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Toskana IGT 'Sassoalloro Oro' 2021 (750 ml.) Jacopo Biondi Santi
Der Toscana Rosso 'Sassoalloro Oro' von Tenuta Castello di Montepò, im Besitz von Jacopo Biondi Santi, entsteht in den wunderschönen Hügeln der Region Scansano. Reiner Sangiovese, reift etwa 16 Monate in Fässern und Barriques aus französischer Eiche. Am Gaumen lang und samtig, zeigt er in der Nase frische und fruchtige Noten von Beeren, Kirschen und zarte Gewürzanklänge, die auf die lange Reifung im Holz zurückzuführen sind. Ein Wein, der zu reichhaltigen Gerichten mit rotem Fleisch oder zu einer Auswahl gereifter Käsesorten passt.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Toskana Rot IGT
- Rebsorte / Rohstoff
- Sangiovese
- Jahrgang oder Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- DE - Toskana
- Alkoholgehalt
- 14,5% vol.
- Betriebstemperatur
- 18° - 20° C.
- Empfohlener Becher
- Weinglas mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Wildbret, Bratenfleisch, Rotes Fleisch, Reis und Risotti
- Allergene
- Es enthält Sulfite (unter Sulfiten versteht man Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn zu konservieren, dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung).
JBS-SASSOALLORO-ORO-2021
12 Artikel
Jacopo Biondi Santi
Inmitten der beeindruckenden Kulisse der toskanischen Maremma steht das Weingut Jacopo Biondi Santi als Brücke zwischen Geschichte und weinbaulicher Innovation. Als Erbe einer legendären Weinkultur hat Jacopo Biondi Santi es verstanden, seine unverwechselbare Handschrift zu hinterlassen, indem er den Respekt vor dem familiären Erbe mit einem modernen und unternehmerischen Ansatz verbindet. Das Weingut befindet sich in einem der faszinierendsten Gebiete der Toskana, bekannt für seine wilde Schönheit und die Fähigkeit, Weine mit ausgeprägtem Charakter zu produzieren.
In diesem sonnenverwöhnten Land finden die Sangiovese- und Cabernet Sauvignon-Reben das ideale Umfeld, um ihr Potenzial voll auszuschöpfen. Die IGT Toscana-Denominierung erlaubt eine gewisse stilistische Freiheit, die Jacopo Biondi Santi nutzt, um Weine zu kreieren, die Geschichten von Leidenschaft und Engagement erzählen. Die Produktionsphilosophie hier ist ein kluger Ausgleich zwischen Tradition und Innovation, wo moderne Techniken mit der Weisheit der Vergangenheit verschmelzen, um Weine zu schaffen, die wahre Kunstwerke sind.
Unter den Hauptetiketten stechen der Sassoalloro und das Schidione hervor, jeweils mit einem einzigartigen und unverwechselbaren Charakter. Der Sassoalloro, elegant und raffiniert, verführt mit seinen komplexen Aromen und seiner samtigen Struktur, während das Schidione ein intensives Geschmackserlebnis bietet, das die Kraft des Cabernet Sauvignon mit der Feinheit des Sangiovese vereint. Jeder Schluck ist eine Feier der Maremma, die Bilder von goldenen Hügeln und Meeresbrisen heraufbeschwört.
Entdecke auf Vino45 die Weine von Jacopo Biondi Santi und lass dich auf eine sensorische Reise entführen, die das Wesen der Toskana und die Kunst des Weins feiert. Eine unverzichtbare Gelegenheit für alle, die Authentizität und Charakter in jedem Glas suchen.
Adresse:
Strada Montepò - 58054 Scansano (GR), Italien
Colore: rosso rubino intenso e brillante, con splendide sfumature violacee.
Bouquet: inciso da profondi sentori fruttati e speziati, con note di ciliegia e lampone in evidenza, a cui fanno eco note balsamiche e di erbe aromatiche.
