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Bolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2022 (750 ml. Geschenkverpackung) Ornellaia
Der Bolgheri Superiore 'Ornellaia' 2022 von Tenuta Ornellaia, „DIE ENTSCHEIDUNG“, entsteht aus einem warmen, aber ausgewogenen Jahrgang. Die Trauben Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot werden von Hand in 15-kg-Kisten gelesen, mit händischer und optischer Selektion ausgewählt und dann separat in Edelstahl- und Betontanks bei 26–30°C vinifiziert, mit einer Mazeration von etwa 3 Wochen. Die malolaktische Gärung erfolgt in französischen Barriques (70% neu), wo der Wein 18 Monate reift, gefolgt von einer Assemblage und einer weiteren Lagerung von 6 Monaten in Barriques und 12 in Flaschen. In der Nase öffnet er sich mit reifen schwarzen Früchten, süßen Gewürzen, Vanille und Tabak. Der Gaumen ist breit, elegant und strukturiert, mit seidenen Tanninen, ausgewogener Frische und einem langen, würzigen Finale. Perfekt zu rotem Fleisch, Wild, gereiftem Käse und wichtigen toskanischen Gerichten.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Bolgheri Superiore DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Cabernet Sauvignon
- Vielfalt / Zusammenstellung
- 55% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot
- Jahrgang oder Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Toskana
- Alkoholgehalt
- 14,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Glas
- Weinglas mit langem Stiel
- Verpackung
- Originales Etui
- Gastronomische Kombinationen
- Bratenfleisch, Wildbret, Rotes Fleisch, Vorspeisen
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
ORN-ORNELLAIA-2022
6 Artikel
Ornellaia
In der malerischen Kulisse der Toskana, zwischen den sanften Hügeln von Bolgheri, erhebt sich das legendäre Weingut Ornellaia, ein Name, der Eleganz und Kraft verkörpert. Gegründet in einem außergewöhnlichen Terroir, steht Ornellaia für eines der prestigeträchtigsten Etiketten Italiens, wo das einzigartige Mikroklima und die mineralreichen Böden die idealen Bedingungen für den Anbau edler Trauben schaffen. Hier finden die Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot ihren höchsten Ausdruck und schaffen Weine, die den Bordeaux-Stil mit einem künstlerischen Touch in jedem Jahrgang verkörpern.
Die Produktionsphilosophie von Ornellaia ist ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, in dem die manische Sorgfalt für jedes Detail mit einem zeitgemäßen Ansatz zur Weinbereitung verschmilzt. Die Weinberge werden mit Hingabe gepflegt, wobei das Ökosystem respektiert und die Biodiversität gefördert wird, um sicherzustellen, dass jede Flasche die Geschichte des Territoriums mit Authentizität und Leidenschaft erzählt. Das Weingut zeichnet sich durch die Fähigkeit aus, Kraft und Finesse zu vereinen und Weine zu schaffen, die durch ihre aromatische Komplexität und die Tiefe der Aromen beeindrucken.
Unter den Hauptetiketten erheben sich Ornellaia und Le Serre Nuove als Symbole der Exzellenz. Die Ornellaia, insbesondere, ist ein Meisterwerk der Struktur und Harmonie, ein Wein, der mit seinen intensiven Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und balsamischen Noten verführt, unterstützt von samtigen Tanninen und einer Persistenz, die schier endlos scheint. Le Serre Nuove hingegen stellt eine zugänglicherere, aber nicht weniger faszinierende Version dar, gekennzeichnet durch Frische und Dynamik, perfekt für diejenigen, die Eleganz ohne Kompromisse suchen.
Wir laden die Liebhaber guten Weins ein, die wunderbaren Kreationen von Ornellaia auf Vino45 zu entdecken. Eine sensorische Reise ins Herz von Bolgheri, wo die Kunst der Weinbereitung sich in pure Emotion verwandelt.
Adresse:
191 Lokalität Ornellaia-Bolgheri - 57022 Castagneto Carducci (LI) Italien
Farbe: Tief rubinrot mit violetten Reflexen.
Bouquet: Komplex und vielschichtig, eröffnet mit intensiven Aromen reifer schwarzer Früchte (Brombeere, schwarze Johannisbeere), gefolgt von süßen Gewürzen wie Zimt und Vanille, blondem Tabak, Zartbitter-Schokolade und einem Hauch von Balsamico und mediterranen Kräutern.
