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Bolgheri Superiore DOC 'Ornellaia' 2022 (750 ml. Geschenkkarton) Ornellaia
Der Bolgheri Superiore 'Ornellaia' 2022 von Tenuta Ornellaia, “DIE ENTSCHEIDUNG” entsteht aus einem warmen, aber ausgewogenen Jahrgang. Die Trauben Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot werden von Hand in 15 kg Kisten geerntet, manuell und optisch selektiert und anschließend separat in Edelstahltanks und Zement bei 26–30°C vinifiziert, mit einer Mazeration von etwa 3 Wochen. Die malolaktische Gärung findet in französischen Barriques (70% neu) statt, wo der Wein 18 Monate reift, gefolgt von der Assemblage und einer weiteren Lagerung von 6 Monaten in Barriques und 12 Monaten in Flaschen. In der Nase eröffnet er mit reifen schwarzen Früchten, süßen Gewürzen, Vanille und Tabak. Am Gaumen ist er breit, elegant und strukturiert, mit seidenen Tanninen, ausgewogener Frische und einem langen und salzigen Finale. Perfekt zu rotem Fleisch, Wild, gereiftem Käse und wichtigen toskanischen Gerichten.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Bolgheri Superiore DOC
- Rebsorte / Rohstoff
- Cabernet Sauvignon
- Vielfalt / Zusammenstellung
- 55% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc, 10% Petit Verdot
- Jahrgang oder Cuvée
- 2022
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Toskana
- Alkoholgehalt
- 14,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 16° – 18° C.
- Empfohlener Glas
- Weinglas mit langem Stiel
- Verpackung
- Originales Etui
- Gastronomische Kombinationen
- Bratenfleisch, Wildbret, Rotes Fleisch, Vorspeisen
- Allergene
- Es enthält Sulfite (mit Sulfiten ist Schwefeldioxid gemeint, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
ORN-ORNELLAIA-2022
6 Artikel
Ornellaia
In der malerischen Kulisse der Toskana, zwischen den sanften Hügeln von Bolgheri, erhebt sich das legendäre Weingut Ornellaia, ein Name, der Eleganz und Kraft verkörpert. Gegründet in einem außergewöhnlichen Terroir, steht Ornellaia für eines der prestigeträchtigsten Etiketten Italiens, wo das einzigartige Mikroklima und die mineralreichen Böden die idealen Bedingungen für den Anbau edler Trauben schaffen. Hier finden die Sorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot ihren höchsten Ausdruck und schaffen Weine, die den Bordeaux-Stil mit einem künstlerischen Touch in jedem Jahrgang verkörpern.
Die Produktionsphilosophie von Ornellaia ist ein perfektes Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, in dem die manische Sorgfalt für jedes Detail mit einem zeitgemäßen Ansatz zur Weinbereitung verschmilzt. Die Weinberge werden mit Hingabe gepflegt, wobei das Ökosystem respektiert und die Biodiversität gefördert wird, um sicherzustellen, dass jede Flasche die Geschichte des Territoriums mit Authentizität und Leidenschaft erzählt. Das Weingut zeichnet sich durch die Fähigkeit aus, Kraft und Finesse zu vereinen und Weine zu schaffen, die durch ihre aromatische Komplexität und die Tiefe der Aromen beeindrucken.
Unter den Hauptetiketten erheben sich Ornellaia und Le Serre Nuove als Symbole der Exzellenz. Die Ornellaia, insbesondere, ist ein Meisterwerk der Struktur und Harmonie, ein Wein, der mit seinen intensiven Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und balsamischen Noten verführt, unterstützt von samtigen Tanninen und einer Persistenz, die schier endlos scheint. Le Serre Nuove hingegen stellt eine zugänglicherere, aber nicht weniger faszinierende Version dar, gekennzeichnet durch Frische und Dynamik, perfekt für diejenigen, die Eleganz ohne Kompromisse suchen.
Wir laden die Liebhaber guten Weins ein, die wunderbaren Kreationen von Ornellaia auf Vino45 zu entdecken. Eine sensorische Reise ins Herz von Bolgheri, wo die Kunst der Weinbereitung sich in pure Emotion verwandelt.
Adresse:
191 Lokalität Ornellaia-Bolgheri - 57022 Castagneto Carducci (LI) Italien
Colore: Rosso rubino profondo con riflessi violacei.