Gusto: morbido ed elegante, rinvigorito da vibrante freschezza e tannini ben amalgamati nella solida struttura.
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DER WEIN
Der Toscana Rosso 'Sassoalloro Oro' von Tenuta Castello di Montepò, im Besitz von Jacopo Biondi Santi, entsteht in den wunderschönen Hügeln der Gegend von Scansano. Reiner Sangiovese, reift etwa 16 Monate in Fässern und Barriques aus französischer Eiche. Am Gaumen lang und vollmundig, entfaltet er in der Nase frische und fruchtige Noten von Waldfrüchten, Kirsche und zarten Gewürzanklängen, die von der langen Reifung im Holz stammen. Ein Wein, der sich zu reichhaltigen Gerichten mit rotem Fleisch oder zu einem Teller mit gereiftem Käse genießen lässt.
DER BETRIEB
Jacopo Biondi Santi ist der Erbe und Fortsetzer eines der bekanntesten Namen im italienischen Weinbau. Er ist tatsächlich der Sohn von Franco, dem Gentleman des Brunello, der das Tenuto il Greppo in Montalcino zu einem großen internationalen Referenzpunkt gemacht hat. Heute verwaltet Jacopo neben dem berühmten Weingut in Montalcino auch die weitläufigen Ländereien des historischen Castello di Montepò, südlich von Grosseto, im Herzen der Maremma. Dies ist eine subjektive und persönliche Herausforderung, die 1991 begann und aus der lineare und sofort verständliche territoriale Interpretationen hervorgehen, die einen internationalen und modernen Stil repräsentieren. Auf der einen Seite hat Jacopo das Bewusstsein, Teil einer der historischsten Familien im Weingeschäft in Italien zu sein, auf der anderen Seite entfaltet sich eine unternehmerische Persönlichkeit, die ihre zukünftige Vision über eine glorreichste Vergangenheit hinaus ausdrücken möchte, indem sie ihre ausgeprägten unternehmerischen Fähigkeiten einbringt.
Die Kellerei des Castello di Montepò von Jacopo Biondi Santi erstreckt sich über eine bemerkenswerte Fläche von fast 220 Hektar Weinbergen. Die Weinberge erstrecken sich über eine hügelige und pedokollinäre Zone, die im Norden und Osten beginnt und in Richtung der Ebene von Albinia und der Tyrrhenischen Küste verläuft. Jede Parzelle hat selbstverständlich unterschiedliche Ausrichtungen und Höhenlagen, die bis zu 500 Meter erreichen können. Das Mikroklima ist im Allgemeinen belüftet und trocken, mit signifikanten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, ideal für eine qualitativ hochwertige Weinproduktion. Die Unterböden weisen einen bemerkenswerten Mineralreichtum auf, gekennzeichnet durch eine starke Präsenz von Schiefer. Zwischen den Reihen werden Merlot, Cabernet Sauvignon und natürlich der Sangiovese, die Rebsorte, die das Glück der Familie gemacht hat, kultiviert. Jede Maßnahme zwischen den Reihen wird vom Team der Kellerei mit großer Sorgfalt verfolgt und überwacht, ebenso wie in jeder Phase der Weinbereitung und der Reifung.
Die Kellerei Jacopo Biondi Santi ist eine Realität, die jedes Jahr verschiedene Rotweine von höchstem Niveau hervorbringt, das Ergebnis des hohen Potenzials des weinbaulichen Territoriums der Maremma. Das Castello di Montepò stellt eines der ältesten und wichtigsten historischen Zeugnisse des Gebiets dar, das auch vom Romancier Graham Greene bekannt ist, und die produzierten Etiketten bewahren diesen unverwechselbaren toskanischen Charme. Unter den verschiedenen Flaschen interpretiert der “Sassoalloro” den Sangiovese elegant und bietet gleichzeitig einen vollmundigen und edlen Schluck.