Geschmack: Am Gaumen ist er weit, samtig und strukturiert, mit einer dichten, aber fein integrierten Tanninstruktur. Die Frische balanciert perfekt die Konzentration der Frucht und verleiht Eleganz und Tiefe. Der Abgang ist lang, salzig und würzig, mit fruchtigen Rückaromen und einem mineralischen Touch.
- Falstaff: 98/100
- James Suckling: 97/100
- Decanter: 96/100
- Wine Advocate (Robert Parker): 96/100
- Vinous (Antonio Galloni): 95+/100
Gesamtbewertung: 96/100
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DER WEIN
Der Bolgheri Superiore 'Ornellaia' 2022 von Tenuta Ornellaia, “DIE ENTSCHEIDUNG” entsteht aus einem warmen, aber ausgewogenen Jahrgang. Die Trauben Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot werden von Hand in 15 kg Kisten gelesen, manuell und optisch selektiert und dann getrennt in Edelstahltanks und Betontanks bei 26–30°C vergoren, mit einer Mazeration von etwa 3 Wochen. Die malolaktische Gärung erfolgt in französischen Barriques (70% neu), wo der Wein 18 Monate reift, gefolgt von der Assemblage und einer weiteren Lagerung von 6 Monaten in Barriques und 12 in Flaschen. In der Nase eröffnet er mit reifen schwarzen Früchten, süßen Gewürzen, Vanille und Tabak. Am Gaumen ist er breit, elegant und strukturiert, mit seidenen Tanninen, ausgewogener Frische und einem langen, salzigen Finale. Perfekt zu rotem Fleisch, Wild, gereiftem Käse und wichtigen toskanischen Gerichten.
DER BETRIEB
Im Jahr 1981 gründete der Marquis Lodovico Antinori, Vetter von Piero Antinori, die Tenuta Ornellaia im Herzen des Bolgheri-Anbaugebiets, nur wenige Kilometer von der Mittelmeerküste entfernt. Mit der ersten Ernte 1985 entstand das, was zu einer Ikone unter den SuperToskanern werden sollte: das “Ornellaia”, das drei Jahre später, 1988, auf den Markt kam. Mit der Eröffnung des Unternehmens begann der weltbekannte Önologe Michel Rolland, sich um den technischen Teil des Weinkellers zu kümmern. In den 90er Jahren kamen dann die anderen beiden Etiketten hinzu: "Le Volte" und "Le Serre Nuove". Zu Beginn der 2000er Jahre erwarb der große kalifornische Produzent Robert Mondavi die Tenuta, verkaufte dann 50% an die Marchesi de' Frescobaldi, die drei Jahre später die anderen 50% erwarben. Ende der 2000er Jahre entstand auch das Etikett "Poggio alle Gazze", gefolgt von dem selektiven Spätlesewein "Ornus", der aus reinem Petit Manseng hergestellt wird. Also ein mythisches Weingut, das die Geschichte von Bolgheri geschrieben hat. Mit fast hundert Hektar Rebfläche und weiteren dreizehn Hektar in Pacht konzentriert sich die Tenuta Ornellaia seit jeher auf ein einziges Ziel: die Qualität. Alle Entscheidungen und Wahlmöglichkeiten berücksichtigen jedes noch so kleine Detail, und vom Weinberg bis zur endgültigen Abfüllung sind Abkürzungen nicht erlaubt. Während der Ernte werden nur die edelsten und ausgewogensten Trauben ausgewählt und geerntet, die dann im Keller separat verarbeitet werden, je nach Herkunfts-Cru. Ein Jahr Ruhe in Fässern und dann die Zusammensetzung des Cuvée: alles ist darauf ausgerichtet, jede noch so kleine Nuance des Terroirs hervorzuheben und den Ausdruck jedes Jahrgangs zu valorisieren, immer im Respekt vor der Kontinuität dessen, was als “Stil Ornellaia” betrachtet werden kann, ein Synonym für Erfahrung, Kompetenz und Entschlossenheit, die sich im Glas in schwer zu übertreffender Komplexität und Eleganz niederschlägt.