (6-12 g/l)
- Altersklasse
- Reservat
- Jahrgang oder Cuvée
- Jahrgangssekt, 2016
- Entblätterung
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Trentino
- Alkoholgehalt
- 12,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 6° - 8° C.
- Empfohlenes Glas
- Transparente Flöte
- Verpackung
- Originaletui
- Gastronomische Kombinationen
- Aperitif, Vorspeisen, Zu jeder Mahlzeit, Fischgerichte
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
- Gesamtbewertung
- 92/100
FRR-PERLE'-BIANCO-RIS.-2016
8 Artikel
Ferrari
Im Herzen des Trentino, zwischen majestätischen Bergen und bezaubernden Tälern, erhebt sich das Weingut Ferrari, ein Name, der wie eine Ode an die italienischen Schaumweine erklingt. Gegründet zu Beginn des 20. Jahrhunderts, ist dieses Weingut zum Symbol der Méthode Classique geworden, die Eleganz und Raffinesse in jedem Schluck seiner berühmten Schaumweine verkörpert. Ferrari hat sich als Leuchtturm in der weltweiten Weinlandschaft etabliert, dank einer unerschütterlichen Hingabe zur Qualität und einem tiefen Respekt für die Umwelt, der sich in einem konkreten Engagement für Nachhaltigkeit niederschlägt.
Die Hügel des Trentino, die Wiege eines einzigartigen Terroirs, bieten die idealen Bedingungen für den Anbau von Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben, die hier einen lebendigen und komplexen Ausdruck finden. Diese Trauben, mit Leidenschaft und Wissen gepflegt, verleihen Weinen, die wahre Meisterwerke der Weinbereitung sind. Unter den bekanntesten Etiketten verzaubert der Perlé mit seiner Feinheit und seinem anhaltenden Perlage, während der Giulio Ferrari den Höhepunkt der Schaumwein-Kunst darstellt, mit einer umhüllenden Struktur und einem aromatischen Bouquet, das die Sinne erobert.
Jede Flasche Ferrari erzählt eine Geschichte von Tradition und Innovation, von Engagement und Leidenschaft. Eine Einladung, auf Vino45 das Wesen der italienischen Schaumweine durch die prestigeträchtigsten Etiketten von Ferrari zu entdecken, für eine sinnliche Reise, die die Exzellenz und die Schönheit des Trentino feiert.
Adresse:
Via del Ponte di Ravina 15, 38121 - Trento (TN), Italien
Farbe: Helles, glänzendes Goldgelb.
Perlage: fein, kontinuierlich und sehr anhaltend.
Bouquet: Komplex und faszinierend, es öffnet sich zu reifen tropischen Früchten, mineralischen Noten, eleganten Röstungen und originellen Nuancen von Erdnussbutter.
Geschmack: Weicher und üppiger Mund, mit einer scharfen, zitrusartigen Frische, ausgeprägter Salzigkeit und einem anhaltenden, mandelartigen und majestätischen Finish.
- Die Weine von Veronelli: 3/3
- Wine Enthusiast: 96/100
Gesamtbewertung: 96/100
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DER WEIN
Trento Riserva DOC Brut "Perlé Nero" 2016 Ferrari ist der erste und einzige Blanc de Noirs von Casa Ferrari, geboren aus reinrassigem Pinot Noir und das Ergebnis von über vierzig Jahren Forschung. Die Trauben stammen aus den bestertragsreichsten eigenen Weinbergen, die an den Berghängen des Trentino angebaut werden, und werden von Hand geerntet, um die höchste Qualität zu gewährleisten. Er wird nach der Méthode Classique ausgebaut und reift über 6 Jahre auf der Hefe, was ihm ein Perlage von seltener Finesse und ein spektakuläres Bouquet verleiht: von tropischen Fruchtnoten über mineralische bis hin zu gerösteten Aromen, mit originellen Akzenten von Erdnussbutter. Der Geschmack ist üppig, mit zitrusfrischer, scharfer Salzigkeit und einem vollen, weichen und mandelartigen Schluck, der in einem majestätischen und anhaltenden Finale ausklingt. Außergewöhnlich anders und stolz einzigartig, ist er perfekt zu feiner Gourmetküche, raffinierten weißen Fleischgerichten oder gereiftem Käse.
DER BETRIEB
Ein Weingut, das keiner Vorstellung bedarf, dessen Mythos durch das Gespür eines Mannes, Giulio Ferrari, und den Traum geboren wurde, in Trentino einen Wein zu schaffen, der mit den besten französischen Champagnern konkurrieren kann. Ein echter Pionier, denn er ist der erste, der die außergewöhnliche Eignung seines Landes erkennt, er ist der erste, der Chardonnay in Italien verbreitet. So beginnt er, eine handvoll ausgewählter Flaschen mit einem obsessiven Kult um Qualität zu produzieren. Weine, die sofort in die Herzen der anspruchsvollsten Liebhaber eindringen, die in Italien niemals so elegante, feine und überraschende Schaumweine gefunden hatten. Da Giulio Ferrari jedoch keine Kinder hatte, sucht er einen Nachfolger, dem er seinen Traum anvertrauen kann. Unter den vielen Anwärtern wählt er Bruno Lunelli, den Inhaber eines berühmten Weinladens in Trento. Dank der Leidenschaft und des Unternehmergeistes gelingt es Bruno in kürzester Zeit, wir befinden uns in der ersten Hälfte der 50er Jahre, die Produktion zu steigern, ohne jemals Kompromisse bei der Qualität einzugehen, und folgt dabei der Linie, die der Gründer vorgegeben hat. Die Tradition setzt sich fort, und Bruno Lunelli gibt die Leidenschaft an seine Söhne weiter: Unter der Führung von Franco, Gino und Mauro wird Ferrari zum Marktführer in Italien und zum Inbegriff des italienischen Toasts. In diesen Jahren entstehen einige der Etiketten, die in die Geschichte eingehen werden: der Ferrari Rosé, der Ferrari Perlé und der Giulio Ferrari Riserva del Fondatore. Heute, nach über hundert Jahren, steht Ferrari synonym für die besten italienischen Schaumweine. Einzigartige Weine, die wahre Hymnen an die Größe eines unvergleichlichen Weinguts und eines Gebiets sind, das von Trento, das bewiesen hat, einige der besten Schaumweine der Welt zu bieten.