Bouquet: Complesso e stratificato, si apre con profumi intensi di frutti neri maturi (mora, ribes nero), seguiti da spezie dolci come cannella e vaniglia, tabacco biondo, cioccolato fondente e un accenno balsamico e di erbe mediterranee.
Gusto: In bocca è ampio, setoso e strutturato, con una trama tannica fitta ma finemente integrata. La freschezza bilancia perfettamente la concentrazione del frutto, regalando eleganza e profondità. Il finale è lungo, salino e speziato, con ritorni fruttati e un tocco minerale.
- Falstaff: 98/100
- James Suckling: 97/100
- Decanter: 96/100
- Wine Advocate (Robert Parker): 96/100
- Vinous (Antonio Galloni): 95+/100
Valutazione Complessiva: 96/100
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DER WEIN
Der Bolgheri Superiore 'Ornellaia' 2022 von Tenuta Ornellaia, „DIE ENTSCHEIDUNG“, entsteht aus einem warmen, aber ausgewogenen Jahrgang. Die Trauben Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot werden von Hand in 15-kg-Kisten geerntet, manuell und optisch selektiert, und dann separat in Edelstahl- und Betontanks bei 26–30°C vinifiziert, mit einer Mazeration von etwa 3 Wochen. Die malolaktische Gärung erfolgt in französischen Barriques (70% neu), wo der Wein 18 Monate reift, gefolgt von der Assemblage und einer weiteren Lagerung von 6 Monaten in Barriques und 12 in Flaschen. In der Nase öffnet er sich mit reifen schwarzen Früchten, süßen Gewürzen, Vanille und Tabak. Der Geschmack ist breit, elegant und strukturiert, mit seidenen Tanninen, ausgewogener Frische und einem langen, herzhaften Abgang. Perfekt zu rotem Fleisch, Wild, gereiftem Käse und bedeutenden toskanischen Gerichten.
DER BETRIEB
Es war 1981, als der Marquis Lodovico Antinori, Vetter von Piero Antinori, die Tenuta Ornellaia im Herzen des Bolgheri-Anbaugebiets, nur wenige Kilometer von der Mittelmeerküste entfernt, gründete. Mit der ersten Ernte 1985 entstand das, was zu einer Ikone unter den SuperTuscan werden sollte: das „Ornellaia“, das drei Jahre später, 1988, auf den Markt kam. Mit der Eröffnung des Betriebs begann der weltberühmte Önologe Michel Rolland, sich um die technische Seite der Kellerei zu kümmern. In den 90er Jahren entstanden dann die beiden weiteren Etiketten: "Le Volte" und "Le Serre Nuove". Zu Beginn der 2000er Jahre erwarb der große kalifornische Produzent Robert Mondavi die Tenuta und verkaufte dann 50% an die Marchesi de' Frescobaldi, die drei Jahre später die anderen 50% erwarben. Ende der 2000er Jahre kam auch das Etikett "Poggio alle Gazze" auf den Markt, gefolgt von dem selektiven Wein aus Spätlese "Ornus", der aus reinem Petit Manseng hergestellt wird. Eine mythische Kellerei, die das Verdienst hat, die Geschichte von Bolgheri geschrieben zu haben. Mit fast hundert Hektar Weinbergen, zu denen dreizehn weitere in Pacht kommen, konzentriert sich die Tenuta Ornellaia seit jeher auf ein einziges Ziel: Qualität. Alle Entscheidungen und Wahlen berücksichtigen jedes kleinste Detail, und vom Weinberg bis zur endgültigen Abfüllung sind Abkürzungen nicht erlaubt. Während der Ernte werden nur die edelsten und ausgewogensten Trauben selektiert und geerntet, die dann in der Kellerei separat, je nach Herkunfts-Cru, verarbeitet werden. Dann folgt ein Jahr Ruhe im Fass und danach die Zusammensetzung des Cuvées: Alles ist darauf ausgelegt, jede noch so kleine Nuance des Terroirs zu betonen und den Ausdruck jedes Jahrgangs zu werten, immer mit dem Respekt vor der Kontinuität dessen, was als „Stil Ornellaia“ betrachtet werden kann, ein Synonym für Erfahrung, Kompetenz und Entschlossenheit, die sich im Glas in schwer zu übertreffender Komplexität und Eleganz niederschlagen.