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Toscana Rosso IGT 'Sassoalloro Oro' 2021 (750 ml.) Jacopo Biondi Santi
Der Toscana Rosso 'Sassoalloro Oro' von Tenuta Castello di Montepò, im Besitz von Jacopo Biondi Santi, entsteht in den wunderschönen Hügeln der Region Scansano. Reiner Sangiovese, reift er etwa 16 Monate in Fässern und Barriques aus französischer Eiche. Am Gaumen lang und umhüllend, zeigt er in der Nase frische und fruchtige Noten von Beeren, Kirschen und zarten würzigen Nuancen, die auf die lange Reifung im Holz zurückzuführen sind. Ein Wein, der gut zu reichhaltigen Gerichten mit rotem Fleisch oder zu einer Platte mit gereiftem Käse passt.
- Produktkategorie
- Rotwein
- Bezeichnung
- Toscana IGT
- Rebsorte / Rohstoff
- sangiovese
- Jahrgang oder Cuvée
- 2021
- Format
- 750 ml.
- Nation
- Italien
- Region
- Toskana
- Alkoholgehalt
- 14,5 % vol.
- Serviertemperatur
- 18° - 20° C.
- Empfohlenes Glas
- Breiter Kelch mit langem Stiel
- Gastronomische Kombinationen
- Wildbret, Geröstetes Fleisch, Rotes Fleisch, Reis und Risottos
- Allergene
- Enthält Sulfite (Sulfite beziehen sich auf Schwefeldioxid, das dem Wein hinzugefügt wird, um ihn dank seiner desinfizierenden, antioxidativen und stabilisierenden Wirkung zu konservieren)
JBS-SASSOALLORO-ORO-2021
12 Artikel
Jacopo Biondi Santi
Eingebettet in die malerische Kulisse der toskanischen Maremma stellt das Weingut Jacopo Biondi Santi eine Brücke zwischen Geschichte und weinbaulicher Innovation dar. Als Erbe einer legendären Weintradition hat Jacopo Biondi Santi es verstanden, sein unverwechselbares Zeichen zu setzen und den Respekt vor dem familiären Erbe mit einem modernen und unternehmerischen Ansatz zu verbinden. Das Weingut liegt in einem der faszinierendsten Gebiete der Toskana, bekannt für seine wilde Schönheit und die Fähigkeit, Weine mit ausgeprägtem Charakter zu produzieren.
In diesem sonnenverwöhnten Land finden die Reben von Sangiovese und Cabernet Sauvignon den idealen Lebensraum, um ihr Potenzial optimal auszudrücken. Die Bezeichnung IGT Toscana ermöglicht eine gewisse stilistische Freiheit, die Jacopo Biondi Santi nutzt, um Weine zu kreieren, die Geschichten von Leidenschaft und Engagement erzählen. Die Produktionsphilosophie hier ist ein kluges Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation, wo moderne Techniken mit der Weisheit der Vergangenheit verschmelzen, um Weine zu schaffen, die wahre Kunstwerke sind.
Unter den Hauptetiketten stechen der Sassoalloro und das Schidione hervor, jedes mit einem einzigartigen und unverwechselbaren Charakter. Der Sassoalloro, elegant und raffiniert, verführt mit seinen komplexen Aromen und seiner samtigen Struktur, während das Schidione ein intensives Geschmackserlebnis bietet, das die Kraft des Cabernet Sauvignon mit der Feinheit des Sangiovese vereint. Jeder Schluck ist eine Feier der Maremma, die Bilder von goldenen Hügeln und Meeresbrisen heraufbeschwört.
Entdecken Sie auf Vino45 die Weine von Jacopo Biondi Santi und lassen Sie sich auf eine sensorische Reise entführen, die das Wesen der Toskana und die Kunst des Weins feiert. Eine unvergessliche Gelegenheit für alle, die Authentizität und Charakter in jedem Glas suchen.
Adresse:
Strada Montepò - 58054 Scansano (GR), Italien
Farbe: intensives und glänzendes Rubinrot mit wunderschönen violetten Nuancen.
Duft: geprägt von tiefen fruchtigen und würzigen Noten, mit deutlich hervortretenden Kirschen- und Himbeernoten, die von balsamischen und aromatischen Kräuternoten widergehallt werden.
Geschmack: weich und elegant, belebt durch eine lebendige Frische und gut integrierte Tannine in der soliden Struktur.
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DER WEIN
Der Toscana Rosso 'Sassoalloro Oro' von Tenuta Castello di Montepò, im Besitz von Jacopo Biondi Santi, entsteht in den wunderschönen Hügeln der Gegend von Scansano. Reiner Sangiovese, reift etwa 16 Monate in Fässern und Barriques aus französischer Eiche. Am Gaumen lang und umhüllend, zeigt er in der Nase frische und fruchtige Noten von Waldfrüchten, Kirschen und zarten würzigen Anklängen, die auf die lange Reifung im Holz zurückzuführen sind. Ein Wein, der zu reichhaltigen Gerichten mit rotem Fleisch oder einer Auswahl an gereiftem Käse passt.
DER BETRIEB
Jacopo Biondi Santi ist der Erbe und Fortführer eines der renommiertesten Namen des italienischen Weins. Er ist der Sohn von Franco, dem Gentleman des Brunello, der die Tenuto il Greppo in Montalcino zu einem großen internationalen Bezugspunkt gemacht hat. Heute verwaltet Jacopo neben dem berühmten Weingut in Montalcino auch die weitläufigen Ländereien des historischen Castello di Montepò, südlich von Grosseto, im Herzen der Maremma. Dies ist eine subjektive und persönliche Herausforderung, die 1991 begann und aus der klare und sofort verständliche territoriale Interpretationen hervorgehen, die einen internationalen und modernen Stil repräsentieren. Einerseits hat Jacopo das Bewusstsein, Teil einer der historischsten Familien im italienischen Weinbau zu sein, andererseits entfaltet sich eine unternehmerisch denkende Persönlichkeit, die ihre zukünftige Vision über eine glorreiche Vergangenheit hinaus ausdrücken möchte und ihre ausgeprägten unternehmerischen Fähigkeiten einsetzt.
Das Weingut des Castello di Montepò von Jacopo Biondi Santi hat eine bemerkenswerte Fläche von fast 220 Hektar Weinbergen. Die Weinberge erstrecken sich über einen hügeligen und leicht hügeligen Bereich, der von Norden und Osten in Richtung der Ebene von Albinia und zur tyrrhenischen Küste führt. Jede Parzelle hat natürlich unterschiedliche Expositionen und Höhenlagen, die bis zu 500 Meter erreichen können. Das Mikroklima ist im Allgemeinen belüftet und trocken, mit signifikanten Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, ideal für eine qualitativ hochwertige Weinproduktion. Die Böden weisen einen bemerkenswerten Mineralreichtum auf, geprägt von einer starken Präsenz von Schiefer. Zwischen den Reihen werden Merlot, Cabernet Sauvignon und natürlich Sangiovese kultiviert, die Rebsorte, die das Glück der Familie gemacht hat. Jede Maßnahme wird zwischen den Reihen mit großer Sorgfalt vom Team des Weinguts überwacht, ebenso wie in jeder Phase der Weinbereitung und der Reifung.
Das Weingut Jacopo Biondi Santi ist eine Realität, die jedes Jahr verschiedene hochqualitative Rotweine hervorbringt, die das hohe Potenzial des Weinbaus der Region Maremma widerspiegeln. Das Castello di Montepò stellt eines der ältesten und wichtigsten historischen Zeugnisse des Gebiets dar, das auch vom Romanautor Graham Greene bekannt ist, und die produzierten Etiketten bewahren diesen unverwechselbaren toskanischen Charme. Unter den verschiedenen Flaschen interpretiert der “Sassoalloro” den Sangiovese auf elegante Weise und bietet gleichzeitig einen vollmundigen und vornehmen Schluck.